01咖啡詞典
02老家味道 山東卷：追憶功…
03零基礎(chǔ)學(xué)做咖啡、奶茶和西…
04白酒風(fēng)云錄 中國(guó)白酒企業(yè)…
05完美牛排烹飪指南
06菜點(diǎn)美化與裝飾
07餐飲食品安全與操作
08寫給吃貨的分子美食學(xué)：探…
09食物小傳：派
10國(guó)茶檔案 蒙頂黃芽
[日] 內(nèi)田悟 著；曹逸冰 譯
秋冬蔬菜，你知道的有多少？ 擁有三十余年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的蔬菜達(dá)人內(nèi)田悟，親自解…
可購
李寧
糖尿病飲食療法是糖尿病治療五駕馬車的駕轅之馬，無論何種類型的糖尿病患者，…
周紅杰
暫缺簡(jiǎn)介...
沈丕安 馮穎
卡洛·佩特里尼
《慢食》一書由慢食運(yùn)動(dòng)的創(chuàng)始人卡爾洛？佩特里尼先生所著。本書重塑了 21 世…
邱錦伶
這本書是已出版的暢銷書《瘦孕》的全新修訂增補(bǔ)版。邱錦伶老師根據(jù)多年健康咨…
潘戀
國(guó)內(nèi)經(jīng)典渝菜書！中國(guó)烹飪大師、渝菜烹飪大師潘戀執(zhí)筆，首次將20年的廚藝精華…
尹忠勇 著
本書圍繞烹調(diào)技術(shù)中的刀工技術(shù)，原料初步熟處理、上漿、掛糊、勾芡等環(huán)節(jié)，以…
[英] 米娜·霍蘭德 著；陳瑋 譯
你能否準(zhǔn)確地指出真正使一道菜肴成為國(guó)菜或是地方菜的那個(gè)因素？你如何界定（…
張建國(guó) 著
本書針對(duì)中等職業(yè)教育實(shí)踐能力和職業(yè)技能的培養(yǎng)目標(biāo)，充分體現(xiàn)教學(xué)做評(píng)一體化…
張建國(guó) 等 著
本書是中等職業(yè)教育中餐烹飪專業(yè)課程改革新教材，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，本教材共分十…
[日] 高橋良枝 著；吳繡繡 譯
“每天認(rèn)認(rèn)真真、鄭重其事地生活，就一定能觸碰到人生中的幸福?！?秉承著這…
郭曉晨 著
市場(chǎng)上有按四季分類的菜譜，也有按體質(zhì)分類的菜譜，我們把兩者結(jié)合在一起，先…
隨著全球提倡“綠色餐飲”“精致餐飲”“視覺餐飲”的風(fēng)潮下，食雕藝術(shù)己成為…
徐晨耀 著
《跟著視頻學(xué)做咖啡》主要以介紹各式口味的咖啡及如何泡出美味咖啡為中心，兼…
徐志堅(jiān)，劉玥 著
近年來，社會(huì)上一些普通現(xiàn)象一披上“茶”的外套就變得高深或很有學(xué)問。例如，…
車金佳 著
烤箱不僅僅服務(wù)于烘焙，還能用于烤各種肉類、蔬菜菌菇，乃至水果！小至零食小…
王森
邁克爾·徐 著；王瑞珂 姜昊騫 譯
2013 2013年，住在倫敦的邁克爾為男友做了一份特別的早餐，并分享到了自己的…
[美] 德州農(nóng)民 著
與大多數(shù)面包書不同，《做個(gè)好面包》收錄的都是歷史悠久的各國(guó)經(jīng)典面包，法棍…
愛美食的樂樂 攝影
酸奶是大眾普遍認(rèn)可的健康食品，含有益生菌，可促進(jìn)腸道消化，好處多多。《h…
九吃 著
本書是一本“看著就好吃”的成都本地美食指南書，由混跡成都美食界20余年的九…
甘智榮 著
輕松上手的醬鹵燒臘技法全解醬：咸香美味；鹵：鮮美入味；燒：外酥里嫩；臘：…
李祥睿 陳洪華 著
《飲品加工技術(shù)與配方》系統(tǒng)介紹了飲品的概念、分類、原料知識(shí)，常用的制作用…
田中京子 著
本書為你介紹了幾十款超級(jí)簡(jiǎn)單的日式家庭料理，涵蓋湯、主菜、煮物、蓋飯、小…
肥丁 著
想順應(yīng)節(jié)氣挑選當(dāng)令食材入菜，卻不知道如何采買？怎么烹調(diào)才能兼顧營(yíng)養(yǎng)與美味…
暫缺作者
《干眼茶館》名為《干眼茶館》，取材于復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院眼科馬曉萍主任醫(yī)…
◆《喝好健康來》教你如何健康地喝，如何有節(jié)制地適當(dāng)飲用，不拿飲品當(dāng)成水來…
小廚娘Olivia，樂活廚房 著
《百變豆?jié){機(jī)》是一本關(guān)于百變豆?jié){機(jī)的菜譜書，介紹了105種新鮮現(xiàn)打豆?jié){和54…
張捷，李悅
《中西飲食文化比較》從食材制作、餐桌禮儀、民俗禁忌比較了中西飲食文化的異…
呂升達(dá) 著
本書特色★專為讀者量身打造的面包基礎(chǔ)教學(xué)：從面包制作的基本材料、四款基礎(chǔ)…
塔尼婭·杜西 著；馬亞雯 譯
思慕雪，一種來自美國(guó)的健康水果飲品。 健康與美味，二者可以并存嗎？當(dāng)然可…
范志紅 著
本書是營(yíng)養(yǎng)專家范志紅的之作。作者從專家、消費(fèi)者的雙重立場(chǎng)出發(fā)，結(jié)合專業(yè)知…
米里耶勒 瓦萊特 著；欒曉森 譯
本書系統(tǒng)而全面講解法式糕點(diǎn)的烘焙。在本書的開始，作者詳細(xì)講解了制作法式糕…
都基成 著
拉花咖啡不僅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的藝術(shù)品。對(duì)于喜愛咖啡的人來說…
李葉 徐馨雅 著
乖乖與臭臭的媽 著
不知道今天吃點(diǎn)啥？來看看《二狗媽媽的小廚房之巧手家常菜》吧！這里沒有理論…
[法] 科多尼耶（Cordonnier，V.） 著；鄧欣…
本書從葡萄酒的起源、種植、生產(chǎn)、釀造、灌裝以及保存、品鑒等方面全方位介紹…
薛文龍，趙曉翌 著
百吃不厭干拌面， 70道滋味絕妙的涼拌面、熱拌面， 讓你回憶起媽媽的手藝， …
《小墨香書》編委會(huì) 編
《小墨香書》是一套為愛閱讀的讀者設(shè)計(jì)的口袋書，采用小開本設(shè)計(jì)，便于隨身翻…
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