陳謙璿（Willson）
《冰淇淋風(fēng)味調(diào)配指南》中匯集了作者多年的冰淇淋教學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，書中用約三…
可購
廣東省農(nóng)業(yè)對(duì)外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心
作為全國率先推出 省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策的省份，加之對(duì)外貿(mào)易的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，廣東…
可購
唐勇，汪嘉昱，王堯樹，趙雙，秦宏瑤等
《舌尖上的中國》通過探討中國人與食物的關(guān)系，彰顯了地理環(huán)境對(duì)于地域特色美…
可購
嚴(yán)利強(qiáng)
本書以現(xiàn)代烹飪業(yè)為背景，以學(xué)生認(rèn)知能力為主線，以理論和實(shí)踐結(jié)合為導(dǎo)向，以…
可購
賀習(xí)耀
這是一本介紹宴席設(shè)計(jì)與運(yùn)營管理學(xué)科教學(xué) 發(fā)展?fàn)顩r的教材，作者常年在一線教…
可購
吳茂釗，劉黔勛，楊波
貴州省文化和旅游廳《黔菜標(biāo)準(zhǔn)體系》編制成果《黔菜標(biāo)準(zhǔn)》1-3輯，匯編了黔菜…
可購
（日）濟(jì)陽高穗，張軍 譯
日本腫瘤外科名醫(yī)，從醫(yī)40多年，有著數(shù)千例癌癥治療經(jīng)驗(yàn)，在治療過程中他發(fā)現(xiàn)…
可購
丹陽市旅游協(xié)會(huì), 丹陽市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì) 主編…
丹陽歷史悠久，人杰地靈，菜肴獨(dú)具特色，值得尋味。勤勞的丹陽人民以獨(dú)特的生…
可購
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 