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  • 滋味燜蒸煮（星馬版）

    滋味燜蒸煮（星馬版）

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  • 神之水果

    神之水果

    歐陽應霽　編

    阿齋以水果為食材，做出三十六道簡單易食譜。另外還有水果背后的故事、水果的…

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  • 升級靚湯王

    升級靚湯王

    吳洵, 李慧君　編著

    本書輯錄了日常湯水900款，集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成，以肉類、水產類…

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  • 鮮味滾湯

    鮮味滾湯

    何美好　編著

    作者精挑40多款家常簡易靚湯，分作4大範疇︰蔬菜類、湯羹類、海鮮類和家禽肉…

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  • 做飯煮麵快

    做飯煮麵快

    美食編輯小組　編

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  • 第一次煲湯

    第一次煲湯

    本社　編

    一碗好湯，精華的濃縮！香醇的美味，絕妙的口感，濃得化不開的溫馨，味蕾意猶…

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  • 四季和#子

    四季和#子

    櫻井景子　編著

    日式甜品低脂少油，符合現(xiàn)代健康飲食取向。作者櫻井景子旅居香港的日本人，身…

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  • 名廚親傳點心與小食

    名廚親傳點心與小食

    梁偉山　編著

    以香港流行的點心小吃為主，精挑起過70款點心小吃，按食材介紹、製作標準、專…

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  • 人氣和風麵包

    人氣和風麵包

    邱勇靈　著

    資深烘焙師邱Sir，針對讀者的實際需要，從自製天然酵母菌和麵種，以及5款基本…

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  • 滋潤好湯（星馬版）

    滋潤好湯（星馬版）

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  • 不辣不吃

    不辣不吃

    蔡潔儀　編著

    這本書．我精心挑選了約40種辛辣13味的菜譜，無論在選材和做法都比較多元化，…

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  • 簡單易做家庭餐Simple - Essential Family Favourites

    簡單易做家庭餐Simple - Essential Family Favourites

    本社　編

    Next time the family asks "What's for dinner？" you will …

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  • 沙鍋菜 CASSEROIES

    沙鍋菜 CASSEROIES

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    Casseroles are the perfect choice for those of us looking for minimum e…

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  • 養(yǎng)老機構實用菜譜

    養(yǎng)老機構實用菜譜

    趙文秀

    我們要實現(xiàn)老年人“老有所養(yǎng)、老有所依、老有所樂、老有所安&r…

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  • 中國大鍋菜·老年營養(yǎng)餐卷（精品菜）

    中國大鍋菜·老年營養(yǎng)餐卷（精品菜）

    李建國

    根據(jù)2019年人口普查統(tǒng)計，我國老年人口達到2.53億人（占總人口比例的18.1%）…

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  • 日本主廚筆記：貝料理專業(yè)教程

    日本主廚筆記：貝料理專業(yè)教程

    柴田書店

    本書包含大量貝類圖鑒與專業(yè)烹飪技巧，附有日式、歐式、中式、東南亞式貝類料…

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  • 上海學校食堂標準化菜譜（高校版）

    上海學校食堂標準化菜譜（高校版）

    上?，F(xiàn)代高校智慧后勤研究院,上海市學校后…

    深入推進高校餐飲標準化保障體系，實現(xiàn)食堂的采購溯源透明化、生產過程標準化…

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  • 第一次下廚房

    第一次下廚房

    孟祥健Nicole

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  • DK海鮮烹飪全書

    DK海鮮烹飪全書

    [英] 英國DK出版社

    一起發(fā)現(xiàn)美味海鮮的秘密！《DK海鮮烹飪全書》不僅是一本實用的一站式海鮮烹飪…

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  • 日本主廚筆記：魚料理專業(yè)教程

    日本主廚筆記：魚料理專業(yè)教程

    原田實 等

    本書以制作日本料理不可缺少的主要食材——魚貝類為重點，…

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  • 好食光：超簡單下飯菜

    好食光：超簡單下飯菜

    薩巴蒂娜

    本書精選“薩巴廚房”172道備受歡迎的家常菜，分為香辣、…

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  • 香港型格蛋糕

    香港型格蛋糕

    Jeffery Koo　著

    出身於香港文華東方酒店餅房、現(xiàn)為Vero公司總餅師兼朱古力師的Jeffery，是一…

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  • 迷你小糕點

    迷你小糕點

    黃盈瑩　編著

    針對城巿人少分量、多品嚐的飲食習慣，作者特地透過本書教大家做迷你糕點。書…

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  • 第一次做西點

    第一次做西點

    Authou　編著

    作者透過自學成材的經驗，為烹飪新手編寫這本甜品書，囊括流行的甜品50款，如…

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  • 中國點心（2）

    中國點心（2）

    江獻珠　著

    珠璣小館系列中國點心技藝經典傳授！中國點心風行全球，備受中外人士推崇。點…

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  • 中國點心（1）

    中國點心（1）

    江獻珠 著

    江獻珠女士於《中國點心》中共挑選了10大類近150款大眾的、精巧而獨特的美食…

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  • 創(chuàng)意歐風麵包

    創(chuàng)意歐風麵包

    詹陽竹·標家德　著

    59款人氣麵包；每款步驟以step bystep的方式完整呈現(xiàn)，簡單易學，讓廚房天天…

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  • 簡易甜品

    簡易甜品

    許宇恒　編著

    作者以專業(yè)糕餅師的身分精挑50多款簡單又美味的普及甜品作教材。每款甜品會有…

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  • 頂級點心師：香港潮點心

    頂級點心師：香港潮點心

    黃健欽　編

    黃師傅擁有40多年經驗，現(xiàn)以不同烹飪技法如煎炒、焗炸、蒸和冷凍等作分類，除…

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  • 世界技能大賽烘焙技術規(guī)范手冊

    世界技能大賽烘焙技術規(guī)范手冊

    中商技能世界技能大賽圖書編委會：王森 主…

    世界技能大賽作為全球范圍內水平、歷史悠久、規(guī)模、影響力為廣泛的職業(yè)技能競…

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  • 好吃的平底鍋手撕面包

    好吃的平底鍋手撕面包

    日本橘香出版社 編

    本書作者依據(jù)亞洲飲食習慣，創(chuàng)造出用平底鍋制作手撕面包的方法，本書特色是不…

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  • 面點工藝實訓教程（第2版）

    面點工藝實訓教程（第2版）

    王成貴 張佳

    本書是中等職業(yè)學校面點專業(yè)的主干課程，以面團屬性為編寫主線，分為面點實訓…

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  • 好吃的四季面包盛宴

    好吃的四季面包盛宴

    [日] 佐川久子 著

    本書是日本人氣面包教室課程大公開，用三種基礎面團巧妙做出各種美味面包，隨…

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  • 自家面包烘焙教室

    自家面包烘焙教室

    [馬來西亞]文煌 著，[馬來西亞]氧氣工作室…

    •每天這么忙，早上還可以現(xiàn)烤面包嗎？•想自己制作面包，但…

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  • 不一樣的咖啡拉花

    不一樣的咖啡拉花

    劉清

    本書作者基于多年經驗和對咖啡的多項實驗研究，完成了這本制作拉花咖啡的指導…

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  • DK烘焙：面包、蛋糕、餅干的烘焙方法

    DK烘焙：面包、蛋糕、餅干的烘焙方法

    《澳大利亞婦女周刊》

    本書是由澳大利亞Z暢銷的付費雜志《澳大利亞婦女周刊》（The Australian Wom…

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  • 面包寶典：彭程的優(yōu)美人生

    面包寶典：彭程的優(yōu)美人生

    彭程

    本書是“彭程de優(yōu)美人生”系列之《面包寶典》，書中詳細地…

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  • 靜清和作品：茶與茶器

    靜清和作品：茶與茶器

    靜清和

    本書為“靜清和作品”系列第四冊。作者從上古的新石器時代…

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  • 好食光：幸福二人餐

    好食光：幸福二人餐

    薩巴蒂娜

    幸福不僅是花前月下的浪漫，更是一餐一飯的平凡。本書精選164道專為二人家庭…

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  • 創(chuàng)意人氣糕點裝飾技法

    創(chuàng)意人氣糕點裝飾技法

    白雪工作室（office snow）

    這是一本賞心悅目的糕點裝飾技法指南。在制作蛋糕或者點心時，你是否為該如何…

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