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  • 慢食

    慢食

    謝忠道

    《慢食》是臺(tái)灣金石堂排行榜，博客來(lái)網(wǎng)絡(luò)書(shū)店年度百大暢銷(xiāo)書(shū)?？旃?jié)奏的現(xiàn)代生…

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  • 衣食住行話文明飲食

    衣食住行話文明飲食

    李肖、劉春玲

    作為中國(guó)大陸第一套系統(tǒng)地從衣、食、住、行四方面對(duì)比中西方文明精髓的圖文本…

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  • 清婉齋漫筆

    清婉齋漫筆

    禪風(fēng)兒

    書(shū)的內(nèi)容為飲食、食療及養(yǎng)生文化漫談。共分為上、下兩篇。分別為：有關(guān)飲食文…

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  • 鹽文化研究論叢（第二輯）

    鹽文化研究論叢（第二輯）

    曾凡英

    本專(zhuān)輯收錄了來(lái)自全國(guó)各科研院所、高等院校和鹽業(yè)機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家、學(xué)者們的學(xué)術(shù)論…

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  • 蔡瀾食典

    蔡瀾食典

    蔡瀾

    《蔡瀾食典》以散文的形式介紹了上百種食物材料，每種食物都配有精美圖片，全…

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  • 惡魔花園：禁忌食物的故事

    惡魔花園：禁忌食物的故事

    （美）艾倫 著；陳小慰、朱天文、葉長(zhǎng)纓 譯…

    在本書(shū)中，作者以圣經(jīng)中的七宗大罪（淫欲、饕餮、傲慢、懶惰、貪婪、褻瀆、暴…

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  • 面包人生

    面包人生

    （英）梅爾，（法）奧澤 著，張?chǎng)H 譯

    面包愛(ài)好者們注意了！　在彼得·梅爾關(guān)于普羅旺斯的第一本名作中，他向我…

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  • 圖說(shuō)世界飲食文化

    圖說(shuō)世界飲食文化

    棘青

    人類(lèi)飲食文化，歷經(jīng)變遷。蠻荒時(shí)茹毛飲血，有知時(shí)飽食而思；酒會(huì)上醞釀出消遣…

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  • 中華文明史話：飲茶史話

    中華文明史話：飲茶史話

    《中華文明史話》編委會(huì)

    中國(guó)是茶的發(fā)源地，茶的故鄉(xiāng)，有著種茶、制茶、飲茶的悠久歷史和文化。在茶事…

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  • 入鄉(xiāng)隨俗茶先知：中國(guó)少數(shù)民族及客家茶文化

    入鄉(xiāng)隨俗茶先知：中國(guó)少數(shù)民族及客家茶文化

    楊江帆、等

    中國(guó)茶，家族龐大，遍布神州大地，雖同根同祖，各地飲茶風(fēng)俗卻不盡相同，各具…

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  • 北京美食地圖（最新版）

    北京美食地圖（最新版）

    《美食搜索大行動(dòng)》節(jié)目組 編；徐立樂(lè) 譯

    編者的話《北京美食地圖》由深受全國(guó)廣大電視觀眾喜愛(ài)的綜藝關(guān)食節(jié)目——天津…

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  • 蔡瀾的生活方式

    蔡瀾的生活方式

    蔡瀾

    蔡瀾識(shí)飲識(shí)食，是人都知道。但他在何處吃喝玩樂(lè)，你或許知道又不知道。本書(shū)既…

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  • 中華趣味飲食（圖文本珍藏版）

    中華趣味飲食（圖文本珍藏版）

    金躍軍 、才永發(fā)

    中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古住今來(lái)，飲食文化發(fā)展的每一步都彰顯出華夏子孫的智…

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  • 圖釋韓國(guó)茶道

    圖釋韓國(guó)茶道

    童啟慶

    《圖釋韓國(guó)茶道》按照韓國(guó)茶道歷史紀(jì)年編排，從新羅時(shí)代、高麗時(shí)代、朝鮮時(shí)代…

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  • 武漢食話：漢味之洞天

    武漢食話：漢味之洞天

    姚偉鈞、劉樸兵

    近幾年，伴隨武漢經(jīng)濟(jì)社會(huì)的健康快速發(fā)展，武漢地方歷史文化的研究也取得了豐…

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  • 萬(wàn)千心理：悅食悅己

    萬(wàn)千心理：悅食悅己

    （美）凱尼格 著；陳菲 譯

    如果你也對(duì)自己的生活有所追求，希望能對(duì)自己的生活充滿掌控感，渴望改變卻又…

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  • 餐館大揭秘

    餐館大揭秘

    肖正剛

    本書(shū)內(nèi)容使您對(duì)飯館的過(guò)去和現(xiàn)在、行當(dāng)和運(yùn)作、傳統(tǒng)和習(xí)慣有一個(gè)概括的了解，…

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  • 學(xué)點(diǎn)菜設(shè)宴

    學(xué)點(diǎn)菜設(shè)宴

    李順發(fā),朱長(zhǎng)征

    就點(diǎn)菜工作模式來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)上一般由服務(wù)員、領(lǐng)班或前廳經(jīng)理兼職，令客人不滿的…

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  • 食在中國(guó)：中國(guó)人飲食生活大視野

    食在中國(guó)：中國(guó)人飲食生活大視野

    季鴻崑

    《食在中國(guó)：中國(guó)人飲食生活大視野》在較為開(kāi)闊的視野下考察中國(guó)人的飲食生活…

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  • 講食集

    講食集

    陳夢(mèng)因

    有人精通某一個(gè)地方的菜，而作者熟悉中國(guó)各地方的菜，并知道某一個(gè)菜的來(lái)龍去…

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  • 中國(guó)北方游牧民族飲食文化研究

    中國(guó)北方游牧民族飲食文化研究

    張景明

    中國(guó)北方草原地區(qū)，在歷史上先后有山戎、東胡、匈奴、丁零、鮮卑、烏桓、柔然…

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  • 中華一壺酒

    中華一壺酒

    路英

    中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地。有人說(shuō)，在中華民族的文明 發(fā)展過(guò)程中…

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  • 古今食事

    古今食事

    高陽(yáng)

    《古今食事》是高陽(yáng)窮畢生鉆研的無(wú)比珍貴心得，引經(jīng)據(jù)典暢談五千年華夏飲食文…

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  • 旨酒羔羊：敦煌的飲食文化

    旨酒羔羊：敦煌的飲食文化

    高啟安

    敦煌類(lèi)圖書(shū)的出版已形成了甘肅教育出版社的一大特色，此類(lèi)圖書(shū)的成功出版贏得…

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  • 品吃

    品吃

    唐振常

    俗話說(shuō)“民以食為天”，人們每天都離不開(kāi)吃。不過(guò)時(shí)代不同了，現(xiàn)代人的生活水…

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  • 食物的旅行

    食物的旅行

    （美）韓秀 著

    一本交織著香味與人情味的小說(shuō)，韓秀一手提筆、一手拿鏟，將心中滿溢的的情感…

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  • 憶蓮帶路：嘗上海民間滋味

    憶蓮帶路：嘗上海民間滋味

    林憶蓮

    林憶蓮在拓展個(gè)人音樂(lè)事業(yè)的同時(shí)，始終沒(méi)有改變自己生活態(tài)度上的 “簡(jiǎn)單”?！?/p>

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  • 為國(guó)王們烹飪

    為國(guó)王們烹飪

    （英國(guó)）伊恩·凱利；蔡得譽(yù)、邵靜芬 譯

    比較東西方的飲食文化，有一個(gè)很有意思的現(xiàn)象，東方飲食文化的頂點(diǎn)在民間，而…

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  • 查理曼大帝的桌布：一部開(kāi)胃的宴會(huì)史

    查理曼大帝的桌布：一部開(kāi)胃的宴會(huì)史

    （英）弗萊徹 著，李響 譯

    這是一本關(guān)于飲食的書(shū)，也是一本關(guān)于歷史的書(shū)。筵席、宴會(huì)和盛大的晚餐在我們…

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  • 美味王國(guó)（英文版）

    美味王國(guó)（英文版）

    鐘離圖美

    本書(shū)是時(shí)尚中國(guó)叢書(shū)之一。全書(shū)共3部分，內(nèi)容涉及美食生活、流行風(fēng)向標(biāo)、中國(guó)…

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  • 餐桌的對(duì)面

    餐桌的對(duì)面

    西日本新聞社 原著，魏長(zhǎng)年 等譯

    設(shè)在日本福岡市的西日本新聞社，針對(duì)日本國(guó)民“食”的問(wèn)題，從不同的角度入手…

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  • 筷子

    筷子

    劉云，朱碇歐 編著

    西方人說(shuō)：“中國(guó)以筷子取代餐桌上的刀叉，反映了學(xué)者以文化英雄的優(yōu)勢(shì)勝過(guò)了…

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  • 宴飲的歷史

    宴飲的歷史

    （德）梅克勒 著，胡忠利 譯

    從茹毛飲血、簡(jiǎn)單胡亂地填飽肚子，到勞心費(fèi)力地準(zhǔn)備食物、一絲不茍地講求餐桌…

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  • 名廚的畫(huà)像

    名廚的畫(huà)像

    彭怡平

    法國(guó)料理向執(zhí)世界料理之牛耳，到精致的法國(guó)餐廳用餐，被視為人生至高無(wú)上的享…

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  • 吃海鮮的學(xué)問(wèn)

    吃海鮮的學(xué)問(wèn)

    趙生 著

    多年來(lái)在日常生活中，我目睹了如何采購(gòu)食材，如何配搭，如何洗、切、蒸、炒、…

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  • 細(xì)嚼燒餅

    細(xì)嚼燒餅

    于學(xué)軍 編著

    本書(shū)舉百姓日常生活中最常見(jiàn)、最普通的燒餅為例，在發(fā)掘餅食的淵源、沿革、背…

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  • 中華一壺酒：酒的故事（插圖本）

    中華一壺酒：酒的故事（插圖本）

    曉紅

    《中華一壺酒：酒的故事（插圖本）》收入的文章是都是一些關(guān)于酒的雜文和隨感…

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  • 春風(fēng)啜茗時(shí)：美食札記

    春風(fēng)啜茗時(shí)：美食札記

    初國(guó)卿

    本書(shū)是沈陽(yáng)市作家協(xié)會(huì)副主席、沈陽(yáng)日?qǐng)?bào)專(zhuān)副刊中心主任初國(guó)卿先生的第二本散文…

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  • 砂糖的世界史

    砂糖的世界史

    （日）川北稔

    人見(jiàn)人愛(ài)的砂糖，不只為人們的飲食生活增添了色彩，也為我們“透過(guò)物質(zhì)認(rèn)識(shí)世…

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  • 中華一壺茶：茶的故事（插圖本）

    中華一壺茶：茶的故事（插圖本）

    曉紅

    中國(guó)是茶的發(fā)源地，茶的歷史淵源流長(zhǎng)。《中華一壺茶：茶的故事（插圖本）》主…

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