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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食飲食文化
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  • 理想的料理道具

    理想的料理道具

    [日] 熊澤大介 著;王思怡 譯

    有著109年歷史的廚具店店長,以匠人的嚴(yán)謹(jǐn)和傳承自家族的熱愛,講述廚具的制…

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  • 人間味道

    人間味道

    李書崇 著

    《人間味道》是著名文化學(xué)者李書崇先生耗數(shù)年之功完成的一部美食筆記。詳述了…

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  • 食鹽.無辣不歡

    食鹽.無辣不歡

    任蕓麗 著

    辣:中國人的大愛。紅遍大江南北,盛行春夏秋冬。而能產(chǎn)生辣味的食物絕不只辣…

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  • 饞是一枝花

    饞是一枝花

    菜饃雙全 著

    禪是一枝花,饞亦是一枝花。 《饞是一枝花》共分五輯。 故鄉(xiāng)吃不盡:起點(diǎn)。解…

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  • 天下之器:與世界對話的景德鎮(zhèn)

    天下之器:與世界對話的景德鎮(zhèn)

    王魯湘 主編

    中國外銷瓷的生產(chǎn)和貿(mào)易的歷史,貫穿唐宋元明清五朝一千年。從明末到清中期,…

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  • 長物01:食器之味

    長物01:食器之味

    黃磊 主編

    《長物01:食器之味》關(guān)注餐桌上的日常美學(xué)——美好的食器讓食物有更好的呈現(xiàn)…

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  • 完美對稱早餐

    完美對稱早餐

    邁克爾·徐 著;王瑞珂 姜昊騫 譯

    2013 2013年,住在倫敦的邁克爾為男友做了一份特別的早餐,并分享到了自己的…

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  • 廚藝之鑰廚具·蔬果·奶蛋·肉魚(上)

    廚藝之鑰廚具·蔬果·奶蛋·肉魚(上)

    哈洛德·馬基 著;滕耀瑤 譯

    不管是對初學(xué)者、家庭煮夫煮婦,或是專業(yè)廚師,烹調(diào)要愉快且成功,都得先了解…

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  • 廚藝之鑰醬料·面食·豆谷·甜點(diǎn)(下)

    廚藝之鑰醬料·面食·豆谷·甜點(diǎn)(下)

    哈洛德·馬基 著;滕耀瑤 譯

    不管是對初學(xué)者、家庭煮夫煮婦,或是專業(yè)廚師,烹調(diào)要愉快且成功,都得先了解…

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  • 星級(jí)面點(diǎn):國寶級(jí)大師50余年匠人技藝

    星級(jí)面點(diǎn):國寶級(jí)大師50余年匠人技藝

    王志強(qiáng) 著

    《星級(jí)面點(diǎn)——國寶級(jí)大師50余年匠人技藝》凝練作者50余年面點(diǎn)研發(fā)制作的精華…

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  • 食光味道

    食光味道

    《穿越吧廚房》出品 著

    本書是一本關(guān)于美食與記憶的合輯, 講述了行走在生活中的尋常人, 珍藏的那一…

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  • 咖啡館漫游指南:九城市40選

    咖啡館漫游指南:九城市40選

    牛文怡 著

    是的,咖啡館既可以是屬于自己的書房,也可以是窺視城市的櫥窗。當(dāng)我們的生活…

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  • 味真

    味真

    李昌順 著

    《味真》一書,是中國烹飪大師李昌順先生,集38年博山菜之真功夫心血之作。《…

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  • 全家愛吃的花式營養(yǎng)早餐

    全家愛吃的花式營養(yǎng)早餐

    甘智榮 著

    本書從營養(yǎng)的角度出發(fā),介紹了早餐常用到的營養(yǎng)美味食材,教大家如何用簡單的…

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  • 烏干菜 白米飯

    烏干菜 白米飯

    阿澀 著

    外婆家的老臺(tái)門、門前的泡桐樹、樹下叫賣的小販、四季的農(nóng)事,一年從頭吃到尾…

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  • 上海老味道(第三版)

    上海老味道(第三版)

    沈嘉祿 著

    上海老味道,是已經(jīng)消逝或正在消逝的風(fēng)味美食,它們體現(xiàn)了一個(gè)時(shí)代的經(jīng)濟(jì)狀況…

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  • 第二屆中國食文化研究論文集

    第二屆中國食文化研究論文集

    萬建中 著

    為第二屆中國食文化研討會(huì)的論文匯編,收錄了主要參會(huì)者的相關(guān)學(xué)術(shù)論文,論文…

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  • 我的川菜味道

    我的川菜味道

    石光華 著

    本書是四川著名詩人、美食作家石光華繼《我的川菜生活》之后的新力作。川菜味…

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  • 吃鮮兒:董克平飲饌筆記

    吃鮮兒:董克平飲饌筆記

    董克平 著;肖白 繪

    《吃鮮兒 董克平飲饌筆記》收錄了董克平近兩年的美食隨筆50余篇,包含吃鮮兒…

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  • 生于憂患安于餐飯

    生于憂患安于餐飯

    宋匆 著

    作者從獨(dú)特的飲食角度出發(fā),運(yùn)用他活潑俏皮的文字繪聲繪色、暢快淋漓地描述他…

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  • 我們決定多吃菜

    我們決定多吃菜

    素食星球 著

    沒有肉,要怎么滿足你的舌頭?拜托!真的不是只有蔬菜沙拉!34位料理人,帶你…

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  • 味蕾的鄉(xiāng)愁

    味蕾的鄉(xiāng)愁

    談?wù)?著

    《味蕾的鄉(xiāng)愁》是飲食文化名家談?wù)獾淖髌芳珪譃椤罢漯}”“野味”“鄉(xiāng)…

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  • 食鹽01:輕食,因食而愈

    食鹽01:輕食,因食而愈

    任蕓麗 著

    輕盈的食材,輕松的烹飪,清淡的味道,輕健的身體,輕快的生活。 看似輕松的…

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  • 清王朝的側(cè)影

    清王朝的側(cè)影

    吳正格 著

    《清王朝的側(cè)影》以清代的飲食分析為切入點(diǎn),從飲食文化側(cè)影來窺探清代政權(quán)的…

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  • 食帖:真的,烤箱什么都能做

    食帖:真的,烤箱什么都能做

    林江 著

    從小食到大餐,沒有什么是烤箱做不到的! 省時(shí)快手、中西皆宜的烤箱料理,其…

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  • 福桃:食物最好吃的時(shí)刻

    福桃:食物最好吃的時(shí)刻

    [美] 大衛(wèi)·張 應(yīng)德剛 彼得·米漢…

    《福桃》(Lucky Peach)是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。 《?!?/p>

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  • 絮說吳地時(shí)新

    絮說吳地時(shí)新

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  • 中山客 味道中山(修訂版)

    中山客 味道中山(修訂版)

    中山廣播電視臺(tái)

    本書內(nèi)容源自2014年春在中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道CCTV9熱播的《味道中山》紀(jì)錄片,…

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  • 吃剩有語

    吃剩有語

    沈嘉祿

    上海老味道一直是沈嘉祿關(guān)注、研究的對象,但在這本書里所占比例并不多。同時(shí)…

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  • 臺(tái)北人情味小吃

    臺(tái)北人情味小吃

    吳家輝 著

    是哪一家的熗肉飯,讓不敢吃肥肉的人都專程跑一趟嘗個(gè)新鮮?鉆入街頭巷尾尋尋…

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  • 京都人情味小吃

    京都人情味小吃

    黃國華 著

    3年精心規(guī)劃,9次探訪幾十家餐廳及周邊景點(diǎn),《京都人情味小吃》精選獨(dú)鐘私房…

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  • 東京人情味小吃

    東京人情味小吃

    李芷姍,墨刻編輯部 編

    有些美食,沒吃過等于白走一趟東京……以味蕾感受百年老鋪的職人魂,用感官認(rèn)…

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  • 中國百廚輕奢美食

    中國百廚輕奢美食

    張正龍 著

    《中國百廚輕奢美食》匯集全國各地百多位名廚的拿手菜品,以融合、創(chuàng)新、輕奢…

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  • 中華燒烤大全

    中華燒烤大全

    思逸 著

    《中華燒烤大全》詳細(xì)介紹了燒烤的入門基礎(chǔ)知識(shí)及醬汁的制作方法,囊括了多種…

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  • 鄉(xiāng)間四季廚房

    鄉(xiāng)間四季廚房

    李耘,余燕 譯;咪咪·托雷松,文,奧…

    八個(gè)孩子,十四條狗,一座鄉(xiāng)間老房子和一個(gè)夢幻廚房,在《鄉(xiāng)間四季廚房》里,…

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  • 中國素食指南

    中國素食指南

    中華素食協(xié)會(huì),安安貝拉 著

    本書是中華素食協(xié)會(huì)專門為中國素食者及素食入門者編寫的營養(yǎng)指導(dǎo)手冊?!∶绹?/p>

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  • 田間四季:從園藝到美食

    田間四季:從園藝到美食

    廚花君 著

    在都市中回歸土地,開始種花種菜,本書主打廚房花園路線,致力于食與美兼具的…

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  • 廚藝的常識(shí):理論、方法與實(shí)踐

    廚藝的常識(shí):理論、方法與實(shí)踐

    [美] 邁克爾,魯爾曼 著;潘昱均 譯

    做菜時(shí),你是否只是一味照著食譜的指示做,或者就只是跟著本能走,從不思考?…

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  • 吃的法則

    吃的法則

    [美] 邁克爾·波倫 著;紅琳 譯

    如今,吃飯這事,說起來容易,做起來難。擺在超市里、餐桌上的東西我們究竟該…

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  • 雜食者的兩難

    雜食者的兩難

    [美] 邁克爾·波倫 著;鄧子衿 譯

    自從人類開始圍坐在一起共同進(jìn)餐,飲食之道就與文化而不僅僅是生理需求,結(jié)下…

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