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  • 味道:烹飪大師話調味

    味道:烹飪大師話調味

    張云甫 著

    在第一章中以單一調味品的源原,品種,使用方法告之您——讀者。在第二章中以…

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  • 貝太廚房·十二城味

    貝太廚房·十二城味

    貝太圖書工作室 著

    溫州、泉州、樂山、騰沖……這十二座或大或小的城市都有屬于自己的味道和故事…

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  • 胖子之城

    胖子之城

    殳俏 著

    洋薊、粉紅香檳、血腸、水果牛、軋?zhí)菗?、河粉、意大利面、披薩、豬牛肉混合腸…

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  • 中國飲食文化(烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)模塊)

    中國飲食文化(烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)模塊)

    邵萬寬 編

    《中國飲食文化》主要包括中國飲食文化史略、中國飲食原料文化、中國菜點烹制…

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  • 梅酒香螺嘬嘬菜(手繪、美食、飲食、文化、吃貨)

    梅酒香螺嘬嘬菜(手繪、美食、飲食、文化、吃貨)

    談正衡 著

    本書是知名美食作家談正衡的經(jīng)典著作,一篇篇夾帶著食材香味的美文,飄出舌尖…

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  • 極客趣談1:創(chuàng)意料理與營養(yǎng)美食

    極客趣談1:創(chuàng)意料理與營養(yǎng)美食

    [美] 杰夫·波特 著;潘玉琪 譯

    這是一本妙趣橫生,讓人欲罷不能的美食書。作者是一個愛吃愛下廚的程序員,更…

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  • 清粥草頭咂咂魚(手繪、美食、飲食、文化、吃貨)

    清粥草頭咂咂魚(手繪、美食、飲食、文化、吃貨)

    談正衡 著

    這本書幾乎把江南的美食一網(wǎng)打盡,家常的時令蔬、鄉(xiāng)間的野味、酒店的招牌菜、…

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  • 隨園食單(手繪、美食、飲食、文化、吃貨)

    隨園食單(手繪、美食、飲食、文化、吃貨)

    袁枚 著

    《隨園食單》以文言隨筆的形式,細膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)漢民族的飲食狀…

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  • 美味歲時記

    美味歲時記

    [日] 廣田千悅子 著;羅嘉 譯

    《美味歲時記》用簡單便捷的食譜呈現(xiàn)古已有之的節(jié)日餐點,并介紹了每月的節(jié)慶…

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  • 和味道·孤獨的美食家

    和味道·孤獨的美食家

    《孤獨的美食家》節(jié)目組 著;王寧 譯

    《孤獨的美食家》原作是暢銷美食漫畫,后被東京電視臺改編為電視劇,掀起一股…

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  • 小日子里的幸福餐桌:從挑選餐具開始學習日常餐桌布置

    小日子里的幸福餐桌:從挑選餐具開始學習日常餐桌布置

    余嘉方 著

    本書用上百張圖片和輕松的文字呈現(xiàn)餐桌布置的方法,讓讀者領會擺設餐桌的要領…

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  • 津味兒

    津味兒

    趙永強 著

    形容天津人,常常會用“衛(wèi)嘴子”、“當*吃海貨,不算不會過”,既是指天津人…

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  • 好吃的信息圖

    好吃的信息圖

    伯蘭特·洛蓋,安娜-洛爾·埃斯特…

    本書通過新穎、獨到的信息圖設計展現(xiàn)全球美食文化,以嶄新的設計理念介紹時下…

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  • 尋味中國

    尋味中國

    要云  著

    味道,是食物給與我們的味覺體驗,而這種美妙的觸感又能夠帶給我們心情的愉悅…

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  • 來吃意大利菜:一場華麗的美食行走

    來吃意大利菜:一場華麗的美食行走

    Marino D’Antonio(馬里諾 ·安東尼奧…

    這是一本向吃貨們介紹正宗意大利菜的美食地圖,從意大利東北部地區(qū)的米蘭、威…

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  • 花饌

    花饌

    潘勝利 著

    我國花饌的歷史已有上千年了,民間創(chuàng)新的花膳,品種多達數(shù)百種。這些花膳除能…

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  • 吃遍全中國:中國各地美食全攻略

    吃遍全中國:中國各地美食全攻略

    墨非 著

    中華美食,源遠流長,在世界上享有很高的榮譽。孫中山曾說過:“中國近代文明…

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  • 千酒百友

    千酒百友

    馬永慶 著

    《千酒百友》由數(shù)篇短小文章組成。第一部分主題為“千酒百友”,每篇描述一位…

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  • 天然抗癌飲食:紅墻保健醫(yī)的全飲食抗癌新觀點

    天然抗癌飲食:紅墻保健醫(yī)的全飲食抗癌新觀點

    胡維勤 著

    從生活中的飲食禁忌,到一日三餐的抗癌食譜,再到常見癌癥的對癥藥膳,本書不…

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  • 味道春秋

    味道春秋

    劉建偉 著

    從塵封的箱底,撬出平生技藝;溯流逝的光陰,定格大菜風華。崔義清、張文海、…

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  • 師說:吃心妄想

    師說:吃心妄想

    梁實秋,汪曾祺,周作人 著

    本書寫的是吃。全書共分四個大章,包括吃中有真意、一飯一世界、我吃故我在和…

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  • 兩個人的小廚時光

    兩個人的小廚時光

    吳欣儒Yvonne 著

    《兩個人的小廚時光》精心設計特別適合甜蜜用餐的兩個人料理提案:我們兩人的…

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  • 茶經(jīng)

    茶經(jīng)

    陸羽 等 著;楊文標 編

    本書名為《茶經(jīng)》,實際上是中國古代茶文化經(jīng)典著作的合編,為弘揚茶文化提供…

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  • 獻給生活中的每一場小聚會

    獻給生活中的每一場小聚會

    [美] 內(nèi)森·威廉斯 著;黃渭然 譯

    在今天這樣一個生活節(jié)奏飛快的時代,有一群人,他們的生活方式令人十分羨慕?!?/p>

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  • 歲時歷:日日是好日

    歲時歷:日日是好日

    鄭靜 著

    中國古人遵循不時不食,應時而動。本書重拾久違的傳統(tǒng)生活起居,又結合現(xiàn)代人…

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  • 特色小吃

    特色小吃

    《中國地理標志產(chǎn)品集萃》編委會 編

    中國是一個地大物博、物產(chǎn)豐饒的國家,不同的地域、不同的食材、不同的民族為…

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  • 調味品

    調味品

    《調味品》編委會 編

    調味品與人們的日常生活密切相關,它可以增加菜肴的色、香、味,促進食欲,且…

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  • 中國魯菜文脈:中國魯菜文化大系

    中國魯菜文脈:中國魯菜文化大系

    趙建民,曲均記 著

    趙建民、曲均記編著的《中國魯菜文脈》將就長 期以來人們所關注的許多關于魯…

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  • 中國魯菜·孔府菜文化

    中國魯菜·孔府菜文化

    趙建民,金洪霞 著

    趙建民、金洪霞主編的《中國魯菜:孔府菜文化》旨在對中國孔府菜的形成、發(fā)展…

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  • 茶經(jīng) 茶道

    茶經(jīng) 茶道

    謝德群,謝紅波 著

    《茶經(jīng)·茶道》是一本講解中國茶經(jīng)、茶道的百科全書,高度濃縮了博大精深…

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  • 一味一世界2:每一種食物都值得用心品嘗

    一味一世界2:每一種食物都值得用心品嘗

    老波頭 著

    世上的食材數(shù)之不盡,每一味食物,每一種味道,都會帶你進入一個獨特的世界,…

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  • 暖男食堂(男神的暖心料理)

    暖男食堂(男神的暖心料理)

    李未東,吳程威 等著

    鮮肉橫行,暖男當?shù)?!熱門美食視頻IP《食·種男》圖文版。誘惑美食…

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  • 下廚記5

    下廚記5

    邵宛澍 著

    這不是一本菜譜,除了原料、做法等技術性內(nèi)容外,更多的是和做菜、吃菜有關的…

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  • 巴黎藍帶學廚記

    巴黎藍帶學廚記

    Kathleen Flinn 著

    凱瑟琳懷抱到藍帶學習的夢想已經(jīng)十年了。從十六歲起,她就開始努力做大多數(shù)人…

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  • 瓶子里的四季

    瓶子里的四季

    (韓)方玲雅 著;北京黑板文化發(fā)展有限公…

    春夏秋冬,一年12個月的傾情制作。如何健康地吃到一年四季的時令食材,如何保…

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  • 至味家宴

    至味家宴

    顏雅琴 著

    “宴”字往往代表著閑情安居、歡飲作樂,而家宴更是體現(xiàn)了中國人對于幸福安逸…

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  • 食帖12:廚房,治愈人生的避難所

    食帖12:廚房,治愈人生的避難所

    林江 編

    廚房究竟有何魔力,能將人們聚在一起,又將孤獨的心治愈?怎樣才能擁有一間理…

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  • 西餐文化與禮儀

    西餐文化與禮儀

    王芳 著

    西餐文化與禮儀是中職院校西餐烹飪專業(yè)的核心課程,主要介紹了西餐的發(fā)展史,…

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  • 味道濟寧

    味道濟寧

    王冠良 著

    本書以齊魯文化為主線,講述帶有地方特色文化的菜式。全書共分為九章,分別是…

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  • 原味清蒸,好吃又營養(yǎng)

    原味清蒸,好吃又營養(yǎng)

    陳緒榮 著;陳緒榮 編

    《原味清蒸,好吃又營養(yǎng)》中不但有清淡的蒸菜、下飯的蒸菜、隆重的蒸菜,還有…

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