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  • 點(diǎn)菜的門道

    點(diǎn)菜的門道

    趙一山,羅莉

    下館子有如聽?wèi)?,菜譜就是“戲單”。一堂“滿漢全席”的盛宴,如同一臺(tái)生旦凈…

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  • 牡丹蜘蛛面

    牡丹蜘蛛面

    李碧華 著

    李碧華詭異轉(zhuǎn)身,帶你進(jìn)入一場(chǎng)關(guān)于“飲食”的“搞怪盛宴”?!赌档ぶ┲朊妗肥恰?/p>

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  • 紫水云散發(fā)

    紫水云散發(fā)

    李碧華 著

    本書是散文集,是李碧華以中外美食的專題的文化小品,通過對(duì)各地名菜美點(diǎn)的描…

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  • 紅袍蝎子糖

    紅袍蝎子糖

    李碧華 著

    人生所追求不外“自由”與“快樂”,作風(fēng)低調(diào),活得逍遙。懶籠、蝎子糖、龍蓮…

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  • 加一片檸檬

    加一片檸檬

    李碧華

    奇情才女李碧華最新散文系列,本系列從獨(dú)特的飲食角度出發(fā),繪聲繪色、暢快淋…

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  • 潮菜天下(潮州菜系的文化與歷史)

    潮菜天下(潮州菜系的文化與歷史)

    張新民

    本書作者是汕頭市美食學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng),“潮菜天下”以在《汕頭都市報(bào)》 “守望潮…

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  • 吃來吃去(一個(gè)知食分子的動(dòng)感味覺)

    吃來吃去(一個(gè)知食分子的動(dòng)感味覺)

    黃橙

    舌尖上的無邊風(fēng)景,味蕾下的行者歡歌,享不盡的暗香飄浮,品不完的酣飲淺酌?!?/p>

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  • 南北風(fēng)味小吃

    南北風(fēng)味小吃

    程思雨 著

    “小吃”,是集我國飲食文化地理區(qū)位性、民族獨(dú)特性、大眾普及性、傳統(tǒng)典型性…

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  • 國外的飲食文化

    國外的飲食文化

    錢瑞娟

    目錄第一章 國外的酒文化第一節(jié) 俄羅斯的酒文化第二節(jié) 法國的酒文化第三節(jié) 韓…

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  • 陜西名吃大全

    陜西名吃大全

    惠煥章、崔彥

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 中國名特產(chǎn)趣聞

    中國名特產(chǎn)趣聞

    蘇達(dá)均

    本書以翔實(shí)的材料、通俗的語言,全面系統(tǒng)、分門別類地介紹了中國各地280余種…

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  • 齒頰生香:飲食文化與成語

    齒頰生香:飲食文化與成語

    徐大晨

    中國飲食文化的每一步前進(jìn),都能在成語中找到印跡?!救忝嬔俊拔粽摺g(shù)…

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  • 一道菜一個(gè)故事:水產(chǎn)篇

    一道菜一個(gè)故事:水產(chǎn)篇

    逸文 主編

    本冊(cè)《水產(chǎn)篇》所收幕品均以各類水產(chǎn)品如魚、蝦、蟹、蛇、鱉、螺、蛤、海參、…

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  • 一道菜一個(gè)故事:禽畜篇

    一道菜一個(gè)故事:禽畜篇

    逸文 主編

    本冊(cè)《禽畜篇》所收菜品均以豬、牛、羊、驢、狗等牲畜和雞、鴨等家禽及其蛋為…

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  • 西方飲食文化(高等職業(yè)教育教材)

    西方飲食文化(高等職業(yè)教育教材)

    杜莉、孫俊秀

    這是一本以中國人、中國研究飲食與烹飪學(xué)者的視角,引領(lǐng)人們?nèi)嫔钊肆私馕鞣健?/p>

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  • 一道菜一個(gè)故事(葷素篇)

    一道菜一個(gè)故事(葷素篇)

    逸文

    用段子點(diǎn)菜,拿故事下酒,其味鮮美,其樂融融。中國享有東方美食王國之美譽(yù),…

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  • 一道菜一個(gè)故事(素食篇)

    一道菜一個(gè)故事(素食篇)

    逸文

    用段子點(diǎn)菜,拿故事下酒;其味也臻臻,其樂也融融。本冊(cè)《素食篇》所收菜品都…

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  • 中國美食地圖(全三冊(cè))

    中國美食地圖(全三冊(cè))

    于文婷

    《中國美食地圖(全3冊(cè))》你是個(gè)正宗的食客嗎?每到一地,你都會(huì)想到要嘗嘗…

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  • 中國箸文化史

    中國箸文化史

    劉云 主編

    《中國箸文化史》在撰寫過程中得到中國社科院歷史研究所前所長(zhǎng)、中國科技大學(xué)…

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  • 國宴菜:中國駐外大使館分餐菜點(diǎn)集錦

    國宴菜:中國駐外大使館分餐菜點(diǎn)集錦

    王蔭

    國賓宴席、外交宴請(qǐng)常被人們認(rèn)為是最高規(guī)格的接待,它無論是服務(wù)檔次,還是菜…

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  • 食經(jīng)

    食經(jīng)

    (清)袁枚 等原典,李三 譯注

    這是本元、明、清三代著名飲食文化書籍的匯編本。由原文、和譯文構(gòu)成。該書從…

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  • 咖喱傳奇

    咖喱傳奇

    (英)莉澤特·科林厄姆 著;邵文實(shí) 譯…

    從德里的宮廷到伯明翰的巴蒂餐館,從孟買的午餐遞送者到日本的軍用飯盒,《咖…

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  • 貝太廚房:廚子的故事

    貝太廚房:廚子的故事

    薩巴蒂娜 著

    《廚子的故事》斷斷續(xù)續(xù)寫了好長(zhǎng)時(shí)間,讓我從少女年代跨入三十高齡,頭發(fā)也從…

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  • 超級(jí)卡通大王(蔬果美食篇)

    超級(jí)卡通大王(蔬果美食篇)

    酷酷魔法屋

    本書的終極目標(biāo)在于培養(yǎng)孩子敏銳的觀察力,希望能讓小朋友學(xué)會(huì)抓住所觀察的某…

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  • 家庭美食新概念巧手釀

    家庭美食新概念巧手釀

    黃春生

    鉆研烹調(diào)技術(shù),把萊肴質(zhì)量提高,是改善生活,增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)與增強(qiáng)人體素質(zhì)的重要手…

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  • 梁實(shí)秋談吃

    梁實(shí)秋談吃

    梁實(shí)秋

    饞,在英文里找不到一個(gè)十分適當(dāng)?shù)淖?。羅馬暴君尼祿,以至于英國的亨利八世,…

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  • 汪曾祺談吃

    汪曾祺談吃

    汪曾祺

    松花蛋拌豆腐北豆腐入開水焯過,俟冷,切為小骰子塊,加少許鹽。松花蛋(要腌…

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  • 張振楣談吃

    張振楣談吃

    張振楣

    蘇北的菜吃過多次??偟母杏X是清鮮、爽口,雖然看起來有些粗,有些土,但作為…

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  • 中國茶文化學(xué)

    中國茶文化學(xué)

    陳文華

    《中國茶文化學(xué)》是江西省社會(huì)科學(xué)院重點(diǎn)學(xué)科"中國茶文化學(xué)"科研成…

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  • 云南小吃

    云南小吃

    暫缺作者

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  • 云南小吃

    云南小吃

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  • 一生必嘗的74種味道

    一生必嘗的74種味道

    文哥

    我對(duì)生活的理解,從來都不是[出人頭地]什么的。 相信絕大多數(shù)人,每日奔波,…

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  • 天生嫩骨

    天生嫩骨

    (美)露絲?雷克爾 著;宋碧云 譯

    露絲·雷克爾,美國最著名的美食評(píng)論家。她年輕的時(shí)候,就發(fā)現(xiàn)了“ 食物…

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  • 西域飲食文化史(維吾爾版)

    西域飲食文化史(維吾爾版)

    伊斯拉菲爾·玉蘇甫、安尼瓦爾·哈…

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 味覺森林

    味覺森林

    森林的火焰 著

    一千年和兩萬里的美食記憶,浪漫誘惑的中國文化與美食。當(dāng)吃的熱情幻化成或饕…

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  • 不出糗!用餐的優(yōu)雅

    不出糗!用餐的優(yōu)雅

    (日)渡邊忠司 主編,(日)伊藤美樹 繪畫…

    現(xiàn)在我們隨時(shí)都可以享用到來自世界各地的美味佳肴,這些美味佳肴都有來自最初…

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  • 歐洲飲食文化史

    歐洲飲食文化史

    (德)希施費(fèi)爾德 著,吳???譯

    人類從粗糙雜亂的進(jìn)食到達(dá)當(dāng)代高度發(fā)展的飲食文化,所走過的路既冒險(xiǎn)艱辛又曲…

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  • 中國飲食文化史

    中國飲食文化史

    王學(xué)泰 著

    作者認(rèn)為:飲食文化主要指飲食與人、人群的關(guān)系及其所產(chǎn)生的社會(huì)意義。茲舉兩…

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  • 中華美食傳說與烹飪

    中華美食傳說與烹飪

    劉常明

    《中華美食傳說與烹飪》以生動(dòng)而樸實(shí)的語言介紹了多種中國菜肴和美食趣聞,包…

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  • 味道

    味道

    CCTV《財(cái)富故事會(huì)》欄目組 編

    隨書贈(zèng)200元代金券,超值驚喜!豐富而精彩的人生,于一道道美味的菜肴中完美…

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