01至味悠長(zhǎng)：高明瀨粉
02食物小傳：辣椒
03美味簡(jiǎn)史
04煮酒論史
05食物小傳：大米
06餐桌上的歷史 跋山涉水
07烹飪英語
08烹調(diào)技術(shù)：中餐熱菜
09老家味道 河南卷：回味中…
10味道寧波
趙一山，羅莉
下館子有如聽?wèi)?，菜譜就是“戲單”。一堂“滿漢全席”的盛宴，如同一臺(tái)生旦凈…
可購
李碧華 著
李碧華詭異轉(zhuǎn)身，帶你進(jìn)入一場(chǎng)關(guān)于“飲食”的“搞怪盛宴”?！赌档ぶ┲朊妗肥恰?/p>
本書是散文集，是李碧華以中外美食的專題的文化小品，通過對(duì)各地名菜美點(diǎn)的描…
人生所追求不外“自由”與“快樂”，作風(fēng)低調(diào)，活得逍遙。懶籠、蝎子糖、龍蓮…
李碧華
奇情才女李碧華最新散文系列，本系列從獨(dú)特的飲食角度出發(fā)，繪聲繪色、暢快淋…
張新民
本書作者是汕頭市美食學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)，“潮菜天下”以在《汕頭都市報(bào)》 “守望潮…
黃橙
舌尖上的無邊風(fēng)景，味蕾下的行者歡歌，享不盡的暗香飄浮，品不完的酣飲淺酌?！?/p>
可讀可購
程思雨 著
“小吃”，是集我國飲食文化地理區(qū)位性、民族獨(dú)特性、大眾普及性、傳統(tǒng)典型性…
錢瑞娟
目錄第一章 國外的酒文化第一節(jié) 俄羅斯的酒文化第二節(jié) 法國的酒文化第三節(jié) 韓…
惠煥章、崔彥
暫缺簡(jiǎn)介...
蘇達(dá)均
本書以翔實(shí)的材料、通俗的語言，全面系統(tǒng)、分門別類地介紹了中國各地280余種…
徐大晨
中國飲食文化的每一步前進(jìn)，都能在成語中找到印跡?！救忝嬔俊拔粽摺g(shù)…
逸文 主編
本冊(cè)《水產(chǎn)篇》所收幕品均以各類水產(chǎn)品如魚、蝦、蟹、蛇、鱉、螺、蛤、海參、…
本冊(cè)《禽畜篇》所收菜品均以豬、牛、羊、驢、狗等牲畜和雞、鴨等家禽及其蛋為…
杜莉、孫俊秀
這是一本以中國人、中國研究飲食與烹飪學(xué)者的視角，引領(lǐng)人們?nèi)嫔钊肆私馕鞣健?/p>
逸文
用段子點(diǎn)菜，拿故事下酒，其味鮮美，其樂融融。中國享有東方美食王國之美譽(yù)，…
用段子點(diǎn)菜，拿故事下酒；其味也臻臻，其樂也融融。本冊(cè)《素食篇》所收菜品都…
于文婷
《中國美食地圖（全3冊(cè)）》你是個(gè)正宗的食客嗎？每到一地，你都會(huì)想到要嘗嘗…
劉云 主編
《中國箸文化史》在撰寫過程中得到中國社科院歷史研究所前所長(zhǎng)、中國科技大學(xué)…
王蔭
國賓宴席、外交宴請(qǐng)常被人們認(rèn)為是最高規(guī)格的接待，它無論是服務(wù)檔次，還是菜…
（清）袁枚 等原典，李三 譯注
這是本元、明、清三代著名飲食文化書籍的匯編本。由原文、和譯文構(gòu)成。該書從…
（英）莉澤特·科林厄姆 著；邵文實(shí) 譯…
從德里的宮廷到伯明翰的巴蒂餐館，從孟買的午餐遞送者到日本的軍用飯盒，《咖…
薩巴蒂娜 著
《廚子的故事》斷斷續(xù)續(xù)寫了好長(zhǎng)時(shí)間，讓我從少女年代跨入三十高齡，頭發(fā)也從…
酷酷魔法屋
本書的終極目標(biāo)在于培養(yǎng)孩子敏銳的觀察力，希望能讓小朋友學(xué)會(huì)抓住所觀察的某…
黃春生
鉆研烹調(diào)技術(shù)，把萊肴質(zhì)量提高，是改善生活，增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)與增強(qiáng)人體素質(zhì)的重要手…
梁實(shí)秋
饞，在英文里找不到一個(gè)十分適當(dāng)?shù)淖?。羅馬暴君尼祿，以至于英國的亨利八世，…
汪曾祺
松花蛋拌豆腐北豆腐入開水焯過，俟冷，切為小骰子塊，加少許鹽。松花蛋（要腌…
張振楣
蘇北的菜吃過多次?？偟母杏X是清鮮、爽口，雖然看起來有些粗，有些土，但作為…
陳文華
《中國茶文化學(xué)》是江西省社會(huì)科學(xué)院重點(diǎn)學(xué)科"中國茶文化學(xué)"科研成…
暫缺作者
文哥
我對(duì)生活的理解，從來都不是[出人頭地]什么的。 相信絕大多數(shù)人，每日奔波，…
（美）露絲?雷克爾 著；宋碧云 譯
露絲·雷克爾，美國最著名的美食評(píng)論家。她年輕的時(shí)候，就發(fā)現(xiàn)了“ 食物…
伊斯拉菲爾·玉蘇甫、安尼瓦爾·哈…
森林的火焰 著
一千年和兩萬里的美食記憶，浪漫誘惑的中國文化與美食。當(dāng)吃的熱情幻化成或饕…
（日）渡邊忠司 主編，（日）伊藤美樹 繪畫…
現(xiàn)在我們隨時(shí)都可以享用到來自世界各地的美味佳肴，這些美味佳肴都有來自最初…
（德）希施費(fèi)爾德 著，吳?？?譯
人類從粗糙雜亂的進(jìn)食到達(dá)當(dāng)代高度發(fā)展的飲食文化，所走過的路既冒險(xiǎn)艱辛又曲…
王學(xué)泰 著
作者認(rèn)為：飲食文化主要指飲食與人、人群的關(guān)系及其所產(chǎn)生的社會(huì)意義。茲舉兩…
劉常明
《中華美食傳說與烹飪》以生動(dòng)而樸實(shí)的語言介紹了多種中國菜肴和美食趣聞，包…
CCTV《財(cái)富故事會(huì)》欄目組 編
隨書贈(zèng)200元代金券，超值驚喜！豐富而精彩的人生，于一道道美味的菜肴中完美…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào) 