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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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美味福清

嚴(yán)家梅著；福清市文化體育和旅游局編

《美味福清》試圖從記錄福清人的飲食文化入手，打開(kāi)世人認(rèn)識(shí)福清的一扇大門，…

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桂林飲食文化

朱方 著

《桂林飲食文化》一書(shū)以其深厚的文學(xué)和歷史學(xué)學(xué)術(shù)功底以及土生土長(zhǎng)桂林人的閱…

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尋味：舌尖上的世界

搜狐吃貨自媒體聯(lián)盟編

跟隨世界美食森林中最敏銳的美食獵人，踏遍五大洲四大洋的各個(gè)角落，尋找味道…

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一切取決于晚餐：平凡食物背后的奇聞?shì)W事

[美] 瑪格麗特·維薩（Margaret Visse…

從歷史的角度看，我們花費(fèi)絕大部分時(shí)間為食物奔波，每道食物不免要經(jīng)過(guò)一番發(fā)…

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食帖06：理想身材，吃即王道！

林江著；林江編

《食帖06：理想身材，吃即王道！》是食帖品牌的第六本紙質(zhì)出版物，以“吃出理…

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重慶市少數(shù)民族飲食文化

袁昌曲，楊如安編

《重慶市少數(shù)民族飲食文化》是“重慶市少數(shù)民族文化系列叢書(shū)”之一?！吨貞c市…

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蘭若的灶間閑話

王瑞慶著

\t本書(shū)是作者的博文專輯，分烹炒、烘焙兩部分，并配有制作過(guò)程和成品的精美照…

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蘇州時(shí)令美食

翁國(guó)良，饒春平，黎明著

《舌尖上的中國(guó)》電視紀(jì)錄片的熱播，引起“跟著時(shí)節(jié)吃吃吃”這類書(shū)的熱銷。隨…

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手繪美好小食光7：國(guó)晨光美食之旅

熱氣球著；Ein 繪

《手繪美好小食光 7 國(guó)晨光美食之旅》有趣的文字故事＋可愛(ài)的餐點(diǎn)插畫(huà)。體驗(yàn)…

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舌尖上的旅行世界美食DIY

甘智榮編

《舌尖上的旅行世界美食DIY》不僅囊括了各種西餐和料理，還包括眾多異國(guó)甜品…

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總有一頓飯，值得你親力而為

梁子庚著

為了你，我愛(ài)上了廚房?？傆心承┤?、某個(gè)時(shí)刻值得你捋捋微皺的圍裙，親自下廚…

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壽司之神

[日] 里見(jiàn)真三著；呂靈芝譯

《壽司之神》完整收錄了當(dāng)代首屈一指的壽司職人——小野二郎全年制作的握壽司…

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啤酒

彼特·豐塔納（PETER FONTANA）等著…

《啤酒》用有關(guān)啤酒的攝影照片，結(jié)合食譜、啤酒的文化歷史背景，告訴讀者啤酒…

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舌尖上的旅行中國(guó)美食DIY

甘智榮編

《舌尖上的旅行中國(guó)美食DIY》讓你即使是初次嘗試烹飪，也能夠游刃有余地掌握…

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御饌·姜述

姜波著；金娜編

了解一道菜不僅要了解它的做法，更重要的是了解它背后隱藏的故事，或者它所蘊(yùn)…

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飲食行為學(xué)：文明舉止的起源、發(fā)展與含義

[美] Margaret Visser（瑪格麗特·維薩…

本書(shū)聚焦的目標(biāo)不關(guān)乎吃的食物，而在于吃的方式上。內(nèi)容包羅萬(wàn)象，從餐桌禮儀…

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四季的盛宴

南半球的小貓著

這是一本以四季更迭為主線的生活美食書(shū)。每一個(gè)季節(jié)都有應(yīng)季的蔬果，每一個(gè)季…

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親親威尼斯：威尼托大區(qū)的美酒與美食

吳書(shū)仙著

《“親親”威尼斯》是一冊(cè)威尼托大區(qū)美食美酒的實(shí)用指南。威尼托，意大利最重…

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舌尖上的美食

劉志鑫

《舌尖上的美食》共分4個(gè)部分。第一部分主要講了精關(guān)小吃類，介紹如何創(chuàng)業(yè)經(jīng)…

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深層素食主義

[[美] Michael Allen Fox（邁克爾·艾…

本書(shū)將素食主義進(jìn)行了歷史與哲學(xué)層面的深度分析，并從動(dòng)物保護(hù)、環(huán)境生態(tài)、世…

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日之味

[韓] 白成珍著；陳義濤等譯

和食以其“色自然、味鮮美、形多樣、器精良”的特點(diǎn)而深受人們的喜愛(ài)。全書(shū)共…

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跟著曉莫吃臺(tái)北

曉莫著

繼覓食香港和澳門之后，曉莫的下一站，是臺(tái)北。在一個(gè)美食發(fā)現(xiàn)者和探究者，兼…

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韓之味

大宇證券社會(huì)服務(wù)團(tuán) 編；麥原方格翻譯事務(wù)…

韓國(guó)料理選材天然，素葷搭配合理，追求少而精，有“五色無(wú)味”之稱，即紅、白…

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茶路天涯：臺(tái)灣茶第一堂課

陳煥堂，林世煜著

高山茶真的是臺(tái)灣茶正統(tǒng)嗎？這么多種鐵觀音，到底哪種才是正宗？什么叫頭水、…

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食物：味道的歷史

[美] 保羅·弗里德曼編；董舒琪譯

為什么大多數(shù)人都喜歡吃肉和甜食呢？為什么19世紀(jì)歐洲人放棄了自古羅馬時(shí)代以…

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和食的饗宴

徐靜波著

本書(shū)系《日本飲食文化：歷史與現(xiàn)實(shí)》的修訂本。詳細(xì)敘述了日本飲食的起源，描…

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時(shí)光軸上的味道廣州酒家80年

賴寄丹著

從上下九文昌總店，到西門口廣場(chǎng)，距離不過(guò)一兩公里，但是走過(guò)這從傳統(tǒng)到現(xiàn)代…

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食客光影，煙火年華：最具有文藝范兒的吃貨日志

張莉編

本書(shū)是一本記錄美食及吃貨們身邊故事的散文類匯編圖書(shū)，以美食為切入點(diǎn)，邀請(qǐng)…

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云南味道

張家榮著

山野清新，自然格調(diào)。書(shū)中記錄的都是云南的普通食材，用最直接而純樸的方式制…

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天生嫩骨

[美] Ruth Reichl（露絲·雷舒爾）著…

本書(shū)的敘述從作者被稱為“發(fā)霉皇后”的母親開(kāi)始，介紹了她如何克服許多障礙和…

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飲啄雜譚

王鳴江著

《飲啄雜譚》是作者近年發(fā)表在報(bào)刊、專欄上的飲食隨筆結(jié)集。收錄共50多篇文章…

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嗜：戒不掉的甜蜜

郭亦城著；謝靜繪

關(guān)于糖果，《嗜：戒不掉的甜蜜》可以告訴你諸如此類“蜜秘”：巧克力家族也有…

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一把鹽：人間有真味，半酣意尤長(zhǎng)（修訂版）

左壯著

《一把鹽》是著名作家、美食家左壯的處女作，與其后來(lái)的作品寫(xiě)作風(fēng)格有很大不…

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食在桂林

暫缺作者

《食在桂林》為《桂林地方美食文化叢書(shū)》系列之一，匯集了眾多富有桂林特色的…

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尋味世界

摩天文傳著

本書(shū)精選了世界三大菜系十幾個(gè)國(guó)家的經(jīng)典菜式，涵蓋了當(dāng)下最為流行的美食食譜…

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人間煙火

鄒劍川著

☆鄂菜精華，中華名吃，各地美食。舌尖上的詩(shī)意之旅。

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民間有味

李汀著

作者筆下的唯美鄉(xiāng)村不欺不詐、不卑不亢、不棄不離，不怒不怨；作者筆下的美食…

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吮指談吃

彭忠富著

作為一個(gè)行者，我一直在路上，與美食美景相伴，一路走一路吃一路寫(xiě)。本書(shū)以我…

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吃透你了，紐約

Mr.Q 著

《吃透你了，紐約》通過(guò)美食偵探Mr.Q的視角介紹美國(guó)紐約多元化的特色美食。全…

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川味好安逸

李幼謙著

“食在中國(guó)，味在四川。”巴山蜀水的錦繡山河，孕育了博大精深的飲食文化，開(kāi)…

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