01素·味
02中國歷代流行飲食
03烹調(diào)技術(shù)：中餐熱菜
04食物小傳：香料
05四川地域特色美食旅游案例…
06魯菜
07紫禁城的盛宴：千叟宴筆記…
08中國飲食文化
09絲綢之路上的葡萄酒
10非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游體驗(yàn)與…
廚花君 著
在都市中回歸土地，開始種花種菜，本書主打廚房花園路線，致力于食與美兼具的…
可購
[美] 邁克爾·波倫 著；鄧子衿 譯
自從人類開始圍坐在一起共同進(jìn)餐，飲食之道就與文化而不僅僅是生理需求，結(jié)下…
[美] 邁克爾·波倫 著；岱岡 譯
如今的食物選擇豐富多樣，但有些人過量飽食卻營養(yǎng)不良，有些人則輕食物而重營…
林江 著
從小食到大餐，沒有什么是烤箱做不到的！ 省時(shí)快手、中西皆宜的烤箱料理，其…
[美] 大衛(wèi)·張 應(yīng)德剛 彼得·米漢…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK。 《?！?/p>
水瓶 著
當(dāng)令食材搭配跨國界調(diào)味料，設(shè)計(jì)出40個(gè)便當(dāng)、106道符合國人口味的家常料理提…
王魯湘 主編
中國外銷瓷的生產(chǎn)和貿(mào)易的歷史，貫穿唐宋元明清五朝一千年。從明末到清中期，…
黃磊 主編
《長(zhǎng)物01：食器之味》關(guān)注餐桌上的日常美學(xué)——美好的食器讓食物有更好的呈現(xiàn)…
蔡必貴，郭亦城，王天華 著
科學(xué)的吃法、合適的運(yùn)動(dòng)方法、好吃的減脂餐做法，和營養(yǎng)師、健身教練一起，把…
吃蔬菜這件事，是需要想象力的。 “蔬食”是一種以植物性食物為主的飲食方式…
沈嘉祿
上海老味道一直是沈嘉祿關(guān)注、研究的對(duì)象，但在這本書里所占比例并不多。同時(shí)…
吳正格 著
《清王朝的側(cè)影》以清代的飲食分析為切入點(diǎn)，從飲食文化側(cè)影來窺探清代政權(quán)的…
李耘，余燕 譯；咪咪·托雷松，文，奧…
八個(gè)孩子，十四條狗，一座鄉(xiāng)間老房子和一個(gè)夢(mèng)幻廚房，在《鄉(xiāng)間四季廚房》里，…
中華素食協(xié)會(huì)，安安貝拉 著
本書是中華素食協(xié)會(huì)專門為中國素食者及素食入門者編寫的營養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)。 美國…
白常繼
暫缺簡(jiǎn)介...
施亮
為什么蔬食第一？何者是百菜之王？文人菜是哪幫？增鮮法是什么？吃魚最講究什…
金文君
會(huì)吃會(huì)做的聰明能手不乏其人，美食秘籍的書籍、視頻更是鋪天蓋地，可為什么比…
暫缺作者
作者喜歡美食文化與烹調(diào)藝術(shù)，熟悉美國餐飲業(yè)的體系與特色，遍嘗美國各地美食…
思逸 著
《中華燒烤大全》詳細(xì)介紹了燒烤的入門基礎(chǔ)知識(shí)及醬汁的制作方法，囊括了多種…
阿澀 著
外婆家的老臺(tái)門、門前的泡桐樹、樹下叫賣的小販、四季的農(nóng)事，一年從頭吃到尾…
韓良憶
（日）池波正太郎
池波正太郎是日本當(dāng)代有名的劇作家和小說家，其實(shí)，他更是一個(gè)悠游四方的“孤…
甘智榮，胡維勤 著
一碗熱湯，是一種美味，更是一份深情，承載了對(duì)家人的無盡關(guān)愛，熱湯滾滾，愛…
胡維勤 著
本書針對(duì)不同人群的飲食禁忌，精選78種常見食材。食材高度涵蓋蔬菜類、水果類…
[意] 雅各布·寇薩特 著；夏小倩 譯；…
品鑒任何一款葡萄酒都是一次無與倫比的探險(xiǎn)，會(huì)受到許多因素的影響，比如歷史…
易筱 著
本書經(jīng)由作者親手制作的中式茶食，循著鄉(xiāng)愁與日常之味兩個(gè)部分，體會(huì)安靜的生…
林江 主編
•食帖WithEating，國內(nèi)超人氣內(nèi)容品牌，探索有關(guān)食物的生活方式，每…
永康人多地少，只能依靠“行擔(dān)”走四方養(yǎng)家糊口。唯有過節(jié)，不管身在何方，人…
[日] 西川治 著；趙付立 譯
《舌尖上的環(huán)球美食之旅》詳細(xì)介紹了環(huán)球之旅中必須體驗(yàn)的美食，從常見的早餐…
《拜托了冰箱》節(jié)目組 著
美食美景，皆在遠(yuǎn)方，亦在身旁。我們總是吃著手中微涼的快餐外賣，看著電視中…
馬紅麗 著
夫禮之初，始諸飲食?！妒沉謴V記》植根于美食掌故、歷史、文化、民俗等，講醫(yī)…
張正龍 著
《中國百廚輕奢美食》匯集全國各地百多位名廚的拿手菜品，以融合、創(chuàng)新、輕奢…
中山廣播電視臺(tái)
本書內(nèi)容源自2014年春在中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道CCTV9熱播的《味道中山》紀(jì)錄片，…
何亦聰
本書是我社經(jīng)典項(xiàng)目“格致文庫”系列之一由二十余篇談?wù)擄嬍车纳⑽妮嫵桑蜷L(zhǎng)…
（美）大衛(wèi)·張 應(yīng)德剛 彼得·米漢 等
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內(nèi)容的美食MOOK?！陡！?/p>
吳家輝 著
是哪一家的熗肉飯，讓不敢吃肥肉的人都專程跑一趟嘗個(gè)新鮮？鉆入街頭巷尾尋尋…
黃國華 著
3年精心規(guī)劃，9次探訪幾十家餐廳及周邊景點(diǎn)，《京都人情味小吃》精選獨(dú)鐘私房…
李芷姍，墨刻編輯部 編
有些美食，沒吃過等于白走一趟東京……以味蕾感受百年老鋪的職人魂，用感官認(rèn)…
張?jiān)聘?/a> 編
《中國四大佛山素食齋菜》是各界齋菜高手，技術(shù)教授，專業(yè)和非專業(yè)相結(jié)合認(rèn)真…
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