01饕餮五志：兩代食家談飲饌…
02非物質文化遺產旅游體驗與…
03至味悠長：高明瀨粉
04八閩食記
05漫話發(fā)酵簡史
06成都賓館菜
07閩菜
08味趣
09佛山華家班粵菜傳承
10川味之魂
杜莉 編
《中西飲食文化比較》是四川省哲學社會科學重點研究基地川菜發(fā)展研究中心的科…
可購
巴陵 著
絲綢之路全長七千多公里，這條古道不僅是東方絲綢的出境線，也是東方飲食與西…
鑫雨霏霏 著
民以食為天，吃是中國人日常生活中離不開的話題。二十四節(jié)氣，凝結了自然與人…
廣東省文化和旅游廳 著
提升粵菜烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質量；創(chuàng)新“粵菜師傅+旅游”等模式，促進城…
要云 著
1.食客要云歷時30載，遍尋中國大江南北，將中國人吃酸的歷史、習俗、地域差異…
林江 著
《食物簡史：濃縮在100種食物里的人類簡史》內容分為基礎食材、經典美食、特…
陳茂君 著
《食話實說》分為兩部分。一部分是以自貢鹽幫菜食材為題材，介紹自貢鹽幫菜的…
胡廉泉，李朝亮，羅成章 著
《細說川菜》是經典川菜圖書《大眾川菜》的作者、川菜大師胡廉泉先生四十余載…
趙建民，孫劍昊
《中華吉祥文化叢書（飲食卷）》是從民俗學和文化人類學的角度，以我國民間長…
《家政女皇》欄目組 著，河北衛(wèi)視《家政女…
傳播生活知識，在輕松愉悅的氛圍中教授大家一些生活采常見問題的解決方法或者…
范命輝 著
《風味中國》細說風景風俗中的中國風味美食。作者根據自己從湘江到長江，穿越…
王穎 著
福州古跡眾多，旅游資源豐富，還有中原烹飪文明的代表——豫菜，河南歷史和美…
楊玥 著
本書是作者耗時一年半完成的個人第一部美食文學散文集。 本書源自作者的真實…
杜莉 著
《中國飲食文化》主要作為高等學校烹飪、食品科學與工程、酒店管理、旅游管理…
大董 著，[澳] 杰夫·龍（Geoff Lung）…
本書中大董——董振祥先生提倡把中國菜與中國的文學、陶瓷、繪畫、音樂等藝術…
視襲影視《萬物滋養(yǎng)》主創(chuàng)團隊 著
《萬物滋養(yǎng)》從“飲食”角度切入，打破行政區(qū)劃與民族界限，以中國五大典型地…
陳橙 著
舌尖上的海洋文化，*直接地體現(xiàn)了中國人對海洋的親近與喜愛。該書搜集流傳于…
劉曉潔 著
食育是一種以食物為紐帶開展的教育，告訴人們“吃什么、為什么吃，怎么吃？”…
鄭婷 著
順德是一座美食之城，它是粵菜的主要發(fā)源地，很多人因美食而來這里，感受這里…
郭愛平，郭治宇 著
《內蒙古飲食文化研究》是一本介紹內蒙古飲食文化的研究性大眾科普讀物?！秲取?/p>
王祥康，中共福鼎市宣傳部 編
《舌尖之福：眾說福鼎美食/太姥文化叢書》是介紹福鼎美食的散文集。收入了包…
高第丕夫人 著
《造洋飯書》由美國傳教士高第丕妻子高第丕夫人編寫，1866年初版，多次再版，…
龍游縣政協(xié)教科衛(wèi)體和文化文史學習委員會 …
龍游歷史悠久，美食品種眾多、口味獨特，是勤勞智慧的龍游人民在漫長歲月中形…
［法］弗朗索瓦-雷吉斯·高德里
這是一本根據法國著名美食節(jié)目《星期天美食電臺》制作而成的圖書。全書一共1…
曹庭棟，黃云鵠 著
《粥譜》收錄清朝養(yǎng)生著作《老老恒言》第五卷，以及清朝粥專著《粥譜》。《老…
李明晨，宮潤華 著
本書是全國餐飲教育創(chuàng)新型人才培養(yǎng)“十三五”規(guī)劃教材。本書共6個項目，內容…
林偉欣 著
攝影師兼時尚博主的1000天素系練習。從飲食開始實踐身心的減法，至居所、衣著…
劉一帆 著
如何學做令人驚艷的中西融合菜，如何打開美食世界的大門？資深華人主廚劉一帆…
季大相
《食話洪澤/運河記憶洪澤非遺文化叢書》介紹了洪澤湖菜系，它對于淮揚菜系的…
[英] 安東尼·沃納，低音出品 著
深入探究14種風靡全球的健康飲食倡導與法則，詳解其中錯誤信仰的來龍去脈，戳…
[日] 石川拓治 著
一間成立一年時間就直接獲得米其林三星的傳奇餐廳；一位26歲才出道的法餐天才…
梁洪 著
《一個餃子的距離》從內容上可以分為三類。一類是感慨天氣變化，雖是平凡小事…
[美] 馬特·古爾丁 著
日本是全世界食客心中的一大圣地。米其林餐廳數(shù)量居世界之首，但求匠心獨運的…
李韜 著
這是一本注入了豐沛情感的美食圖書。作者分為十個專題——豆之精華、食在豐腴…
程磊 著
美食，是生命不可或缺之物。對于每一個人而言，它除了直接滿足我們的口腹之欲…
王世梅 編
《貴州味道》以圖文并茂的方式，對黔菜進行了收集和梳理，為后來進一步挖掘、…
[美] 大衛(wèi)·張，應德剛，彼得·米…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超帶勁、路子超野、死磕內容的美食MOOK?！陡！?/p>
大米 著
本書是與騰訊視頻同名美食節(jié)目《奶奶zui懂得》同步發(fā)行的飲食文化類圖書，是…
白雪 著
湖北是旅游大省，風景名勝眾多，同時也是中華美食的大觀園。很多旅游者來這里…
梅依舊 著
本書是一位美食家半生飲啜、研究的文化精粹，以二十四節(jié)氣順時養(yǎng)生原則為基礎…
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