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01知味 知禮
02家鄉(xiāng)菜最落胃
03烹飪英語
04食宋記
05布丁國的酋長
06素·味
07美味簡史
08食品安全誤區(qū)大掃除
09餐桌上的歷史 鍋碗瓢盆
10食物小傳：香料
高成鳶 著
民以食為天。幾千年來，“吃”深刻影響了華人的方方面面。 日常飲食中，眾多…
可購
[美] 羅布·沃爾什，Robb Walsh 著
“飲食評論界的印第安納·瓊斯”之稱的美食作家沃爾什，帶領我們走…
余斌 著
本書生動描摹以江南為主的各色美食、市井風味，從肥肉、小龍蝦、鍋貼、層層脆…
暫缺作者
暫缺簡介...
《中華傳統(tǒng)飲食民俗/漫話中華民俗叢書》從民俗的角度漫談中國的傳統(tǒng)飲食文化…
梁實秋 著
梁實秋先生是公認的華語世界中的一代文化宗師之一。他的許多文學作品都流播?！?/p>
[日] 中川玉 著
人氣美食家中川玉住在海風徐徐的逗子市，她通過這本書向人們展示了如何充分享…
[清] 袁枚 著
清代大學者袁枚在治學之余對飲食文化也情有獨鐘。由于他在詩士林的聲望與地位…
賈林
賈林主編的《飲食行為科學教育》從臨床實用和科普教育的角度出發(fā)，根據(jù)作者行…
張開屏，田建軍 著
本書應用通俗易懂的語言，面對普通的消費者，介紹有關牛奶和奶制品的知識，如…
田建軍，張開屏 著
本書將計劃應用通俗易懂的簡練語言，面對普通的消費者，介紹有關瓜果及其飲品…
郭月英 著
本書應用通俗易懂的簡練語言，面對普通的消費者，介紹有關粗糧的營養(yǎng)知識、保…
蕭茅 文，嗷嗚 繪
時節(jié)的滋味是什么？每一日的風光雨露都凝結在草木野菜中。當季節(jié)在餐桌流轉，…
薛麗君 著
飲食先注重衛(wèi)生與安全，即選擇食物時，應保持新鮮與安全，再進一步注重均衡營…
鄭逸梅 著
全書共分四個部分，即蓋聚物之夭美 以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情溢滿煙火氣 珍饈至味在…
鄭逸梅
《民國老味道 鄭逸梅談吃》共分四個部分，即蓋聚物之夭美以養(yǎng)吾之老饕，鄉(xiāng)情…
甘智榮 著
想要健康的身體，就少不了多吃蔬果。未經過烹制的新鮮蔬菜，更大程度地保留了…
宋瑞，田靜茹 主編
本書圖文并茂，共分兩部分。第一部分按照谷物、薯類、豆類、蔬菜、菌類、海產…
林乃煉，高梁，樓含松
很多事情說起來很偶然，也很奇妙。在西湖邊的一次飯局上，一個土生土長在江南…
（清）袁枚
吳艷霞 著
對稱早餐，英文名為“Symmetry Breakfast”，講究將早餐做成像照鏡子一樣的對…
傳統(tǒng)美食在當今社會越來越流行，越來越多的人開始追尋原始的味道。不論是爽滑…
漢竹 著
你為什么吃素？ 為了信仰、出于道德、擁護環(huán)保還是跟隨時尚？ 又或者，想在重…
（日）中村肇
一本和果子的百科全書。從和果子的歷史、種類到食材介紹得全面且詳細。300余…
周松芳
本書內容是以粵菜飲食的幾個生動活潑的具體例子，以小見大，寫出粵人飲食文化…
阿拉坦寶力格，蘇日娜
《蒙古族圖典》采用圖文并茂的形式，深度挖掘整理蒙古族文化的精髓，展現(xiàn)國內…
廣田千悅子
徐逢 著
這是一本美食類的文藝書。作者以一個定居上海的武漢人的視角來觀察美食，圖文…
汪曾祺主編，施亮補編
趙建民 著
本書是一本非同尋常的、專業(yè)性很強的專門史。主要分為八章，以歷史的發(fā)展為脈…
李書崇 著
《人間味道》是著名文化學者李書崇先生耗數(shù)年之功完成的一部美食筆記。詳述了…
任蕓麗 著
辣：中國人的大愛。紅遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能產生辣味的食物絕不只辣…
哈洛德·馬基 著；滕耀瑤 譯
不管是對初學者、家庭煮夫煮婦，或是專業(yè)廚師，烹調要愉快且成功，都得先了解…
蔣英
《川西飲食文化研究》從川西少數(shù)民族與以川菜為代表的漢族飲食文化交流和變遷…
王川 著
這是一部獨有的美食文化之書。全書共寫了近五十道菜式，每道菜都配有名廚做出…
林江
《食帖》是一套探索有關食物的生活方式的圖書系列?！妒程?面的奧義》是《食…
尹世久，高楊，吳林海
本書以現(xiàn)代治理理論為指導，把握中國食品安全風險的基本特征與現(xiàn)實國情，構建…
王希君
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