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咖啡館招牌飲品

[韓]申頌爾

1 35種手調(diào)基底制作及100種家庭飲料不單單介紹飲料的制作方法，還詳細(xì)介紹飲…

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威士忌百科全書：波本

弗雷德·明尼克謝韜

所有波本都是威士忌，但并非任何威士忌都是波本。蘇格蘭威士忌在東半球占據(jù)主…

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藝娜的秘密咖啡廳

藝娜

人氣博主藝娜每天都會(huì)在同一時(shí)間介紹一種“今日咖啡”，她的“藝娜的咖啡廳”…

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茶書十三種

郭孟良

作者潛心研究多年，全新譯解古代茶書經(jīng)典十三種：《茶經(jīng)》《茶錄》《東溪試茶…

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咖啡星人指南

[日]巖田亮子著

每次去咖啡館只會(huì)點(diǎn)杯美式或拿鐵？喝了那么多咖啡，卻連名字都叫不全？更不知…

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中國(guó)紫砂名壺

巖泉

本書收錄了公元1368年至公元1948年的紫砂名壺，細(xì)致介紹了明代33只，清代138…

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咖啡烘焙師手冊(cè)

（美）倫·布勞特（Len Brault）

從咖啡豆到咖啡沖煮的完整指南，為所有水平的咖啡愛好者打造?，F(xiàn)在你可以自學(xué)…

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完全咖啡知識(shí)手冊(cè)（升級(jí)版）

日本枻出版編輯部編：張文慧譯

本書在第一版熱銷的基礎(chǔ)上，分享了手沖咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)，其中詳細(xì)介紹了選豆、…

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咖啡之道

[日]大坊勝次，[日]森光宗男著；童楨清譯…

投身咖啡世界四十載的兩位日本咖啡師——大坊勝次與森光宗…

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中華茶藝呈現(xiàn)（四色銅版印刷）

鐘斐主編

中國(guó)被稱為茶的故鄉(xiāng)，不同種類的茶，因其外形和內(nèi)質(zhì)的差異，往往會(huì)選擇不同的…

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山田詩(shī)子的紅茶時(shí)光

山田詩(shī)子

深愛紅茶的山田詩(shī)子，不但通過(guò)紅茶品牌“卡雷爾·恰佩克…

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中國(guó)茶全書：湖南湘西卷

王德安著，包太洋編

湘西茶文化這棵樹上分支眾多，碩果燦若繁星，兼收并蓄，包羅萬(wàn)象，既可陽(yáng)春白…

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普洱茶名山名品

云南省茶葉流通協(xié)會(huì) 編

《普洱茶名山名品》是一部介紹云南名山名茶的工具書，全書分為三大部分。第一…

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實(shí)用茶藝

鄭林，向藝編

本書將茶具、茶性、茶禮、茶藝、茶葉審評(píng)五個(gè)部分進(jìn)行遞進(jìn)編排．分為5個(gè)理實(shí)…

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大益茶典（2021 精）

吳坤雄編

本書是云南大益茶業(yè)集團(tuán)聘請(qǐng)老茶人、評(píng)茶師、茶博士等專業(yè)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)，按照科…

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普洱茶茶藝技能培訓(xùn)教材

任海濤，熊昌云編

《普洱茶茶藝技能培訓(xùn)教材》的編寫得到了普洱市委、市政府組織開展的“普洱市…

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葡萄酒概論

康年著，陳思，陳曦，許竣哲編

《葡萄酒概論》的編寫，是基于編者多年的葡萄酒教學(xué)實(shí)踐積累，從初學(xué)者的需求…

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葡萄酒品鑒與侍酒服務(wù)

王培來(lái)，王立進(jìn)，梁揚(yáng) 著

本書共分為葡萄酒品鑒技能、侍酒師操作技能、餐酒搭配技能和侍酒師管理技能等…

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中國(guó)飲食文化

劉曉杰著，劉曉杰，邵雯，劉居超編

本書全面介紹了中國(guó)飲食文化內(nèi)涵、中國(guó)飲食文化的思想淵源、中西飲食文化的比…

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品味生活·茶道

玲瓏編

茶為國(guó)飲，無(wú)論時(shí)代如何更迭、社會(huì)怎樣變遷，它始終伴隨并滋養(yǎng)著人們，在人們…

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中國(guó)古代茶文化

吳雨著

中華民族在漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程中，依靠勤勞的素質(zhì)和智慧的力量，創(chuàng)造了燦爛的文化…

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國(guó)酒：黃酒

毛健著

本書以我國(guó)國(guó)酒黃酒為主題，內(nèi)容涵蓋了黃酒發(fā)展歷史、黃酒生態(tài)釀造過(guò)程及傳統(tǒng)…

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世界啤酒地圖：150種啤酒大賞

Mark Dredge 著，李祥睿，周倩，陳洪華譯…

《世界啤酒地圖：150種啤酒大賞》一書，集合了超過(guò)150種不可錯(cuò)過(guò)的啤酒體驗(yàn)，…

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咖啡師入門教程

陳疆雷，胡樺鑫編

咖啡的理論知識(shí)和實(shí)操漸漸進(jìn)入中等職業(yè)教育的課程。本書旨在強(qiáng)化學(xué)生的咖啡基…

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武夷茶文獻(xiàn)輯校

葉國(guó)盛編

本書輯校民國(guó)以前關(guān)于武夷茶的文獻(xiàn)資料，涵蓋了同屬于“大武夷”地區(qū)建茶的文…

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茶悟

白人樸著，白人樸編

唐人陸羽著《茶經(jīng)》，是我國(guó)茶文化經(jīng)典之作。本書是筆者讀《茶經(jīng)》的感悟。力…

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杯中百年：133款經(jīng)典雞尾酒和背后的故事（精裝）

金眾磊，舒宓著

流行易逝，經(jīng)典永存。經(jīng)典雞尾酒配方流傳至今，是每家酒吧的酒單必備。每一杯…

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喝懂威士忌：從小白到行家（精裝）

富隆美酒學(xué)院著

威士忌，這種既有深厚文化底蘊(yùn)又充滿時(shí)尚個(gè)性魅力的小眾烈酒，已經(jīng)來(lái)到我們的…

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茶有真香：懂茶的開始

王愷著

茶道、茶史、茶器，給初學(xué)者的啟蒙；識(shí)茶、泡茶、品茶，感知生命細(xì)致刻度。 …

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請(qǐng)給我一張世界名酒地圖

朱爾·戈貝爾-蒂爾潘阿德里安·格…

這是一本人人看得懂、用得上的世界名酒品鑒指南。從中國(guó)白酒、比利時(shí)啤酒到阿…

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咖啡全書

伊波利特·庫(kù)爾蒂

咖啡已成為很多人日常生活中不可或缺的部分，它承載著人們的情感與愉悅。如果…

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咖啡拉花全技巧：新手也能學(xué)會(huì)的25款創(chuàng)意拉花

老爸咖啡拉花藝術(shù)認(rèn)證所著

本書針對(duì)咖啡的熱點(diǎn)問(wèn)題展開闡述，以簡(jiǎn)單易學(xué)的分步騾圖解的方式，讓新手也能…

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葡萄酒：你想知道的那些事兒

簡(jiǎn)帕金森著，劉鑫譯

本書針對(duì)葡萄酒愛好者和葡萄酒消費(fèi)者，用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言介紹了時(shí)下流行的葡萄…

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花樣飲品（第二版漢竹）

魚菲

創(chuàng)意美食作家魚菲闊別三年，創(chuàng)新研發(fā)好喝更好看的節(jié)日限定和招牌特飲，在家也…

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咖啡品鑒師

齊鳴著

縱觀今天的全球咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，品質(zhì)鑒定正是最受咖啡從業(yè)者關(guān)注的領(lǐng)域。《咖啡…

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雞尾酒調(diào)制手冊(cè)

[日]山田高史宮之原拓男

雞尾酒以其色香味俱佳、盛載考究、裝飾華麗等特色，越來(lái)越受到人們的青睞。雞…

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咖啡館創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)

【韓】李弘鐘

本書是一本不可多得的咖啡館創(chuàng)業(yè)指南，內(nèi)容涵蓋了咖啡館從無(wú)到有的整個(gè)過(guò)程?！?/p>

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一茶一生

馬挺軍

茶是一種深受人們喜愛的飲品，人類的飲茶文化歷史悠久。茶葉含有多種對(duì)人體有…

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