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  • 翻糖蛋糕&餅干制作入門2-烘焙食品制作教程

    翻糖蛋糕&餅干制作入門2-烘焙食品制作教程

    王森 編

    《翻糖蛋糕&餅干制作入門2-烘焙食品制作教程（含DVD）》匯集120款翻糖蛋…

    可購

  • 爽心爽口冰淇淋

    爽心爽口冰淇淋

    甘智榮 編

    《爽心爽口冰淇淋》共分為五部分：第一部分主要介紹了冰淇淋的分類、制作冰淇…

    可購

  • 歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·蛋糕篇

    歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·蛋糕篇

    [英] 喬安娜·法羅 著；雷曉琪　賀紫荃…

    蛋糕是最受歡迎的甜點(diǎn)，幾乎是甜品愛好者的美夢(mèng)。《歐洲家庭最喜愛的西餐食譜…

    可購

  • 歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·餡餅篇

    歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·餡餅篇

    [英] 哈姆林（hamlyn） 著；劉璇 譯

    餡餅，即歐洲的派（Pie）和撻（Tart），是西方日常較為常見的餐點(diǎn)和主食，不…

    可購

  • 最詳盡的甜點(diǎn)基本功教科書

    最詳盡的甜點(diǎn)基本功教科書

    [日] 川上文代 著；周小燕 譯

    《最詳盡的甜點(diǎn)基本功教科書》針對(duì)烘焙新手，從基本的操作步驟、手法、面團(tuán)、…

    可購

  • 法式烘焙寶典：甜點(diǎn)大師皮埃爾·埃爾梅750道經(jīng)典配方

    法式烘焙寶典：甜點(diǎn)大師皮埃爾·埃爾梅750道經(jīng)典配方

    [法] 皮埃爾·埃爾梅 著；邢彬 譯

    本書為世界烘焙大師皮埃爾·埃爾梅（Pierre Hermé）的…

    可購

  • 坨坨媽：烘焙新手入門

    坨坨媽：烘焙新手入門

    坨坨媽 著；漢竹 編

    新浪美食名博、人氣美食作家坨坨媽千百次嘗試后總結(jié)出的家庭烘焙寶典，讓新手…

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  • 玩美 蛋糕裱花

    玩美 蛋糕裱花

    [加] 凱里·馬登 著

    《玩美 蛋糕裱花》一書將為您提供全方位的專業(yè)建議，幫您裝飾出令人驚艷的奶…

    可購

  • 食帖05：全宇宙都在吃甜品

    食帖05：全宇宙都在吃甜品

    林江 編

    《食帖05：全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本紙質(zhì)出版物，以“甜品”為主題…

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  • 親手做零食 家人放心吃

    親手做零食 家人放心吃

    子瑜媽媽 著

    《親手做零食家人放心吃》一書中分享了多種健康美味的零食，把美好的滋味用最…

    可購

  • 簡易家庭烘焙

    簡易家庭烘焙

    飲食生活編委會(huì) 編

    可愛的餅干、精致蛋糕、可口的面包，這些都是深受人們喜愛的甜品，飲食生活編…

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  • 馬卡龍：來自巴黎的奢華甜點(diǎn)

    馬卡龍：來自巴黎的奢華甜點(diǎn)

    [韓] 具圣姬 著；喬琳 譯

    如果您想制作地道的巴黎馬卡龍，但因?yàn)橛X得很難和很復(fù)雜而猶豫的話，請(qǐng)閱讀《…

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  • 好想為你做烘焙：飯主播烤箱美味一學(xué)就會(huì)

    好想為你做烘焙：飯主播烤箱美味一學(xué)就會(huì)

    飯主播 著

    《好想為你做烘焙 飯主播烤箱美味一學(xué)就會(huì)》從烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)普及到餅干，蛋…

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  • 可愛的彩繪甜點(diǎn)

    可愛的彩繪甜點(diǎn)

    [日] Doze Life Food 著；譚穎文 譯

    書中對(duì)于裝飾與烘焙的技術(shù)都有詳細(xì)的解說，即使是第一次挑戰(zhàn)的人也完全不用怕…

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  • 意大利面焗烤比薩一本就夠（超值版）

    意大利面焗烤比薩一本就夠（超值版）

    楊桃美食編輯部 編

    《意大利面焗烤比薩一本就夠（超值版）》將傳統(tǒng)的經(jīng)典意大利美食分為意大利面…

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  • 我愛酸奶

    我愛酸奶

    [法] 菲利普·呂索，瓦萊里·德魯…

    這是第一本在家自制酸奶全書，是綠色生活的首選讀物。一共介紹了64款酸奶、奶…

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  • 至愛面包

    至愛面包

    [美] 德州農(nóng)民 著

    《至愛面包》是作者多年研究面包烘焙的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，除了提供65個(gè)準(zhǔn)確、細(xì)致而全…

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  • 蛋糕裱花基礎(chǔ)秘訣

    蛋糕裱花基礎(chǔ)秘訣

    陳臻 編

    《蛋糕裱花基礎(chǔ)秘訣》采用最時(shí)尚的創(chuàng)作方式，從最基礎(chǔ)的奶油霜制作、蛋糕胚制…

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  • 甜美翻糖蛋糕&餅干

    甜美翻糖蛋糕&餅干

    [日] 森有紀(jì)子 著；張嵐 譯

    《甜美翻糖蛋糕&餅干》中，介紹兩種不同尺寸的翻糖蛋糕。用5cm的圓形模型…

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  • 面包機(jī)的誘惑1：基礎(chǔ)面包+家常主食

    面包機(jī)的誘惑1：基礎(chǔ)面包+家常主食

    辣媽（shania） 著

    想吃天然、無添加物的西點(diǎn)面包，只能依賴企業(yè)良心和精品面包店嗎？人氣辣媽要…

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  • 家 手感 小麥香

    家 手感 小麥香

    曾美子 著

    50道新手家作烘焙甜點(diǎn)天然美味，從家開始從烘焙基礎(chǔ)開始，認(rèn)識(shí)基本材料、基本…

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  • 最新烘焙技法全書

    最新烘焙技法全書

    犀文圖書 編

    《最新烘焙技法全書》循序漸進(jìn)地介紹了烘焙的基礎(chǔ)常識(shí)和約80款經(jīng)典烘焙食品的…

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  • 我的甜品屋

    我的甜品屋

    犀文圖書 編

    《我的甜品屋》為美食愛好者制作甜品設(shè)計(jì)的指南，在簡單介紹制作甜品必備的常…

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  • 烤箱菜

    烤箱菜

    楊珮珊 高毓如 著

    本書主要介紹了烤箱的關(guān)鍵技法、烤箱的使用與保養(yǎng)、烤箱工具、烤肉醬調(diào)制方法…

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  • 從迷你烤箱開始學(xué)烘焙

    從迷你烤箱開始學(xué)烘焙

    [韓] 高上振 著；季成 譯

    如今，烘焙的工具和材料日益多樣，相關(guān)信息也極為豐富。特別是家用的迷你烤箱…

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  • 叫醒小家電：烤箱（烤出美味佳肴）

    叫醒小家電：烤箱（烤出美味佳肴）

    甘智榮 著

    本書共分為三個(gè)章節(jié)。第一章詳細(xì)介紹關(guān)于烤箱的相關(guān)知識(shí)。第二章主要介紹各式…

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  • 天然發(fā)酵面包

    天然發(fā)酵面包

    [韓] 高上振 著；俱可欣 譯

    “如此多見的天然發(fā)酵面包，為什么在我們這里幾乎沒有被傳開呢？”這樣的想法…

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  • 超級(jí)簡單一碗式烘焙

    超級(jí)簡單一碗式烘焙

    [韓] 李智惠 著；季成 譯

    《超級(jí)簡單一碗式烘焙》中一共提到了101種烘焙食譜，是將所有材料全部放進(jìn)一…

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  • 下廚必備的烘焙制作圖解

    下廚必備的烘焙制作圖解

    吳文達(dá) 編

    吳文達(dá)，國內(nèi)著名烘焙技術(shù)專家，知名烹飪學(xué)校烘焙老師，烘焙行業(yè)“全國技術(shù)能…

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  • 小嶋老師的水果甜點(diǎn)：86款季節(jié)果醬、糖漿水果和蛋糕

    小嶋老師的水果甜點(diǎn)：86款季節(jié)果醬、糖漿水果和蛋糕

    [日] 小嶋留味 著；愛整蛋糕滴歡 譯

    人氣甜點(diǎn)大師小嶋留味最新力作！《小嶋老師的水果甜點(diǎn)：86款季節(jié)果醬、糖漿水…

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  • 巧廚娘微食季：浪漫的西式小點(diǎn)（C05）

    巧廚娘微食季：浪漫的西式小點(diǎn)（C05）

    美食生活工作室 編

    《巧廚娘微食季：浪漫的西式小點(diǎn)（C05）》美食書不厚，拿在手中正好可以邊看…

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  • 巧廚娘微食季套裝：面食主義

    巧廚娘微食季套裝：面食主義

    美食生活工作室 編

    巧廚娘微食季套裝：面食主義（C11）（套裝共10冊(cè)），是巧廚娘系列中西面食的…

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  • 巧廚娘微食季：溫馨的甜蜜蛋糕（C08）

    巧廚娘微食季：溫馨的甜蜜蛋糕（C08）

    美食生活工作室 編

    一本真正教會(huì)你做蛋糕的書。蛋白打發(fā)法、全蛋打發(fā)法……從最容易做的簡易蛋糕…

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  • 巧廚娘微食季：幸福的 手作面包（C06）

    巧廚娘微食季：幸福的 手作面包（C06）

    美食生活工作室 編

    《巧廚娘微食季：幸福的 手作面包（C06）》從不同角度拆分巧廚娘書中的精華部…

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  • 巧廚娘微食季：健康的 愛心餅干（C07）

    巧廚娘微食季：健康的 愛心餅干（C07）

    美食生活工作室 編

    《健康的愛心餅干/巧廚娘微食季》從不同角度拆分巧廚娘書中的精華部分，獨(dú)立…

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  • 超可愛糖霜餅干

    超可愛糖霜餅干

    [日] 生島雅亞子 著；潘圣飛 譯

    超人氣講師-生島老師手把手教你制作最經(jīng)典75款糖霜餅干。生島老師將自己多年…

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  • 法式甜點(diǎn)教室

    法式甜點(diǎn)教室

    [法] 比爾吉-達(dá)爾·斯特恩，[法] 多里…

    愛爾蘭風(fēng)情提拉米蘇，巴黎風(fēng)味布丁，百里香味水果派，開心果仁漂浮島，瑪?shù)氯R…

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  • 圓豬豬 樂享烘焙

    圓豬豬 樂享烘焙

    圓豬豬 著

    隨著美食圈刮起的這股烘焙風(fēng)，越來越多的人以極大的熱情投入到烘焙中來。圓豬…

    可購

  • 快上手愛心烘焙

    快上手愛心烘焙

    楊曉佩 著

    不知道從什么時(shí)候開始，“烘焙”這個(gè)一直屬于“西方”的詞匯，已經(jīng)不知不覺走…

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  • 烘焙工藝?yán)碚撆c實(shí)訓(xùn)教程

    烘焙工藝?yán)碚撆c實(shí)訓(xùn)教程

    趙強(qiáng)，張冬梅，李彥宏 等 編

    《烘焙工藝?yán)碚撆c實(shí)訓(xùn)教程》從烘焙師角度，對(duì)烘焙產(chǎn)品的原輔料、烘焙生產(chǎn)基本…

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