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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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小海豹的點(diǎn)心，又來了！

（日）BOKU 著，漫友文化譯

本書主要針對(duì)不想使用過于復(fù)雜的電器如面包機(jī)、烤箱等制作食物的人們。《小?！?/p>
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今天的三明治

日本新大谷酒店著，高莉譯

三明治帶有一種健康鮮活的氣息。不同風(fēng)味的面包搭配新鮮蔬菜、肉類、乳酪、醬…

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經(jīng)典復(fù)古蛋糕裝飾

（英）佐伊克拉克（Zoe Clark）著

Zoe Clark向您展示了如何從你*喜歡的經(jīng)典服裝、家具、物品和紀(jì)念品中獲得靈感…

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蛋糕裱花技巧：奶油霜蛋糕

王森

本書詳細(xì)介紹了不同口感的奶油霜花卉裝飾蛋糕。從簡(jiǎn)單的一層到多層表現(xiàn)手法，…

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最詳盡的甜點(diǎn)制作教科書（修訂本）

（日）川上文代

川上文代老師的一系列廚藝書因其詳細(xì)的講解步驟、貼心的重點(diǎn)提示，出版多年來…

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點(diǎn)點(diǎn)心意和果子

（日）金塚晴子

從花瓣餅、水無月等年中節(jié)慶活動(dòng)所用的點(diǎn)心，到鶯餅、草莓大福等利用當(dāng)季食材…

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嬰幼寶寶生活游戲翻翻書：吃呀吃面包（9月+）

[日] 田中四郎著；丁虹譯

吧唧，吧唧，是誰在吃面包?。糠?！呼嚕，呼嚕，是誰在吃面包??？翻翻看！…

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我愛美式甜點(diǎn)

[美] 馬克·格羅斯曼著；焦佩鋒譯；…

在紐約，人們幾乎可以找到所有種類的蛋糕。書中的30款地道紐約甜點(diǎn)都來自土生…

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100種微波爐馬克杯蛋糕：5分鐘滿足你的甜食愛戀

（美）萊斯利·比爾德拜克（Leslie Bi…

《100種微波爐馬克杯蛋糕：5分鐘滿足你的甜食愛戀》中囊括了100多個(gè)令人垂涎…

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不會(huì)讓人發(fā)胖的甜點(diǎn)配方

[日] 石澤清美著；盛莉譯

《不會(huì)讓人發(fā)胖的甜點(diǎn)配方》奉獻(xiàn)出44款甜點(diǎn)+4款醬料，步驟全圖解，實(shí)物拍攝?！?/p>
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好吃不發(fā)胖純天然愛心烘焙DIY

吳文達(dá) 編

好吃不發(fā)胖，烘焙人人愛?！逗贸圆话l(fā)胖純天然愛心烘焙DIY》一書精選多款DIY愛…

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我愛英式甜點(diǎn)

[英] 阿梅莉亞·華西里艾弗著；楊曉梅…

英國(guó)烹飪大師們用自己高超的烹飪技術(shù)和出眾的想象力，做出了一道道令人垂涎的…

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跟著君之學(xué)烘焙（Ⅱ）

君之

《跟著君之學(xué)烘焙（Ⅱ）》專為家庭烘焙量身打造。秉承簡(jiǎn)單實(shí)用可口的家庭烘焙…

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咖啡巴赫的咖啡和甜點(diǎn)

田口文子田口護(hù) 著，朱悅瑋譯

“咖啡巴赫”咖啡店為日本咖啡大師田口護(hù)和田口文子夫婦經(jīng)營(yíng)了幾十年的店鋪，…

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一學(xué)就會(huì)的法式家常烘焙

林鳳美著

本書是教做法式家常甜咸點(diǎn)和菜肴的食譜書，以及法國(guó)各地傳統(tǒng)糕點(diǎn)和代表菜肴的…

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一看就會(huì)烘焙一本全

吳文達(dá) 著

《一看就會(huì)的烘焙一本全》主要介紹200余款最受大眾喜愛的烘焙食品，全書共分…

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幸?？绢}

漫友文化

烘焙點(diǎn)心一直以來都是美食的重要組成部分，許多人苦于烘焙的難于入門而放棄學(xué)…

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跟著君之學(xué)烘焙

君之

經(jīng)過了漫長(zhǎng)的幾個(gè)月時(shí)間，《跟著君之學(xué)烘培》終于出版了，而我的博客“君之的…

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君之的10分鐘蛋糕

君之

任何一個(gè)喜歡在家做蛋糕的人，都能體會(huì)到親手創(chuàng)造一個(gè)蛋糕所帶來的欣喜與成就…

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蛋糕裱花圣典

王森著

奶油蛋糕抹面、刮面基本手法；奶油蛋糕面裝飾常用技法；常用花嘴用途及擠花邊…

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常用甜品烘焙入門圖解

曾貞英，曹桔方

《常用甜品烘焙入門圖解》循序漸進(jìn)地為讀者介紹了烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)，將常用甜品…

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看圖做點(diǎn)心

鐘毓珊

專為一歲以上幼兒所設(shè)計(jì)的點(diǎn)心！低糖、低鹽、減油、天然食材無添加。和寶貝一…

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熊谷裕子的甜點(diǎn)教室：磅蛋糕

（日）熊谷裕子

本書為日本烘焙名師熊谷裕子系列作品之一，沿襲一貫的考究與細(xì)膩，打造令人稱…

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健康零食親手做

九色鹿

孩子們除了每天都要吃正餐外，必然少不了要吃很多各種小食品。市面上賣的這類…

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100款趣味裝飾餅干

（加拿大）Julie Anne Hession（朱莉·…

不論你是偶爾烘培，還是定期的烘培專家，Julie Anne的花樣餅干設(shè)計(jì)一定會(huì)讓你…

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好想為你做面包：飯主播教你玩轉(zhuǎn)面包機(jī)

范凡（筆名飯主播）

本書介紹了面包機(jī)的基礎(chǔ)知識(shí)、白面包、吐司面包、丹麥面包等由易到難的100多…

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媽媽的面包機(jī)：家常菜面包烘焙

（日）荻山和也著，曹驚喆等譯

暫缺簡(jiǎn)介...

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微笑烘焙：送給家人的小幸福

（日）千葉貴子著，曹驚喆等譯

微笑甜品也稱為“治愈系甜品”，給人帶來親切柔和之感。閑暇時(shí)刻，步入廚房…

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米其林餐廳主廚教你做法式甜點(diǎn)

[英] 威爾·托倫特著；陶尚蕓譯

本書的特色是一開始并不教大家怎樣制作精美的西點(diǎn)，而是告訴大家該如何準(zhǔn)備主…

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面包烘焙技藝全書

（西）伊萬·亞爾薩

身為面包愛好者的你們將在本書中看到：要做出優(yōu)質(zhì)面包必須了解的原料、技巧和…

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蛋糕烘焙魔法書

（日）三宅郁美

《蛋糕烘焙魔法書》帶你進(jìn)入蛋糕烘焙的世界：★介紹各種簡(jiǎn)單易學(xué)的蛋糕，如經(jīng)…

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比薩蛋撻烘焙魔法書

（日）三宅郁美

輕松烘焙，享受美味！每天都吃不膩的比薩、蛋撻、各種美味小餅干，輕輕松松就…

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面包烘焙魔法書

（日）大塚節(jié)子

《面包烘焙魔法書》教你用最簡(jiǎn)單的材料，制作美味面包詳細(xì)介紹了法式軟面包、…

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甜點(diǎn)圣經(jīng)

（英）瑪麗·貝里著，馬志文譯

本書收錄了一些在常見甜點(diǎn)（如檸檬蛋白派、蘋果派、白蘭地姜汁薄脆餅和蘇塞特…

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坨坨媽：烘焙新手入門

坨坨媽著；漢竹編

新浪美食名博、人氣美食作家坨坨媽千百次嘗試后總結(jié)出的家庭烘焙寶典，讓新手…

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法式烘焙寶典：甜點(diǎn)大師皮埃爾·埃爾梅750道經(jīng)典配方

[法] 皮埃爾·埃爾梅著；邢彬譯

本書為世界烘焙大師皮埃爾·埃爾梅（Pierre Hermé）的…

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自己做才安心手作松餅的美好食光：用松餅粉做早、午、晚餐×…

高秀華著；楊志雄攝影

本書教你如何用松餅粉，輕松愉快地做出你想要的美食，不但花樣多且味道美，更…

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彩繪蛋糕卷

王森著

彩繪蛋糕卷既好吃又好看，在烤盤上擠出喜歡的圖樣，再倒入蛋糕面糊，送入烤箱…

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跟著君之做餅干

君之著

和蛋糕、面包、派、撻、布丁比起來，餅干也許是制作起來容易上手，也容易給人…

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杯子蛋糕&造型餅干

王森著

小巧精致的杯子蛋糕和可愛的造型餅干，每一款都是主角。市面上第一本介紹造型…

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