01薩巴廚房：極簡甜品
02創(chuàng)意歐風(fēng)麵包
03人氣店招牌三明治
04西式面點技術(shù)
05圖解新派日式甜點：和式食…
06大廚房與小廚帽
07烘焙工藝與實訓(xùn)
08不一樣的咖啡拉花
09中式面點技術(shù)
10探索面包本真
鄭穎 著
冰沙香甜清涼的口感不但是大人小孩共同的喜愛，也是冰箱中消暑度夏的必備的完…
可購
MIKI 著
果醬是保留水果風(fēng)味不錯的方式。那么，怎樣才能做出不含防腐劑、口感滋味佳且…
炎炎夏日，怎么少的了清涼冰淇淋的陪伴。但是買來的冰淇淋卻存在各種各樣的衛(wèi)…
日本柴田書店 著
《經(jīng)典法式小甜點》中的法式小甜點（PetitsFours）指的是小的、能一口吃的甜…
[日] 日本主婦興趣技能協(xié)會 著
1. 從初學(xué)者到經(jīng)驗豐富者均可樂在其中，滿載糖霜餅干制作技巧的書，只要有了…
1.來自日本的手繪糖霜餅干講師從糖霜的基礎(chǔ)、制作方法，到糖霜餅干的繪畫步驟…
梅勒妮·迪皮伊，安妮·卡卓 著；…
這是一本賞心悅目的高級烘焙指南。作者采用設(shè)計領(lǐng)域正在興起并流行的“信息圖…
[日] 辰巳出版株式會社 著
法式吐司是一款用料普通且做法簡單的考究菜品，它誕生的初衷是為了讓剩余干面…
薄灰 著
薄灰私家77款面包機配方大公開。這里，薄灰告訴你做出好面包的全部秘密： 面…
黎國雄 著
《烘焙基礎(chǔ)一本通》是專門為零基礎(chǔ)的烘焙愛好者精心策劃和編寫的，內(nèi)容包括蛋…
上海糖師師烘焙教室 著
這是一本將看似繁復(fù)實則簡單易上手的奶油霜裱花書，43款超全的流行花型分步圖…
【日】下迫綾美 著
嚴選6大種類、25種配方人氣巧克力甜點?！⊥耆恍枵{(diào)溫等復(fù)雜操作，即使初學(xué)…
樊小凡 著
幾乎沒有人能抗拒甜點帶來的幸福感受，而在家親自制作烘焙甜點，更是讓生活變…
本書中，我們首先為你介紹蛋糕的制作材料和工具、技巧等基礎(chǔ)知識，讓你對蛋糕…
梁鳳玲（Candy） 著
這是一本將看似繁復(fù)的烘焙簡單話的書，操作簡化、概念簡化，再加上用好一些烘…
[美] 阿曼達·雷特克 著；李穎 等 譯
本書長期居于美國創(chuàng)意烘焙暢銷榜榜首，作者阿曼達·雷特克將驚喜蛋…
【日】中村美惠 著
《零食的做法：甜品和多彩小食》共介紹了幾十款杯子蛋糕、餅干、果凍、小甜品…
王森 著
《法式甜點》匯集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin兩位鼎級大師的精美作…
王森 著；書中3位甜點師都是日本著名的大師…
本書中的三位大師，杉本都香咲、朝田晉平和中川二郎，在日本甜點界都有很高的…
荻田尚子 著
一次烘焙，就能烤出三種不同口味的蛋糕——底層是嫩滑的布丁，中層是濃郁的奶…
中華美食頻道
《烘焙來了》是國內(nèi)首檔以“家庭烘焙”為核心內(nèi)容的全媒體…
吳寶春
●首次：千呼萬喚始出來，華語世界面包師之光吳寶春目前唯有的一本面向大眾的…
李程 著
風(fēng)靡歐美、日韓的冰盒蛋糕（IceboxCake）做法簡單，且不需要烤箱烘烤，只要有…
預(yù)拌粉，不是單一的面粉，更不是簡單的原料，而是按精準配方，將烘焙所需的原…
烘焙是一件令人心情愉悅的事情。雖然需要使用的工具較多，但操作起來并不難，…
夢之城 著
這世上，唯有愛與美食不可辜負。童話中走出來的小狐貍阿貍，攜手美食達人打造…
法國藍帶廚藝學(xué)院 著；叢龍巖 譯
本書提供了具有視覺沖擊效果的、按照制作步驟精心排序的照片，展示了絕大部分…
黃蕾 著
對于吃貨來說，零食是生活中不可缺少的調(diào)味品，對孩子來說，零食是一天中尤為…
Zoe Clark 著；蘇娟 譯
《獨：無二的婚禮蛋糕》是由英國暢銷的蛋糕裝飾作者Zoe Clark編寫，向您展示…
Zoe Clark 著；劉雁平 譯
《翻糖蕾絲蛋糕》主要介紹了蕾絲蛋糕裝飾基本技巧，采用糖花工藝裝飾出各類新…
法國藍帶廚藝學(xué)院 著
本書是法國藍帶學(xué)院教科書，體現(xiàn)了藍帶學(xué)院最初培訓(xùn)宗旨所強調(diào)的傳統(tǒng)性、技術(shù)…
巴萊里·巴萊里亞諾，克里斯蒂娜·昂 著
《創(chuàng)意奶油霜蛋糕》主要介紹了奶油霜蛋糕的裝飾基本技巧，采用奶油霜裱花工藝…
全書分成蛋糕體和裝飾篇，方便讀者自由搭配。裝飾篇設(shè)計了多種風(fēng)格，以風(fēng)格定…
（ 日）森崎藺香 著，張嵐 王春梅 譯
簡單！速成！松餅粉制成的卡通3D立體小面包超可愛的3D立體小面包。您可以挑戰(zhàn)…
麥田金 著
書中詳細介紹了60道精選糖果的制作過程，500多張圖解步驟說明，是目前市面上…
靜心蓮
這不僅僅是一本烘焙愛好者烘焙工具書：★超過100種面包配方&讓面包更美味…
[法] solar（索拉爾） 著；王思清 譯
索拉爾出版社這本集錦匯集了將近三百種配方，可以令程度不同的各類美食愛好者…
[法] 克里斯托弗·米沙拉克（Christop…
本書收錄了世界烘焙大師、法國知名甜點師米沙拉克的105堂烘焙創(chuàng)意課程。 基礎(chǔ)…
幸榮
瑪芬蛋糕（muffin），也叫麥芬蛋糕或松餅，是西方的一種日常點心，口味多樣，…
大森由紀子
《家庭烘培小零食：餅干、小蛋糕、水果撻、派》收錄62款人氣小甜點及制作方法…
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