01手作曲奇
02大廚房與小廚帽
03中式面點技術
04小嶋老師的芝士蛋糕
05我的手作減糖便當
06竹谷光司的面包技法
07西式面點工藝學
08純手揉的法式歐包
09面粉 水 鹽 酵母:歐包入…
10四季蛋糕奶油裱花從入門到…
(英)佐伊 克拉克(Zoe Clark)著
Zoe Clark向您展示了如何從你*喜歡的經(jīng)典服裝、家具、物品和紀念品中獲得靈感…
可購
王森
本書詳細介紹了不同口感的奶油霜花卉裝飾蛋糕。從簡單的一層到多層表現(xiàn)手法,…
(日)川上文代
川上文代老師的一系列廚藝書因其詳細的講解步驟、貼心的重點提示,出版多年來…
(日)金塚晴子
從花瓣餅、水無月等年中節(jié)慶活動所用的點心,到鶯餅、草莓大福等利用當季食材…
(日)BOKU 著,漫友文化 譯
本書主要針對不想使用過于復雜的電器如面包機、烤箱等制作食物的人們?!缎『!?/p>
[日] 田中四郎 著;丁虹 譯
吧唧,吧唧,是誰在吃面包?。糠?!呼嚕,呼嚕,是誰在吃面包???翻翻看!…
[美] 馬克·格羅斯曼 著;焦佩鋒 譯;…
在紐約,人們幾乎可以找到所有種類的蛋糕。書中的30款地道紐約甜點都來自土生…
(美)萊斯利·比爾德拜克(Leslie Bi…
《100種微波爐馬克杯蛋糕:5分鐘滿足你的甜食愛戀》中囊括了100多個令人垂涎…
[日] 石澤清美 著;盛莉 譯
《不會讓人發(fā)胖的甜點配方》奉獻出44款甜點+4款醬料,步驟全圖解,實物拍攝?!?/p>
吳文達 編
好吃不發(fā)胖,烘焙人人愛。《好吃不發(fā)胖純天然愛心烘焙DIY》一書精選多款DIY愛…
[英] 阿梅莉亞·華西里艾弗 著;楊曉梅…
英國烹飪大師們用自己高超的烹飪技術和出眾的想象力,做出了一道道令人垂涎的…
君之
《跟著君之學烘焙(Ⅱ)》專為家庭烘焙量身打造。秉承簡單實用可口的家庭烘焙…
林鳳美 著
本書是教做法式家常甜咸點和菜肴的食譜書,以及法國各地傳統(tǒng)糕點和代表菜肴的…
王森 著
奶油蛋糕抹面、刮面基本手法;奶油蛋糕面裝飾常用技法;常用花嘴用途及擠花邊…
吳文達 著
《一看就會的烘焙一本全》主要介紹200余款最受大眾喜愛的烘焙食品,全書共分…
漫友文化
烘焙點心一直以來都是美食的重要組成部分,許多人苦于烘焙的難于入門而放棄學…
經(jīng)過了漫長的幾個月時間,《跟著君之學烘培》終于出版了,而我的博客“君之的…
任何一個喜歡在家做蛋糕的人,都能體會到親手創(chuàng)造一個蛋糕所帶來的欣喜與成就…
曾貞英,曹桔方
《常用甜品烘焙入門圖解》循序漸進地為讀者介紹了烘焙的基礎知識,將常用甜品…
鐘毓珊
專為一歲以上幼兒所設計的點心!低糖、低鹽、減油、天然食材無添加。和寶貝一…
(日)熊谷裕子
本書為日本烘焙名師熊谷裕子系列作品之一,沿襲一貫的考究與細膩,打造令人稱…
九色鹿
孩子們除了每天都要吃正餐外,必然少不了要吃很多各種小食品。市面上賣的這類…
(加拿大)Julie Anne Hession(朱莉·…
不論你是偶爾烘培,還是定期的烘培專家,Julie Anne的花樣餅干設計一定會讓你…
范凡(筆名飯主播)
本書介紹了面包機的基礎知識、白面包、吐司面包、丹麥面包等由易到難的100多…
(日)荻山和也 著,曹驚喆等 譯
暫缺簡介...
(日)千葉貴子 著,曹驚喆等 譯
微笑甜品也稱為“治愈系甜品”,給人帶來親切柔和之感。 閑暇時刻,步入廚房…
(西)伊萬·亞爾薩
身為面包愛好者的你們將在本書中看到:要做出優(yōu)質(zhì)面包必須了解的原料、技巧和…
(日)三宅郁美
《蛋糕烘焙魔法書》帶你進入蛋糕烘焙的世界:★介紹各種簡單易學的蛋糕,如經(jīng)…
[英] 威爾·托倫特 著;陶尚蕓 譯
本書的特色是一開始并不教大家怎樣制作精美的西點,而是告訴大家該如何準備主…
裴敏敬 著;吳中群 譯
在咖啡館里,品嘗香氣撲鼻的咖啡和美味誘人的甜點,將人們的生活品味提升到了…
王森 編
·清新·精致·原創(chuàng)·13種主題·90套作品·80分鐘?!?/p>
彩繪蛋糕卷既好吃又好看,在烤盤上擠出喜歡的圖樣,再倒入蛋糕面糊,送入烤箱…
君之 著
和蛋糕、面包、派、撻、布丁比起來,餅干也許是制作起來容易上手,也容易給人…
小巧精致的杯子蛋糕和可愛的造型餅干,每一款都是主角。市面上第一本介紹造型…
馬卡龍是法國中西部維埃納省*具地方特色的美食,有法式和意式兩種制作方法?!?/p>
[法] 塞西爾·德高,[法] 紀堯姆·…
總是只能做出一團吐司?面包機功能太少,好多食譜都不能完成?還是早已經(jīng)把面…
[日] 土屋公二 著;周小燕 譯
《巧克力圣經(jīng):巧克力大師的美味秘訣》由北京書中緣圖書有限公司引進,是日本…
伊曼紐爾·哈德簡卓歐(Emmanuel Hadj…
制作面包,不僅是為了馬上享受到剛出爐的新鮮口感,更是為了體會烘焙的無窮樂…
麥曉暉 著
《麥家甜品教室》以“甜”口味為主打烘焙初級教程,從西式糕點到港式甜品等一…
[日] 村上祥子 編;陳化仙 譯
《小學生的廚房美味魔法術(巧克力篇)》中,教你制作創(chuàng)意可愛小點心,享受自…