01用科學(xué)方式了解糕點(diǎn)的為什…
02烘焙工藝與實(shí)訓(xùn)
03甜品學(xué)院：75家名店171款…
04面粉 水 鹽 酵母：歐包入…
05好吃的低糖法式點(diǎn)心
06我的手作減糖便當(dāng)
07人氣店招牌三明治
08不一樣的咖啡拉花
09意大利甜點(diǎn)圖鑒
10奶油霜抹面蛋糕
尾巴
對(duì)中式小吃的喜歡就在這樣一次次的嘗試中慢慢累加，等到發(fā)現(xiàn)時(shí)，已在口中、心…
可購(gòu)
新鳳凰工作室
在物質(zhì)極度豐裕的現(xiàn)代，平素里就食肥飲甘的我們，也許已經(jīng)很少吃糕點(diǎn)，取而代…
張仁慶 主編
中國(guó)是餐飲業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家，飲食烹調(diào)是人們每一種都離不開的事情，同時(shí)，烹調(diào)技…
任家常主編
本書針對(duì)三口之家的飲食特點(diǎn)，詳盡介紹了汽蒸、水煮、油炸、油炒、油煎、烘烙…
張奔騰
提起面條，可謂世人皆知。如：山西的刀削面，蘭州的拉面，廣州的炒面，四川的…
暫缺作者
本書向您介紹了小菜類、主食類、飲品類、粥類等內(nèi)容。
鄧耀榮
鄧耀榮，高級(jí)中式烹調(diào)師，廣東省勞動(dòng)廳中式烹調(diào)技能鑒定考評(píng)員。自1988年開始…
中國(guó)人吃點(diǎn)心的習(xí)慣早從春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代開始，至今已有兩千多年歷史。所謂的“點(diǎn)…
于曉華
本書本著筆者多年設(shè)計(jì)菜式的新、速、實(shí)、簡(jiǎn)風(fēng)格，將市場(chǎng)上常見又易購(gòu)得的食材…
鐘志惠
暫缺簡(jiǎn)介...
王宏澤
《中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材：中式面點(diǎn)制作（烹飪專業(yè)）（新版）》全面貫徹素…
紅蜻蜓幼兒故事。本書以兒童的語(yǔ)言，兒童的思維講述一個(gè)個(gè)兒童的故事，并且附…
高梁 編寫
林品瑩、崔潔
作為資深西點(diǎn)技師和國(guó)家級(jí)西點(diǎn)烘焙師，作者在烘焙行業(yè)積累了多年的教學(xué)培訓(xùn)經(jīng)…
法國(guó)人把流淌在血液里的浪漫情愫，一點(diǎn)一滴地注入到精心制作的點(diǎn)心里．你只有…
王慶國(guó),楊風(fēng)光
腌菜制作是我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中的重要篇章。但是也應(yīng)當(dāng)清醒看到，傳統(tǒng)腌制品仍…
宋洪慶編著
本書介紹200多種面食食譜，分三部分：“美味面食——餃子”、“美味面食——…
楊芳何萍等
這是一本融認(rèn)知與游戲功能為一體的幼兒教育圖畫書。本書通過讓孩子自己去“發(fā)…
山西烹飪協(xié)會(huì) 編
山西南部盛產(chǎn)小麥；晉中、晉東南盛產(chǎn)谷子、玉米、高粱、黃豆；晉北及其高寒地…
朱太治
孩子健康成長(zhǎng)是媽媽爸爸最大的心愿，《小朋友最愛吃的水果套餐》是一本專為孩…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司
《饅頭花卷糕》以通俗的文字介紹了38例精美的饅頭、花卷、糕的制作方法，教您…
40種湯水面的精妙做法一次性大公開！一冊(cè)五元錢，百分百超值！詳細(xì)的制作過程…
張仁慶
連愛卿 著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)入幸…
李德全 著
廚藝精湛的李德全老師同時(shí)擁有中餐烹調(diào)乙級(jí)及中式面食丙級(jí)證書，不但擔(dān)任過多…
張瑞文 著
如何讓大廚的烹飪智慧，更多地傳授給熱愛美食的人們？怎樣讓大廚走出殿堂，為…
草原興發(fā)菜譜編寫組 著
天天都是白面米飯、大魚大肉的人們，是不是該清理一下自己的腸胃了呢？過于精…
鄭元魁 著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃、帶你進(jìn)入幸…
曹麗娟 著
千萬(wàn)別小看一顆簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的餃子，經(jīng)由面皮包餡料的概念，變化可是千奇百種呢！…
孫積娥 著
“美食講堂”完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進(jìn)…
顏金滿 著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)黃美味、家常莫須有色到縶門小咆，帶你進(jìn)…
王東海 主編
自制的時(shí)尚冰咖啡配上優(yōu)雅的詩(shī)句，咖啡的滋味，每個(gè)人都有自己的感受，一杯沒…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編
《瓜果時(shí)蔬》以通俗的文字介紹了36例精美瓜果菜肴的烹調(diào)方法，教您通過食物的…
梁瓊白 著
無(wú)論利用電飯鍋或蒸籠，甚至只要在炒鍋上放上蒸架，任何菜肴都可以透過它們完…
長(zhǎng)谷川芳子
隨時(shí)儲(chǔ)備于廚房里的面粉是一種潛藏?zé)o限夢(mèng)想“魔力”的材料。制作前只是一堆不…
《學(xué)做中國(guó)菜》委會(huì)
倘若不是想成為專業(yè)廚師，只是為了自家享用和饗客而學(xué)做中國(guó)菜，是無(wú)須拜師學(xué)…
勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織 編寫
職業(yè)資格證書是就業(yè)通行證，國(guó)家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)因此而日益攀升。本書…
勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組織
徐永記 著
冷拼技術(shù)發(fā)展至今，不斷推陳出新，在各種宴會(huì)上千姿百態(tài)，備受贊賞，為人們飲…
任家常
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