01棉花娃娃的時尚衣櫥：197…
02乳酸菌環(huán)境生理學
03食品檢測與合規(guī)管理實訓
04酸漿豆制品生產(chǎn)技術
05卷煙煙氣中氰化氫的形成機…
06許琳工作法：差別化細紗紡…
07煙草制品管制科學基礎報告…
08煙用膠粘劑分析技術及應用…
09簡明食品毒理學（第二版）…
10煙草連續(xù)流動分析檢測數(shù)據(jù)…
顧萍
本教材分兩部分。*部分為基礎篇，共分四個項目：開本知識、版式設計基礎、書…
可購
張士康，陳燚芳 著
《調飲茶理論與實踐》分為三部分，對調飲茶的調配原則和價值表達做出科學梳理…
廖小軍，饒雷 著
《食品高壓二氧化碳技術》基于著作者近20年來對食品高壓二氧化碳（HPCD）技術…
易翠平 編
本書從產(chǎn)業(yè)鏈的角度出發(fā)，系統(tǒng)介紹了米粉加工的原輔材料，鮮濕米粉、干米粉和…
鄧靜，吳華昌 著
《四川傳統(tǒng)發(fā)酵食品地圖》主要介紹四川各地區(qū)具有代表性的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，種類…
姚笛 著
隨著人民生活水平的提高，人們對于健康的認識發(fā)生了深刻變化，從以治療為主發(fā)…
馬美范，馬美榮 編
釀酒分析是為釀酒工程專業(yè)學生開設的一門專業(yè)必修課，通過該課程的學習，使學…
李靜 著
本書詳盡地介紹了傳統(tǒng)刺繡的多種針法，并在此基礎上收集了近年來一些刺繡藝術…
朱懷遠，陳晶波，郝喜良 著
本書通過介紹模糊數(shù)學理論，系統(tǒng)介紹該理論在卷煙加香加料效果綜合評價中的運…
[美] M.斯蒂爾（Mitch Steele） 著，崔云前…
《印度淡色艾爾（IPA）啤酒的釀造技術、配方及其歷史演變》不僅探索了精釀啤…
王婷婷 編
本書由服飾品概述、服飾品設計方案、實用性服飾品設計、裝飾性服飾品設計以及…
劉雪姿 著
本書依托箱包企業(yè)實際工作流程和箱包設計師的工作崗位要求為進行編寫。采用項…
李明偉，毛愛龍，許佩 著
本書涉及國內卷煙工業(yè)企業(yè)的設備點檢和狀態(tài)監(jiān)控管理領域，包括設備狀態(tài)監(jiān)控管…
陳育楷，陳俊生 著
暫缺簡介...
陳鋒 著
食品質量安全問題多發(fā)，食品安全監(jiān)管機構的監(jiān)督績效難以令公眾滿意。在大數(shù)據(jù)…
熊華斌 著
蝦青素是自然界發(fā)現(xiàn)的已知**的抗氧化劑，在多個領域引起了人們的關注。本書在…
張興海，朱春雨 著
陜西現(xiàn)今還有不少手工造紙作坊的遺存，有些偏于一隅，艱難地維持在人跡罕至的…
劉壯, 朱琳
高阻隔性包裝材料應用極為廣泛。食品、藥品等包裝應用高阻隔材料可以延長包裝…
盧立新等 著
馬靜君 著
本圖書是一本層次為高職的印刷專業(yè)核心教材。是□011年第二版的修訂版。本書…
[美] J.斯派魯（Jeff Sparrow） 著，劉新利…
劉瑞璞，朱博偉
本書是基于歷史文獻、技術文獻、圖像史料與標本的系統(tǒng)研究，整理和總結出旗袍…
李明偉，毛愛龍，張偉峰 著
張得昆，張星 著
本書介紹了非織造材料的性能、測試指標及測試方法，主要包括非織造材料的分類…
張海霞，宗亞寧 著
本書共分八章，系統(tǒng)地介紹紡織材料的實驗技術，主要內容包括紡織材料檢測的一…
[美] 朱莉·科爾，莎倫·卡扎切爾…
服裝制作不僅是專門從事服裝縫制工作的人員必須掌握的技能，同時也是一個優(yōu)秀…
鄭竟成 著
葵花籽是向日葵（葵花）的果實，是歐洲國家重要的食用油品種之一，葵花籽油在…
張軍雄，溫海英，陳璐 著
旗袍是傳承中國幾千年傳統(tǒng)文化并受到西方文明影響的服飾，有著極其深厚的文化…
劉茜 著
從服裝材料到服裝藝術作品的演變，是一個艱苦創(chuàng)作的過程。在服裝設計中從追求…
謝光銀，卓清良 著
本書從紡織品的發(fā)展入手，介紹紡織品的起源、分類、特點及與紡織品相關的文化…
劉建長，戴炯，劉紅 著
本書從服飾的基礎概念入手，圍繞體型、服飾色彩、服裝材質、服裝配件、服飾風…
宋詩清，馮濤 編
本書主要介紹了現(xiàn)代食品調香與調味的原理、技術及應用，包括味覺與嗅覺的感受…
劉筱霞，陳永常 著
本書全面系統(tǒng)地介紹了瓦楞紙板的生產(chǎn)、印刷和瓦楞紙箱的成型等方面的基礎知識…
[宋] 林洪，[清] 李漁 著
本書刊錄和翻譯了《山家清供》《閑情偶寄（飲饌部）》兩本古籍?！渡郊仪骞贰?/p>
[清] 袁枚 著
《隨園食單》是清代文人袁枚集四十年美食實踐的產(chǎn)物，被海內外食學家稱為中國…
[元] 韓奕，[清] 李化楠 著
本書刊錄和翻譯了《易牙遺意》《醒園錄》兩本古籍?！兑籽肋z意》共二卷，分十…
陸敏 著
服裝品牌的風格表現(xiàn)以成衣廓型為基礎，其廓型、設計細節(jié)和款式類別等通常也較…
余勇，毛宏萍 編
本教材依據(jù)平版印刷工的崗位要求，以《平版印刷工國家職業(yè)標準》為參考，與企…
張培寅 著
主要內容包括：本書根據(jù)國家新公布的食材標準，參照教育部新課程要求，從食品…
劉展良，伍錫岳 著
本書為高職院校茶藝與茶葉營銷專業(yè)《茶葉品質化學》課程編寫的配套教材。茶葉…
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