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當前位置： 首頁出版圖書科學技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 技術(shù)創(chuàng)新推動中國白酒高質(zhì)量發(fā)展：2021第五屆中國白酒學術(shù)研討會論文集（國際）

    技術(shù)創(chuàng)新推動中國白酒高質(zhì)量發(fā)展：2021第五屆中國白酒學術(shù)研討會論…

    徐巖 著

    近30家大型白酒生產(chǎn)及研發(fā)單位發(fā)來稿件，經(jīng)過審閱、篩選、修訂，最終收錄50余…

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  • 中國烤煙香型區(qū)劃

    中國烤煙香型區(qū)劃

    羅登山 著

    本書詳述了中國烤煙香型研究的歷史，中國烤煙香型區(qū)劃的原則和方法，中國烤煙…

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  • 元代飲食文化散論

    元代飲食文化散論

    陳偉明 著

    在過去中國古代飲食文化的研究中，元朝飲食文化的發(fā)展往往為人所忽視。主要是…

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  • 印刷圖像分析與測控

    印刷圖像分析與測控

    徐艷芳

    印刷品是圖文復制的結(jié)果，原稿、材料、設備、成像和轉(zhuǎn)印工藝等因素的綜合作用…

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  • 印刷光學原理及應用

    印刷光學原理及應用

    李修 黃敏

    本書的編寫是為了適應現(xiàn)代光學技術(shù)在印刷行業(yè)的應用特點，讓讀者掌握一定的光…

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  • 基于數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)的糧食代謝產(chǎn)物分析研究

    基于數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)的糧食代謝產(chǎn)物分析研究

    張麗媛 著

    本專著主要介紹了運用HPLC-MS和GC-MS技術(shù)對主糧、雜糧和雜豆等代謝產(chǎn)物進行代…

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  • 面條加工與質(zhì)量控制技術(shù)

    面條加工與質(zhì)量控制技術(shù)

    劉銳，魏益民，張影全 等 著

    面條是我國傳統(tǒng)主食，約占我國面粉消費總量的40%。面條產(chǎn)業(yè)升級過程中存在原…

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  • 小麥工業(yè)手冊：小麥儲藏（第一卷 精裝）

    小麥工業(yè)手冊：小麥儲藏（第一卷 精裝）

    王殿軒 著

    《小麥工業(yè)手冊（第一卷）：小麥儲藏》從工程應用角度介紹小麥籽粒、糧堆、流…

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  • 小麥工業(yè)手冊：面制品（第四卷 精裝）

    小麥工業(yè)手冊：面制品（第四卷 精裝）

    陳潔 著

    《小麥工業(yè)手冊（第四卷）：面制品》內(nèi)容包括面制品的原料及輔助原料、饅頭、…

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  • 腸道微生物組與健康

    腸道微生物組與健康

    張彥，張雙慶 著

    《腸道微生物組與健康》共分十章，即腸道微生物概述、腸道微生物組學研究方法…

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  • 家具數(shù)字化加工技術(shù)

    家具數(shù)字化加工技術(shù)

    陳年 編

    本教材編寫的重要理念之一，就是讓學生通過對相關(guān)課程的學習和教材知識、精神…

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  • 活性可食膜

    活性可食膜

    王立娟 等 著

    近年來，包裝帶來了“白色污染”和食品安全隱患，而且，食品新鮮度監(jiān)測存在?！?/p>

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  • 食品快速檢測理論與實訓

    食品快速檢測理論與實訓

    馮志強，莊俊鈺 編

    本書內(nèi)容主要包括常用的食品快速檢測理論知識、操作技能方法以及常見快速檢測…

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  • 馬鈴薯特色主食加工技術(shù)與裝備

    馬鈴薯特色主食加工技術(shù)與裝備

    張泓 著

    隨著我國馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的推進，馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)正在全國迅速興起，實現(xiàn)…

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  • 現(xiàn)代食品微生物學

    現(xiàn)代食品微生物學

    寧喜斌 著

    《現(xiàn)代食品微生物學》主要包括食品中微生物的種類、影響其生長的因素、控制與…

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  • 食品脂類學

    食品脂類學

    于修燭 著

    《食品脂類學》系統(tǒng)地論述了食品脂類的分類、特性及分析檢測技術(shù)。《食品脂類…

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  • 中國服飾文化翻譯

    中國服飾文化翻譯

    周丹、余演、譚燕保 主編

    本教材系統(tǒng)地介紹了中國傳統(tǒng)服飾文化及其翻譯，共分為六章，包括服飾與服飾文…

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  • 展現(xiàn)時尚科技：光明未來的先驅(qū)

    展現(xiàn)時尚科技：光明未來的先驅(qū)

    陳文暉 著

    國際設計師、科學家和理論家對時尚、紡織品和技術(shù)的未來充滿希望。盡管技術(shù)進…

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  • 功能紡織品設計與生產(chǎn)

    功能紡織品設計與生產(chǎn)

    沈蘭萍，楊建忠 著

    本書是有關(guān)功能性紡織品設計與生產(chǎn)的專業(yè)書籍。本書從功能性纖維品種、實現(xiàn)功…

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  • 中國博物館館藏民族服飾文物研究·土家族卷

    中國博物館館藏民族服飾文物研究·土家族卷

    覃代倫，胡彥龍 著

    本書是《中國博物館館藏民族服飾文物研究》（6卷本）中的其中一卷《土家族卷…

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  • 包裝CAD實訓

    包裝CAD實訓

    徐紹虎 崔爽

    《包裝 CAD 實訓》一書旨在為計算機輔助包裝結(jié)構(gòu)設計提供方法與實例，集 Aut…

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  • 煙梗加工提質(zhì)技術(shù)

    煙梗加工提質(zhì)技術(shù)

    聶聰，田海英 著

    《煙梗加工提質(zhì)技術(shù)》主要從以下九個方面 進行編寫： ①煙梗及梗絲概述; ②煙…

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  • 食品生物技術(shù)實驗教程

    食品生物技術(shù)實驗教程

    彭喜春，張寧 著

    食品生物技術(shù)是生物技術(shù)在食品原料生產(chǎn)、加工和制造中的應用的一個學科。它包…

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  • 女裝結(jié)構(gòu)設計 上裝篇

    女裝結(jié)構(gòu)設計 上裝篇

    王建萍 著

    本書將女上裝編排為多層次樹型目錄結(jié)構(gòu)，講述女上裝結(jié)構(gòu)設計原理，分別講解了…

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  • 桃精深加工與貯運技術(shù)

    桃精深加工與貯運技術(shù)

    畢金峰，呂健，陳曉明 編

    本書參閱了有關(guān)桃食品技術(shù)的專著、論文、中國專利網(wǎng)上的專利、其他網(wǎng)絡資料，…

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  • 木質(zhì)材料緩沖性能與應用

    木質(zhì)材料緩沖性能與應用

    鐘衛(wèi)洲 等 著

    《木質(zhì)材料緩沖性能與應用》以幾種木質(zhì)材料為主要研究對象，從力學性能測試技…

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  • 大豆及其制品標準體系

    大豆及其制品標準體系

    王鳳忠，李淑英 編

    本書主要介紹了大豆品種及栽培技術(shù)、大豆病蟲害、大豆機械化、大豆加工、大豆…

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  • 強國力量經(jīng)緯光輝：全國紡織行業(yè)黨建實錄（上）

    強國力量經(jīng)緯光輝：全國紡織行業(yè)黨建實錄（上）

    邢冠蕾，徐紅 編

    百年征程波瀾壯闊，初心似炬歷久彌新。本書匯編了中國紡織工業(yè)聯(lián)合會、中國產(chǎn)…

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  • 2021中非紡織服裝國際論壇論文集（英文版）

    2021中非紡織服裝國際論壇論文集（英文版）

    邱夷平 編

    本書由中非紡織服裝國際論壇會議論文組成，通過大會組委會專家評審委員會評審…

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  • 環(huán)保與可持續(xù)貼標

    環(huán)保與可持續(xù)貼標

    [英] 邁克·費爾利 著

    環(huán)保與可持續(xù)貼標為標簽加工商和行業(yè)供應商提供關(guān)于環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展、氣候變…

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  • 收縮套標技術(shù)

    收縮套標技術(shù)

    [英] 邁克·費爾利 著

    本書圍繞收縮套標生產(chǎn)過程的基本原理展開論述，遵循套標的生產(chǎn)工藝過程對收縮…

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  • New Textile Yarns 新型紡織紗線（2版）

    New Textile Yarns 新型紡織紗線（2版）

    覃小紅，王善元 著

    Abstract This book comprehensively introduces the spinning principles，…

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  • 沉香失水結(jié)香技術(shù)

    沉香失水結(jié)香技術(shù)

    何海珊，邱堅 等 著

    沉香是名貴的香料和中藥材。野生沉香產(chǎn)量稀少，遠遠不能滿足人們的需求，由此…

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  • PADS VX.2.8電路設計自學速成

    PADS VX.2.8電路設計自學速成

    閆少雄，馬久河 著

    本書以PADS VX.2.8為平臺，介紹了電路設計的方法和技巧。主要內(nèi)容包括PADS V…

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  • 平版印刷員：技師 高級技師

    平版印刷員：技師 高級技師

    陳虹，趙志強 著

    本書是根據(jù)2019年新版國家職業(yè)技能標準《印刷操作員》（職業(yè)編碼：6-08-01-0…

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  • 傳統(tǒng)甘薯方便食品

    傳統(tǒng)甘薯方便食品

    木泰華，馬夢梅，張苗 著

    傳統(tǒng)甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯濕粉條等，因口感細膩、食用方便快捷、可全…

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  • 糧食機械

    糧食機械

    遲乾洲 著

    本書以糧食裝卸、輸送、清理及加工的典型設備為主要內(nèi)容，對常用糧食機械設備…

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  • 尋茶之路

    尋茶之路

    黃亞輝 著

    本書講述了作者研究探索茶葉的心路歷程，包括飲茶粵海、彩云之南和瑤山深處三…

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  • 木材加工利用新技術(shù)

    木材加工利用新技術(shù)

    董文，傅峰 編

    “十三五”國家重點研發(fā)計劃“林業(yè)資源培育及高效利用技術(shù)創(chuàng)新”重點專項（以…

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  • 鴨毛絨及其高值化利用研究

    鴨毛絨及其高值化利用研究

    劉新華 著

    本書是關(guān)于肉鴨鴨毛絨高值化利用的一本專著。書中從肉鴨鴨毛絨結(jié)構(gòu)和改性原理…

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