01粗雜糧加工與利用
02服裝速寫技法（第三版）
03百釀成金 全球15家經典酒…
04服裝生產講座3：立體裁剪…
05茶葉標準與質量安全管理
06西餐烹飪基礎
07微生物來源淀粉分支酶的制…
08無機元素分析檢測技術
09白酒生產技術（第三版）
10芒果貯藏保鮮加工原理與技…
周捷 著
本書主要介紹服裝結構制圖基礎知識、原型制圖與修正方法；闡述了原型變化原理…
可購
馮穎，孟憲軍，李斌 著
無梗五加， 又稱短梗五加， 其含有豐富的生物活性成分。2008年， 無梗五加被…
周麗婭，喻玥，梁軍 著
在服裝設計中，構成知識對于設計的成敗起著決定性的作用。本書共分為三篇：平…
[美] 約伊·L.弗雷斯特（Joy L.Freste…
《美國FDA食品警告信案例分析》討論全球食品企業(yè)為進入美國市場或為將食品帶…
林大河，王春忠 編
《綠色食品生產原理與技術/校企（行業(yè)）合作系列教材》對我國綠色食品發(fā)展的…
毛健 著
本書結合作者的科研工作撰寫而成，以黃酒為主題，內容涵蓋了黃酒的概念與歷史…
浦海燕，虞紫英，吳薇 編
服裝結構設計是把款式圖變成平面圖的過程，它是服裝設計的組成部分，既是款式…
駱順華 著
《功能性緊身運動服裝設計方法論：以緊身騎行褲為例》系統(tǒng)闡述了緊身騎行褲設…
王君 著
本書介紹了冷凍技術的定義、冷凍烘焙技術原理和冷凍烘焙產品的制冷技術，烘焙…
陸水峰，潘董，錢軍 著
《花樣生活 手工印染》著眼于染整技術和花樣設計的融合，秉承“創(chuàng)新、融合、…
王曉強 著
《廣東點心制作技術》一書從廣東點心制作的飲食文化、基本理論知識、到廣東點…
陳志軍 著
服裝專題設計讓服裝設計愛好者與設計師對當今服裝企業(yè)產品設計的流程與要求更…
周家春，周羽 編
《實用食品添加劑及實驗》按照GB 2760的21個功能大類，基本完整地介紹了所有…
彭梅 著
設計管理是一門交叉性的新興學科，其思想和方法對歐美國家設計和設計行業(yè)的發(fā)…
李冬霞，李瑩 編
《食品標準與法規(guī)》以食品標準和食品法律法規(guī)為主線，根據2018年修正版《中華…
李道敏，高紅麗，王耀 編
本書介紹了食品理化檢驗的基本概念，樣品的采集、保存、制備與預處理，食品中…
王建坤 著
本書將不同纖維紡紗的基本原理與共性知識高度凝練，從紡紗過程的理論體系和學…
馮鳳琴，張希，倪莉 編
本書全面介紹了食品化學的基礎理論，主要內容包括食品六大營養(yǎng)成分（水分、糖…
劉碩 著
本書是全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會重點課題基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標的中…
吳濤，姚志剛 編
《食品質量與安全專業(yè)綜合創(chuàng)新實驗教程》從高素質應用型、創(chuàng)新性食品質量與安…
溫建輝 著
本書既講述了葡萄酒的歷史、地理、宗教、哲學等人文知識，也介紹了紅葡萄酒、…
施勝勝 著
湖州是一個山清水秀的江南水鄉(xiāng)，歷來有很多地方特色名點，為了傳承地方名點，…
劉然慧，袁建軍 等 著
《3D打印——Geomagic Wrap逆向建模設計實用教程》應用Geomagic Wrap 2017軟…
王茵，賈旭東 編
本書涵蓋了食品毒理學的基本理論，食品毒理學安全性評價的技術方法，毒理學方…
吳京淼 等 著
本書是《洗染業(yè)培訓叢書》之一。去漬技術是洗染行業(yè)的基礎性工種之一，屬于應…
王革輝 編
本書從服裝的設計、加工、使用、維護和儲存等多角度出發(fā)，系統(tǒng)介紹了決定服裝…
王興偉 著
本書重點以企業(yè)男裝產品研發(fā)實例梳理男裝設計的系統(tǒng)性，結合院校課程教學特點…
李祥睿，陳洪華 著
本書主要介紹飲料的品種設計、色彩配制、口味改善、香味調制、營養(yǎng)組合、裝飾…
文麒龍，干瓏 著
《家具設計手繪表達》為國家職業(yè)教育家具設計與制造專業(yè)教學資源庫配套教材。…
邱夷平 編
中非國家紡織服裝學者論文匯集成冊，會議每年召開一次，通過大會組委會專家評…
董永春 著
隨著我國工業(yè)和經濟的高速發(fā)展，生態(tài)環(huán)境污染問題日趨嚴重，不僅制約工業(yè)和經…
王榮 著
本書是一本專門介紹時裝畫技法的專業(yè)書籍，也是學習服裝設計的入門書籍。全書…
蔣愛民 著
《食品原料學（第三版）》除了包含畜產、農產、園產和水產4大傳統(tǒng)食品原料的…
張星，王玉娟 著
《服裝流行學》一書針對服裝流行的特征與規(guī)律以及流行傳播的層次性、傳播性、…
肖紅，張學民 著
《基于視知覺的迷彩偽裝技術》基于活動小目標特征及視覺認知理論，系統(tǒng)介紹視…
高海燕，李文浩 編
本教材參照國家有關法定標準方法，精選了食品分析實驗基礎、食品物理性質測定…
范文來，徐巖 著
《酒類風味化學（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項教材 高等學校釀酒工程專業(yè)教…
劉旭 著
《女褲裝結構設計：成衣案例分析手冊》為“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)…
楊福馨，吳龍奇，雷橋 編
本書共分十章，全面系統(tǒng)介紹了食品包裝概論、食品污染變質與包裝原理、食品包…
孫威江 著
《茶葉質量與安全學（中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材）（普通高等教育茶學專業(yè)…
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