01服裝速寫技法（第三版）
02圖解功能紡織品
03當(dāng)代首飾藝術(shù)：材料與美學(xué)…
04合成生物學(xué)與食品制造（精…
05發(fā)酵肉制品中功能乳酸菌的…
06飲料酒風(fēng)味及其分析技術(shù)
07食品中危害物液相色譜-四…
08谷物雜糧加工技術(shù)
09濃香型白酒工藝學(xué)
10西餐烹飪基礎(chǔ)
賈靜茹，楊麗珍，馬昆編著
本書全面、系統(tǒng)地介紹了絲網(wǎng)印刷的實用技術(shù)。書中詳盡地講解了絲網(wǎng)制版工藝及…
可購
李佩禹編著
本書以電熱、燃氣、太陽能三大類熱水器為主線，介紹家用熱水器的結(jié)構(gòu)原理、安…
喬旭光 主編，孫愛東 等編著
《果品實用加工技術(shù)》介紹了：果品加工原理、果皮加工預(yù)處理、果品罐頭加工、…
（英）瑪麗·貝莉（Mary Berry）原著；…
不論你是在為一次盛宴籌劃一個華貴的結(jié)尾、為全家最愛吃的一道食品換個花樣、…
鄧舜揚編
本書重點介紹提高人體免疫功能，延緩衰老，調(diào)節(jié)血壓、血脂，防止動脈硬化和冠…
劉敏江主編
本書作為塑料加工工程叢書之一，全面介紹了塑料加工所涉及的主要內(nèi)容：塑料特…
劉登祥主編；程曾樾[等]編
本書系《化工產(chǎn)品手冊》套書之一。書中全面、系統(tǒng)介紹了橡膠（天然橡膠和合成…
謝月娥編著
在緊張生活里，利用手工藝創(chuàng)作，使自己得到松馳，嘗試尋找生活中的點綴，可算…
陳維Niu編著
本書是《實用絲網(wǎng)印刷技術(shù)叢書》中的一冊。本書從絲網(wǎng)印刷的基礎(chǔ)知識入手，以…
周叔安編
本詞匯主要有兩部分內(nèi)容。第一部分為漢英服裝分類詞匯（正文），按服裝成品、…
武文祥 主編
全書分上下兩冊，近500萬字，2200頁，帶光盤。分4個篇章：綜合論述篇、單位名…
陳嘉翔主編
本書是高等學(xué)校專業(yè)教材，介紹了制漿原理與工程。全書結(jié)構(gòu)清晰，內(nèi)容涉及備料…
趙淮主編
本書分上下兩冊。上冊系統(tǒng)闡述了各種包裝機械的基本工作原理和主要結(jié)構(gòu)，著重…
顧強著
中國紡織工業(yè)的對外依存度較高，加入WTO將對我國紡織工業(yè)的運行環(huán)境造成全方…
田民波編著
本書主要涉及磁性材料原理，高磁導(dǎo)率材料、高矯頑力材料、磁性材料的各種效應(yīng)…
錢旭紅編著
本書在闡述精細化工合成技術(shù)的原理、方法的同時也介紹了其在工業(yè)和實驗室中的…
邊用福編著
本書理論聯(lián)系實際，較全面地介紹果脯涼果用的原料、輔料的性能和使用方法，加…
（日）小谷英三著；竇文，程建華譯
眾所周知，酒具有開胃和增進食欲的作用，但實際上酒還有許多其他功效。當(dāng)今社…
史見孟主編；戈海波，張永亮編
本書的內(nèi)容以作者在上海市貿(mào)易學(xué)校食品技術(shù)培訓(xùn)部茶坊飲品技術(shù)培訓(xùn)班的講稿為…
王悅著
本書主要內(nèi)容有：服裝設(shè)計的美學(xué)原理；服裝造型與服裝設(shè)計的構(gòu)思；服裝設(shè)計的…
李宗耀編
本書主要是為使用壓縮空氣的紡織企業(yè)技術(shù)人員和管理人員服務(wù)，提供較為全面的…
許星，吳經(jīng)熊 編著
暫缺簡介...
郝林
本書較系統(tǒng)地介紹了與食品微生物學(xué)教學(xué)、科研和生產(chǎn)中有關(guān)微生物學(xué)實驗的基本…
（日）主婦與生活社編；李寶原[等]譯
本書介紹了鹽腌黃瓜、梅子腌紅紫蘇、糖腌梅子、醬腌蔬菜和雞肉、腌卷心菜餅、…
強信然[等]編
書中主要介紹最新的塑料制品，包括管材、管件、板材、片、膜、絲、繩、帶、型…
李里特
食品物性學(xué)是食品加工研究的基礎(chǔ)。本書通過對食品物性學(xué)領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論和國內(nèi)…
李華瑞著
本書共分三篇。上篇的《宋代釀酒業(yè)的發(fā)展》通過對宋代制曲釀酒工藝理論（主要…
任凌波,任曉蕾
本書是一部反映現(xiàn)代生物化工技術(shù)的應(yīng)用技術(shù)性圖書。上篇為理論篇，從生物化工…
李曉林編
全書共分七章，主要包括緒論、橡塑并用理論基礎(chǔ)、橡塑并用體系的形態(tài)結(jié)構(gòu)、橡…
閻一宏編著
本書包括色彩斑斕的寶石、彩色寶石家族、紅寶石及其鑒賞、紅寶石鑒別、藍寶石…
郭本恒主編
乳制品是除母乳以外營養(yǎng)最為均衡的全價食品，它含有人體所需的全部營養(yǎng)成分，…
（美）Norman N.Potter，（美）Joseph H.H…
自《食品科學(xué)》第一版出版至今已30多年過去了。第一版和隨后的三版作為食品科…
馬芝勝，馬駿馳編著
本書重在實用，收集了大量防治“跑、冒、滴、漏”的應(yīng)用經(jīng)驗，提出了企業(yè)如何…
戴達煌[等]編著
這是一本較全面地敘述金剛石薄膜沉積制備工藝與應(yīng)用的書。本書從金剛石薄膜的…
許恩源編
《時裝畫技法研究》作者為中國紡織大學(xué)藝術(shù)專業(yè)時裝畫教師，他以其厚實的專業(yè)…
（日）旭屋出版社書籍編輯部編；凌凌譯
本書介紹了咖啡樹的各種品種及其栽培技術(shù)、咖啡豆之篩選與逐步加工的技術(shù)，又…
鄒渝主編
本書融膠印原理、膠印工藝、膠印機操作為一體，以單張紙膠印機為主，系統(tǒng)地闡…
（日）旭屋出版社書籍編輯部編；陳鴻斌譯
《海浪》是二十世紀英國著名女作家弗吉尼亞？伍爾夫創(chuàng)作力達鼎盛時期的作品，…
本書是“美味叢書”之一，詳細介紹了巧克力的歷史淵源、制作過程以及食用方法…
蔣家新編著
本書系統(tǒng)全面地介紹了食品工業(yè)發(fā)展的動力，食品的風(fēng)味，飲料的分類特點制作，…
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