01CaF2系核殼自潤滑陶瓷刀具…
02童年智造：中外玩具與游戲…
03鑒定人日記：檢驗鑒定行業(yè)…
04許琳工作法：差別化細紗紡…
05酸漿豆制品生產(chǎn)技術(shù)
06食品蛋白質(zhì)科技熱點術(shù)語
07滿族服飾研究：滿族服飾結(jié)…
08食品多尺度結(jié)構(gòu)與品質(zhì)功能…
09糧食紅外輻射干燥及穩(wěn)定化…
10祁磊工作法：國產(chǎn)高速卷煙…
周瑋譯
炎熱夏天，清涼甜品，好多人都愛吃，吃它的時候有沒有想過自己也能做出這樣的…
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胡寶玉
特種耐火材料是以提純高純原料或以合成高純原料為基礎(chǔ)，以傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和特殊…
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暫缺簡介...
肖紀美
本書以方法論為主線，精辟地論述了材料學(xué)中的邏輯思想方法，系統(tǒng)思維方法、簡…
王鐵安譯
我國飲食文化豐富，每天吃飯的時候？倍松弦慌屜繾詹說氖焙潁蠹葉記雷懦運…
劉藝著
本書著重考察和論述了鏡文化與民俗、鏡文化與宗教、鏡文化與小說三個領(lǐng)域。對…
蔡閔如著
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經(jīng)典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸…
張瑞文著
如果你喜愛精致高雅的美食，可以試試“鳳尾吐司蝦片”，展開的蝦尾與潔白方整…
連愛卿著
從來都不曾發(fā)現(xiàn)，原來面包抹醬也可以如此豐富多變！當(dāng)不同素材一起共舞時，或…
瞿才新，張榮華主編
《紡織材料基礎(chǔ)》既是一門獨立學(xué)科，培養(yǎng)學(xué)員測試分析纖維、紗線和織物的能力…
（美）約翰遜 等著，沈立 等譯
該書是高速數(shù)字電路設(shè)計從入門到精通的最佳參考書之一，在信號完整性和EMC領(lǐng)…
中國玻璃鋼工業(yè)協(xié)會編
本書簡要介紹了玻璃鋼的性能特點、組成等，主要介紹了玻璃鋼的多種成型工藝的…
陳朗 等著
《含鋁炸藥爆轟（精）》是關(guān)于含鋁炸藥爆轟計算和實驗研究的專著。全書分為8…
楊賢強[等]著
本書共分10章。闡述了茶多酚清除自由基的分子機理、病毒學(xué)評價以及對某些疾病…
（美）埃德·麥卡錫（Ed McCarthy），…
你喜歡喝葡萄酒嗎？你了解紅、白、干葡萄酒是怎樣釀制的嗎？你知道它們的口感…
“企業(yè)安全知識競賽問答叢書”編寫組 編
“企業(yè)安全知識競賽問答叢書”共計11種，《礦山安全知識競賽問答》系列叢書之…
董慶文編著
本書主要介紹立體構(gòu)成教育的特點、分類、意義，人類自然生存環(huán)境對服裝形態(tài)的…
陳永常主編
本書全面系統(tǒng)地介紹了紙張、油墨的性能及印刷適性，可分為三部分，第一、二、…
（韓）白智媛，樸京美著；文忠實譯
《泡菜&拌菜》是由遼寧民族出版社出版，白智媛 等編著的一本韓國時尚健康…
陳明里[等]著
本書介紹了蘸醬、淋醬、干面醬、做菜醬、蒸醬、烤肉醬、腌料鹵料等150道醬料…
董孟修著
作者簡介：董孟修，曾任臺灣王品臺朔牛排二廚、陶板屋和風(fēng)料理二廚、木吉他連…
深圳市金版文化發(fā)展有限公司主編
食得其爽叢書。本書詳細介紹了每一道菜的制作方法，內(nèi)容包括：原材料、調(diào)味料…
（美）蓋爾·梅斯原著；高間譯
本書為“美歐餐飲風(fēng)情叢書”之一，書中詳細介紹了美歐糕點文化，美歐糕點制作…
（日）小池澄子著；顧亞娟譯
用新鮮蔬菜和水果配制的生鮮蔬果汁，營養(yǎng)豐富自不待言，其美麗色澤更是獨具魅…
王曙光著
本文集收錄了作者關(guān)于中國海洋開發(fā)利用和管理保護、中國海洋經(jīng)濟的發(fā)展、中國…
范伯云，李哲浩編
內(nèi)容提要本書是繼《煉焦生產(chǎn)問答》后續(xù)編的一本普及性讀物，以問答的形式對焦…
魏靜
本書是服裝設(shè)計專業(yè)系列教材之一，是寧波大學(xué)優(yōu)秀教材建設(shè)立項與研究的課題成…
樓映，樓紹來編
本書內(nèi)容包括預(yù)防保健類糕點（9方）、延年羔益壽類糕點（24方）、強志益智類…
何瑾馨編
《紡織高等教育教材：染料化學(xué)》按照染料的應(yīng)用分類，敘述了各類染料、顏料和…
周景輝主編
本手冊是一本全面介紹制漿造紙工藝設(shè)計步驟與方法的參考工具書，從工廠平面設(shè)…
（日）由水常雄著；孫東旭譯
本書開始寫作于1977年夏，剛開始，作者打算以“藝術(shù)與鏡子”部分為主進行寫作…
謝達平
本書是為食品科學(xué)和食品工程專業(yè)本科學(xué)生編寫的教科書。本書內(nèi)容力求反映學(xué)科…
劉瑛編著
劉瑛，男，大學(xué)畢業(yè)。1982年開始投身酒店業(yè)，是香港新世界廣州中國大酒店礦泉…
陳麗卿著
美麗是一種天然，美麗是一種天賦，美麗潛藏在你的靈魂深處，你需要的只是一把…
（日）佐藤泰子著；于西蔓監(jiān)修
和諧與美麗對于任何人而言都是一輩子的事！我們既要漂亮，又要裝點家居環(huán)境，…
日本排版設(shè)計研究會編
本書由日本著名的書刊編排設(shè)計研究機構(gòu)精心策劃，日本著名書籍、雜志編排設(shè)計…
滕菲著
21世紀的美術(shù)教育正面臨巨大的更新與變革，本套叢書將對此過程做最近距離的關(guān)…
張康夫等編
金屬材料及其制品在儲存、運輸及制造過程中容易受環(huán)境大氣影響而銹蝕。正確地…
李德全著
在制作料理的過程中，我們常會使用到各式各樣的“粉”。但是你是不是也發(fā)現(xiàn)粉…
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