01磷脂酶與疾病和健康
02無機元素分析檢測技術(shù)
03食品工程仿生學
04非耕地日光溫室建造及果蔬…
05食品中危害物液相色譜-四…
06探尋浙里的絲綢之旅
07食品企業(yè)常見法規(guī)問答
08Chinese National Alcoho…
09典型天然色素的制備及應用…
10服裝基礎縫制工藝
王中華，何煥杰，楊小華編著
本書是一部介紹油田化學品性質(zhì)、配方、生產(chǎn)工藝和用途的實用性專業(yè)工具書。全…
可購
武杰編著
本書分十章，系統(tǒng)介紹了蔥姜蒜制品的加工工藝與配方，包括起源、品種、分類、…
吳景發(fā)著
雞蛋莫司塔材料餅皮200克面粉，100克黃油，2茶匙香菜末，60克水雞蛋莫司3個煮…
迷你玉米卷材料（A）5個雞蛋，130克糖（B）80克面粉，20克玉米粉，1／2茶匙發(fā)…
丁潔編
本書向您介紹了成人毛衣的編織和樣品。內(nèi)容包括：成人毛衣、編織方法參考、編…
齊衛(wèi)東編
本書是新世紀高職高專教改項目成果教材，是模具設計與制造專業(yè)系列教材之一?！?/p>
石板街材料甜餅皮（A）80克黃油，80克糖（B）50克雞蛋（C）170克面粉，1湯匙…
王清濱，陳國良編著
本書系統(tǒng)地論述了食用著色劑的基礎理論和基本知識，并對兩大類食用著色劑，即…
徐懷德主編
本書述及果蔬加工產(chǎn)品特點和分類、常用原輔材料、加工基本原理和工藝，并分別…
蘇瓊，王彥斌 著
石油化學工業(yè)的發(fā)展，在促進社會進步和人們生活水平提高的同時，給環(huán)境造成了…
（德）弗朗茲·法伽（Franz Farga）著…
有史以來，人類制作了各種各樣的樂器，而其中最愛人們喜愛的樂器之一是小提琴…
廣州奧凱信息咨詢有限公司編寫
本書由國家發(fā)展和改革委員會高技術(shù)產(chǎn)業(yè)司和中國生物工程學會組織編寫，是23年…
王懷奧，計宏偉主編
本書系統(tǒng)地闡述了包裝工程測試技術(shù)的基本理論、基本原理和基本方法。全書分為…
陸榮，黎冬冬，趙中編著
《乳膠漆生產(chǎn)實用技術(shù)問答》為《涂料和平實用技術(shù)問答叢書》中的一本分冊。它…
林宣益編著
本書為國內(nèi)第一本專題論述乳膠漆的專著。全面系統(tǒng)介紹了乳膠漆的原料選用、配…
張玉軍，陳杰瑢主編
本書從理論與實踐相結(jié)合的觀點出發(fā)，較為詳細地介紹了油脂氫化的工藝過程，其…
王小月著
21世紀的人類關(guān)注自然，關(guān)注生態(tài)，關(guān)注環(huán)境，關(guān)注自身的生存狀況。“服裝生態(tài)…
（英）J W S Hearle主編；馬渝茳譯
高性纖維的用途越來越廣泛，它可以用于柔韌的高科技紡織品、高強蝶戀花的繩索…
范雪榮，王強等編著
《針織物染整技術(shù)》系統(tǒng)地介紹了針織工業(yè)常用纖維的結(jié)構(gòu)和性能，主要針織產(chǎn)品…
劉北林主編
簡介 本書是一本有關(guān)食品保鮮冷藏技術(shù)方面的參考指導用書。本書從介紹食品的…
何東平主編
本書系統(tǒng)地介紹了花生仁的組成及花生油的營養(yǎng)價值，花生仁的干燥與儲藏，濃香…
潘福晶主編
編輯推薦：靚麗時尚叢書。服裝文化由來已久，一個人的服飾裝扮，能透露出諸如…
（美）埃德·麥卡錫（Ed McCarthy），…
全球最暢銷的指導書！輕松購買、點單和享用法國葡萄酒！在您拿起這本指南之前…
魏雪晶
服裝樣板縮放并不復雜，它本是一門簡單的技藝，由于傳統(tǒng)上一直是手工操作，加…
吳文通編著
本書的作者為臺灣有名的面包蛋糕制作師。書中匯集了作者豐富的制作經(jīng)驗，按面…
孫俊良主編
《酶制劑生產(chǎn)技術(shù)》著重闡述了現(xiàn)階段我國酶制劑行業(yè)主流產(chǎn)品的新工藝、新技術(shù)…
佩飾對于服裝整體效果很重要，在人的整體形象塑造中有著錦上添花、畫龍點晴的…
（英）普蘭溫·科斯格拉芙著；龍靖遙，…
這本書可以說是時裝愛好者的寶庫，里面展示了：古埃及的裙褶滋生克里特的豪華…
吳大鳴[等]編著
本書以精密擠出成型為主線，力圖對精密擠出成型所涉及的相關(guān)原理和技術(shù)進行系…
劉勝青主編
本書是按照原國家教委頒布的課程教學基本要求和重點高等工科院校金工系列課程…
陳振華[等]編著
本書系統(tǒng)而深入地介紹了鎂與鎂合金的發(fā)展歷史及趨勢；鎂合金的分類及其物理冶…
孔保華主編
本書全面、系統(tǒng)地闡述了乳品科學的基礎理論和各種乳制品加工技術(shù)，同時，緊密…
靳穎主編；《紡織品技術(shù)規(guī)則與國際貿(mào)易》編…
《紡織品技術(shù)規(guī)則與國際貿(mào)易》一書悄然展現(xiàn)在讀者面前時，它散發(fā)的墨香告訴我…
（美）A.M.Pearson，（美）T.A.Gillett著；…
本書系統(tǒng)地對原料肉、腸衣、卡扣和繩套、輔料、香辛料和調(diào)味品、保鮮劑及合成…
21世紀的人類關(guān)注自然，關(guān)注生態(tài)，關(guān)注環(huán)境，關(guān)注自身的生存狀況。服裝生態(tài)系…
陳金霞編著
在本書中，作者將自己絕大部分作品——手袋展現(xiàn)在讀者面前，這些作品大都采用…
崔福齋，王秀梅，胡堃編著
基因材料學的范圍涉及DNA的材料設計、性能-結(jié)構(gòu)關(guān)系、制備和應用。本書對目前…
王文廣主編
有關(guān)塑料改性的書籍以前出版過很多種，但至今仍無一本全面而系統(tǒng)的介紹塑料改…
顏紅俠，張秋禹編
《日用化學品制造原理與技術(shù)》以洗滌用品和化妝品兩大類日用化學品為重點，分…
張孝寵著
本書是介紹高級服裝打板技術(shù)的專業(yè)書，是作者繼《服裝打板技術(shù)全編》這后推出…
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