01果蔬保鮮劑配方與制備技術…
02海派時尚文化研究
03新型纖維材料學
04印刷工藝學（第3版）
05粗雜糧加工與利用
06劉更生工作法：京作硬木家…
07機織物樣品分析與設計
08服裝成衣工藝（第二版）
09傳統(tǒng)刺繡創(chuàng)意設計田野實錄…
10服裝立體裁剪：造型元素變…
熊寥 著； 路甬祥 編
《中國古代制瓷工程技術史/“十五”國家出版規(guī)劃重點圖書·中國科學院高…
可購
劉東 著； 劉東 編
《服裝紙樣設計（第3版）》本教材共分十二章，從服裝結(jié)構(gòu)基礎入手，系統(tǒng)地闡…
童淑華 著
《印染仿色技術》本書按照真實的印染仿色過程設計三大模塊，即看色、染色及調(diào)…
（英）托比·邁德斯 著； 杜冰冰，趙妍…
《時裝·品牌·設計師：從服裝設計到品牌運營》書中列舉了大量的實際…
陳宇剛 編
本書是一本理論與實踐相結(jié)合的專業(yè)書籍，內(nèi)容系統(tǒng)，知識量大，講解詳細、具體…
丘理，張利國，張哲 等著
《鞋楦設計教程（第2版）》特別注重了基礎知識與實際操作的結(jié)合，加強了實際…
張華江 著
《植物蛋白制品加工新技術》主要介紹植物蛋白相關制品的最新加工技術，重點闡…
（日）NORIKO SAKAUE 著
本書介紹了33款簡單易做的家居服和小物件，包括褲子、裙子、罩衫、室內(nèi)鞋、背…
于海鵬 編
本書根據(jù)2014年4月11日實施的最新國家標準GB/T4814-2013《原木材積表》編寫，…
張欣 著
《食品生產(chǎn)加工過程危害因素分析綜合教程》將食品安全有關理論與監(jiān)管實踐相結(jié)…
邰紅，陳淑文 編
全書共分七章，從基礎知識入手，闡述了服裝的制圖基礎知識，并分別從裙裝、褲…
陳報春 編
《數(shù)碼復印機維修指南叢書：數(shù)碼復印機清潔系統(tǒng)維修指南》通俗地介紹數(shù)碼復印…
（日）柳田寬之 著； 寧凡 譯
《從設計到印刷：DTP電腦印前技術實用教程》詳細地講解了從設計到印刷整個印…
段續(xù)，任廣躍 編
《牡丹深加工技術》主要針對牡丹產(chǎn)業(yè)化工程中涉及的深加工技術問題進行深入研…
關苑，童凌峰，童忠東 著
本書是酒類工藝與技術叢書之一。全書共分為十一章，主要內(nèi)容包括啤酒釀造基礎…
馬濤 編
全書分為四章：第一章緒論，第二章餅干生產(chǎn)原輔料，第三章餅干加工工藝流程與…
吳佳莉，路紅波 編
本書介紹了肉制品生產(chǎn)過程中的方方面面，包括畜禽屠宰和分割、原料肉的檢驗、…
翁云宣，靳玉娟 著
本書通過食品包裝用塑料原材料、成型加工工藝以及加工所用添加劑的介紹，使讀…
張妍，姜 編
本書從食品安全隱患的角度出發(fā)，從生物性污染、化學性污染、物理性污染三方面…
李彭，萬達 著
《紙箱生產(chǎn)技術/全國高職高專印與包裝類專業(yè)教學指導委員會“十二五”規(guī)劃教…
錢建亞 編
本書重點介紹了食品工程的基本書由上、下兩篇組成，上篇為理論部分，共16章，…
張海德 著
《食品分析/高等院校食品專業(yè)“十二五”規(guī)劃教材》的特色在于以教學為宗旨，…
何東平，白滿英，王明星 著
《糧油食品》全面、系統(tǒng)地介紹了糧油食品概況、改善居民膳食的結(jié)構(gòu)、糧油食品…
常明旺 著
《三維水平衡測試的設計及審核評價》三維水平衡是反映供水和用水的平衡，即今…
《企業(yè)用水定額編制指南：兩基法編制用水定額》緊緊圍繞GB/T18820-2011《工業(yè)…
梁素貞 著
《女性乳房特征與文胸結(jié)構(gòu)設計》的主要研究內(nèi)容是以三維人體測量數(shù)據(jù)為基礎，…
湯俊，李賀 編
《珠寶專業(yè)高職高專教材：寶玉石學基礎》結(jié)構(gòu)合理，層次分明，內(nèi)容充實，圖文…
廖雪林，吳浩亮，任光輝 著
《佛山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護叢書：香云紗染整技藝》由廖雪林、吳浩亮、任光輝編…
劉正順 著
《中國烹調(diào)數(shù)字化工藝學》是作者從事中國烹飪理論研究和實踐20多年的成果。它…
河南省職業(yè)技術教育教學研究室 編
《食品微生物/河南省中等職業(yè)教育規(guī)劃教材·河南省中等職業(yè)教育校企合作…
孫麗 編
《服裝制作工藝習題集（第3版）（服裝制作與生產(chǎn)管理專業(yè)）》是中等職業(yè)教育…
許旭萍，嚴美芳，于躍飛 編
《印刷原理與工藝實驗指導書》由印刷工藝實驗和SHOTS印刷仿真實驗兩部分組成…
國家食品安全風險評估中心年鑒編委會 編
國家食品安全風險評估中心成立以來，堅持“邊組建、邊工作、邊規(guī)范”，始終以…
鐘利，王曉梅，胡毅 著
本書按企業(yè)工作的實際過程重新組織教學內(nèi)容，將企業(yè)立體裁剪工作崗位中的典型…
李興剛 著
本書分結(jié)構(gòu)設計篇和縫制工藝篇兩部分。結(jié)構(gòu)設計篇主要內(nèi)容包括：男子體型特征…
黃曉東，李成琴 著
本書為紡織服裝高等院?！笆濉辈课壱?guī)劃教材。全書共十七章，第二～十一…
崔鴻鈞 著
本書為高職高專紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材。本教材系統(tǒng)地介紹…
駱光林 編
本教材共有十章。第一章彩色印刷復制原理、第二章排版預制板、第三章打樣、第…
劉穎，杜宗緒 編
食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)，如今在許多國家的產(chǎn)業(yè)鏈中食品行業(yè)已占…
杜連啟 編
《瓜類食品加工技術》簡要介紹了南瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜、甜瓜、…
