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環(huán)境科學、安全科學: 環(huán)境科學基礎理論; 環(huán)境綜合研究; 環(huán)境保護管理; 災害及其防治; 環(huán)境污染及其防治; 三廢處理與綜合利用; 環(huán)境質量評價與環(huán)境監(jiān)測…; 安全科學

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食品環(huán)境學

楊春華編

食品環(huán)境學是研究食品安全與環(huán)境關系的科學，是食品科學與環(huán)境科學交叉的一門…

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安全生產監(jiān)察實務（第二版）

姜威，劉軍鄂著；湖北省安全生產宣傳教育…

本書在系統(tǒng)總結多年安全生產行政執(zhí)法經驗與教訓的基礎上，介紹并闡述了安全生…

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施工現(xiàn)場十大員技術管理手冊：安全員（第3版）

陸榮根編

《施工現(xiàn)場十大員技術管理手冊：安全員（第3版）》內容包括：安全生產法律法…

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《企業(yè)安全生產風險公告六條規(guī)定》宣傳教育讀本

張永亮

企業(yè)是安全生產的主體，廣大群眾尤其是企業(yè)從業(yè)人員對于企業(yè)安全生產風險的…

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食品營養(yǎng)與配餐

林玉桓編

本書內容主要有營養(yǎng)學基礎、食物的營養(yǎng)價值及合理利用、膳食指南與營養(yǎng)健康、…

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食品分析與檢驗技術（第二版）

李京東，余奇飛，劉麗紅編

《食品分析與檢驗技術》分為食品樣品的采集與處理，物理檢驗，食品中的水分、…

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中國人應該這樣品：食品添加劑的功與過

徐山，陶紅亮編

本書主要介紹了有關食品添加劑的相關知識，從人們?yōu)殛P心的食品添加劑安全性出…

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職業(yè)道德與安全教程（第二版）

袁希平，胥留德，鐘嘉玉等編

《職業(yè)道德與安全教程（第二版）》是根據(jù)我國大力發(fā)展職業(yè)教育、培養(yǎng)實用型人…

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職業(yè)健康技術管理百問百答

本書編寫組編

佟瑞鵬主編的《職業(yè)健康技術管理百問百答》將采用問答的形式，并附有“法律提…

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現(xiàn)代安全管理（第三版）

羅云，許銘編

《現(xiàn)代安全管理》（第三版）是《安全健康新知叢書》（第三版）的一個分冊?！丁?/p>
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果蔬貯藏技術（第二版）

王育紅，陳月英編

《果蔬貯藏技術》（第二版）緊密結合我國果蔬企業(yè)生產實際情況，以果蔬保鮮工…

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食品安全學

王碩

暫缺簡介...

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其他工業(yè)企業(yè)安全生產監(jiān)督管理工作指南

廣東省安全生產監(jiān)督管理局，廣東省安全生產…

安全生產工作事關人民生命和財產安全，事關國家改革發(fā)展大局。切實抓好、抓實…

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冶金、機械行業(yè)安全生產監(jiān)督管理工作指南

廣東省安全生產監(jiān)督管理局，廣東省安全生產…

安全生產工作事關人民生命和財產安全，事關國家改革發(fā)展大局。切實抓好、抓實…

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生產安全事故調查處理工作指南

廣東省安全生產監(jiān)督管理局，廣東省安全生產…

安全生產工作事關人民生命和財產安全，事關國家改革發(fā)展大局。切實抓好、抓實…

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煙花爆竹經營企業(yè)安全生產監(jiān)督管理工作指南

廣東省安全生產監(jiān)督管理局，廣東省安全生產…

安全生產工作事關人民生命和財產安全，事關國家改革發(fā)展大局。切實抓好、抓實…

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非煤礦山企業(yè)安全生產監(jiān)督管理工作指南

廣東省安全生產監(jiān)督管理局，廣東省安全生產…

安全生產工作事關人民生命和財產安全，事關國家改革發(fā)展大局。切實抓好、抓實…

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工業(yè)產品兒童危害與防護

李晶，費學寧編

《工業(yè)產品兒童危害與防護》從兒童可接觸到的工業(yè)產品角度，系統(tǒng)介紹工業(yè)產品…

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火災原因調查鑒定·問題·處置

黃超，徐長苗著

火災原因調查的基本目的是認定火災引發(fā)原因，為火災責任認定提供依據(jù)?！痘馂摹?/p>
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風險分析與安全評價（第三版）

羅云，裴晶晶編

《風險分析與安全評價》（第三版）是《安全健康新知叢書》（第三版）的一個分…

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現(xiàn)代安全教育學及其應用

吳超，孫勝，胡鴻著

《現(xiàn)代安全教育學及其應用》分兩篇共10章，上篇為安全教育理論與方法篇，內容…

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農產品加工與食品安全戰(zhàn)略研究

孫寶國，王靜編

《農產品加工與食品安全戰(zhàn)略研究》是中國工程院重大咨詢項目“國家食物安全可…

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發(fā)酵食品工藝學

侯紅萍編

《發(fā)酵食品工藝學》全面、系統(tǒng)地介紹了發(fā)酵食品的起源、種類、特點，傳統(tǒng)和新…

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食品標準與法規(guī)

艾志錄編

《食品標準與法規(guī)》內容包括緒論和正文7章，以食品標準、法規(guī)、合格評定（認…

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食品安全與病原微生物防控研究

夏咸柱，錢軍，劉文森編

《食品安全與病原微生物防控研究》為中國工程院組織開展的重大咨詢項目“中國…

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食品質量安全管理

余奇飛編

本書以“項目教學”為依據(jù)，設計相應的學習內容和形式，介紹了食品企業(yè)QS管理…

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食品營養(yǎng)與健康（第二版）

王宇鴻，丁原春編

《食品營養(yǎng)與健康》（第二版）結合公共營養(yǎng)師崗位要求與高職高專技能型人才培…

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膳食營養(yǎng)與食品安全

季蘭芳，陳靈娟編

《膳食營養(yǎng)與食品安全》涵蓋了膳食營養(yǎng)與食品安全概述、人體對能量的需要與評…

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《國家森林火災應急預案》解讀

張思玉著

《解讀》是5件自然災害類突發(fā)公共事件專項應急預案之一。《解讀》發(fā)布后，在…

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石油與化工火災撲救及應急救援

王玉曉編

《石油與化工火災撲救及應急救援》以《公安消防部隊執(zhí)勤戰(zhàn)斗條令》、《公安消…

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消防制圖

陳智慧編

《消防制圖》主要由畫法幾何、投影制圖、建筑工程制圖、消防專業(yè)圖和計算機繪…

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TWI工作安全（JS）學員練習手冊

謝小彬編

本書為日本產業(yè)訓練協(xié)會中國首席代表謝小彬博士主編的，針對中國中小企業(yè)進行…

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安全評價

孫世梅，張智超，金佩劍編

《安全評價》以安全評價程序為主線，系統(tǒng)地介紹了七章內容。第一章安全評價基…

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云南特種設備安全管理研究

李向春等著；李濤，任佳編

《云南特種設備安全管理研究》，是一項服務于云南特種設備發(fā)展的應用性研究成…

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生產安全事故調查處理的理論與實踐

謝財良，王林編

《生產安全事故調查處理的理論與實踐》系統(tǒng)全面介紹了生產安全事故調查處理的…

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國內外進出口食品安全管理

劉中勇，相大鵬，蔡純

本書梳理了國際組織進出口食品安全管理的國際規(guī)則，結合新發(fā)布的《食品安全法…

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路基沖蝕淤埋水毀減災原理

陳洪凱，唐紅梅，崔志波，李海湛著

本書針對路基沖失、路基缺口、路基沉陷、鋼筋混凝土路面板懸空、泥石流淤埋道…

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安全保衛(wèi)人力防范

袁敏琴，段勇輝，高潔如編

《安全保衛(wèi)人力防范》是高等職業(yè)教育安全保衛(wèi)專業(yè)核心課程教材。全書分為三篇…

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安全生產應急管理工作指南

廣東省安全生產監(jiān)督管理局，廣東省安全生產…

安全生產工作事關人民生命和財產安全，事關國家改革發(fā)展大局。切實抓好、抓實…

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安全生產行政許可工作指南

廣東省安全生產監(jiān)督管理局，廣東省安全生產…

《安全生產行政許可工作指南》編錄了十七項安全生產行政許可辦事指南，內容涵…

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