01味道的傳承 影響中國菜的…
02玩味簡烹2
03家 酒場：67道下酒菜，在…
04沙鍋菜 CASSEROIES
05空氣炸鍋創(chuàng)意食譜（88道美…
06金版過癮川菜
07不辣不吃
08金湯銀線 中國非物質(zhì)文化…
09中國孔府宴
10一鍋美食
上海華東大酒店編
內(nèi)容提要茶點，是飲食的一個重要組成部分。本書分船點、水調(diào)面團、膨松面團、…
張建軍編
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陳東著
周曉燕編
可購
梁瓊白著
梁淑..著
唐建華編
韋金育主編
劉金香，劉法民主編
周明揚，胡小維編繪
張通奎，程松著
史正良，周孜孚，白居編寫
柳沙，柳尼婭編寫
蛋類含有豐富的營養(yǎng)，是我國人民主要的副食之一，怎樣做才能既保存它的營養(yǎng)，…
劉廣偉主編；江水，張維勤英文翻譯
呂懋國編著
潘濤編著
李常友，李謙主編
本叢書以培養(yǎng)現(xiàn)代烹飪師為目標，以最新視覺，全面系統(tǒng)地介紹了現(xiàn)代烹飪理論和…
華英杰，吳英敏，余和祥主編
王子輝主編
吳杰，郭玉華主編
郭永明編著
解穎編
吳威鳳著
中國八大菜系叢書編委會編
張明亮，張恩來編著；張恩來攝影
陳恒起，田秋明主編；陳濤，刁孟奇攝影
盧飛編著；童元捷攝影
李成道，金英蘭譯
周月林編著
孫良義，孫祖安編著
廣利主編；本書編寫組編寫
方任莉莎著
方任莉莎著；于港民攝影
周三金編著
《烹調(diào)技巧》介紹了1722年被人類發(fā)現(xiàn)的大西洋上的神秘小島“復活節(jié)島”，探討…
青島美食游樂叢書編輯部
新亞（集團）上海市飲食服務學校編；朱炳元…
國內(nèi)貿(mào)易部部編技工學校烹飪配套教材。
趙淑霞主編；本書編寫組編寫
張本華，王忠民編著
