01香港小吃掃街王（香港版）…
02浙里農(nóng)家特色小吃
03中華二十四節(jié)氣菜（川菜卷…
04走向世界的杭州味道：200…
05粵菜創(chuàng)業(yè)10步法
06中國(guó)潮菜：家禽家畜類
07舌尖尋香：大連美食
08一雙筷子吃四川
09藤椒風(fēng)味菜
趙躍軍
10NOMA新北歐風(fēng)暴：全球先鋒…
陳學(xué)智 主編
陳學(xué)智編著的《中國(guó)烹飪文化大典（精）》是一部由中國(guó)食學(xué)研究會(huì)組織，集當(dāng)代…
可購
美食生活工作室 編
這本《地道川菜》由美食生活工作室組織編寫，是一本物超所值的小菜譜，有小炒…
犀文圖書 編寫
《粵菜1688例》介紹了粵菜風(fēng)味特色菜1002多例。為了適合家庭自制，選擇其用料…
唐沙波 著
中國(guó)的飲食與文化，總是互相交織，互相影響，相得益彰。有文化，就有飲食，有…
王平 主編
首日賦篇，記錄高端時(shí)尚熱菜：次日頌篇，選取新潮風(fēng)味熱萊；復(fù)次贊篇，采擷新…
代家國(guó) 主編
《川菜大典》含家常、經(jīng)典、新編創(chuàng)意川菜共244道經(jīng)典美味。家常川菜、經(jīng)典川…
何世晃 著
《粵菜詩集：常見粵菜的制作方法和技巧》的內(nèi)容十分豐富，有土藝技術(shù)的解密，…
杜德彬 編著
川菜從上世紀(jì)90年代初開始進(jìn)入山東市場(chǎng)，很多店都是以一道或多道在四川境內(nèi)流…
劉建娥 著
本書采用“鄉(xiāng)一城移民”概念，將中國(guó)的農(nóng)民工問題置于廣泛的移民研究背景下，…
蔡象文 著
暫缺簡(jiǎn)介...
典尚文化工作室 編著
川菜是我國(guó)著名的四大菜系之一，歷史悠久。它起源于古代的巴國(guó)和蜀國(guó)，成型于…
麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就…
本社 編
湘菜即湖南菜，至今已有2000多年的歷史。1974年在長(zhǎng)沙馬王堆出土的一套西漢隨…
編寫組 編著
川菜歷史悠久，美味可品，獨(dú)具特色，深受國(guó)人喜愛。 《家庭實(shí)用川菜》冠以&a…
陳常選 編著
吃在中國(guó)，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九雜，走遍大江南北，…
黃婉玲 著
即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食，請(qǐng)跟隨記憶的腳步，再現(xiàn)古早臺(tái)灣的…
曾遠(yuǎn)波 編著
客家菜結(jié)合了中原的包含文化和嶺南的地域特色，適合更多人的口味，堪稱真正意…
許新福 編著
順德菜口味清爽、鮮美，烹制方法多樣烹魚天下一絕、牛奶菜品聞名于世、大火快…
張恕玉 主編
張恕玉主編的《金版過癮川菜》一書，收錄了近600款川味菜肴，包括“100道必吃…
“天天新口味365”系列美食圖書是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品圖…
陳煜洲 編著
潮洲菜用料有“三多”：水產(chǎn)品多，魚、蝦、蚌、蛤等薈萃一堂，用料廣博；甚至…
《新派川菜精選800款》菜式創(chuàng)新是一門學(xué)問，簡(jiǎn)單說，可以采用新材料和新搭配…
方敏 編著
無論身在何處，總有一些味道讓你念念不忘。天南海北，香甜咸辣，總有一款帶著…
胡友國(guó) 編著
本書包括麻辣鮮香味濃郁、好吃下飯又健康、豐富實(shí)用菜色多豐富的菜品，詳細(xì)的…
車福 著
《川菜雜談》講述了：在車輻老人的飲食天空中，他們?nèi)盒菭N爛，數(shù)不勝數(shù)。張大…
董國(guó)成 等編著
本書分為經(jīng)典川菜和新派川菜兩大篇，滿足讀者回味經(jīng)典、體驗(yàn)時(shí)尚的不同需求。…
本書從涼菜、熱菜、水產(chǎn)和煲仔四種分類，介紹了難忘經(jīng)典和好吃創(chuàng)作的湘菜五百…
佳食 主編
這是一本專門介紹川菜制作技法的大眾菜譜書?！讹L(fēng)味川菜精選》由佳食主編，匯…
胡維勤，甘智榮 主編
《川湘菜6000例》精選了1500道家常小炒，分成甘老師教你怎樣做川湘菜更營(yíng)養(yǎng)美…
衛(wèi)興安 主編
本書內(nèi)容主要分為面塑基礎(chǔ)知識(shí)、面塑制作圖解和面塑精品展示三大部分。第一部…
章海斌 主編
湘菜即湖南菜，是我國(guó)的八大菜系之一，據(jù)史冊(cè)記載已有兩千余年的歷史。湖南，…
任慶，楊曦 編著
川菜是我國(guó)八大菜系之一，它取材廣泛，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻…
陳紀(jì)臨 ，方曉嵐 著
本書是「特級(jí)校對(duì)陳家廚坊」叢書的第三冊(cè)，貫徹作者提倡“在家吃飯”的理念，…
梁謀 編著
犀文資訊 編著
本書作為“名菜家做”叢書之一，薈萃了八大菜系中的牛羊肉…
上海老飯店 主編，李伯榮 撰文
上海小吃也歷來以小巧和風(fēng)味別致著稱，如皮薄餡多、一包鹵的小籠包，晶瑩潔白…
王巍 主編
《炒/湘滋味》介紹了素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、主食類五大類共160例炒…
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