01江蘇美食文脈
02舌尖尋香：大連美食
03粵菜 云 聚
04云南美食傳奇
05順德傳統(tǒng)菜肴制作
06街頭拾味：東京超人氣美食…
07小城知味：尋找巴蜀地道川…
08地道寧海味
09非遺美食：梅州客家味道的…
10煮海筆記：《潮菜天下》續(xù)…
Jonny 著
本選題以北京地區(qū)的飲食發(fā)展史為線索，介紹了自有人類活動以來到現(xiàn)在，北京飲…
可購
田宏利 著
馬背金鞍上的味蕾盛宴 內(nèi)蒙古地區(qū)的飲食文化有著悠久的歷史，尤其是包含了…
東森電視臺，“臺灣1001個(gè)故事”欄目 編
臺灣東森電視臺《臺灣1001個(gè)故事·臺灣在地好食材》的第二輯?！ 杜_灣…
韋昔奇，趙品潔，楊俊 著
川菜烹飪名師、國家級烹飪大賽評委、特貳級中式烹調(diào)師、高級營養(yǎng)師親授正宗四…
秦少油 著
湖南是美食集中營，不管是正統(tǒng)的湘菜還是街頭的小吃都讓人想起來就不禁流口水…
王西平 著
驢奶頭？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？ 這不止是一本美食書！ 這是一部集…
張延年 著
《中華家鄉(xiāng)菜之京 津 冀 魯篇》主要介紹了100多道北京、天津、河北、山東等地…
張延年 編
《中華家鄉(xiāng)菜之黑·吉·遼·蒙·藏篇》主要介紹了100多道黑…
本書主要介紹了100多道山西、河南、安徽地區(qū)帶有濃濃家鄉(xiāng)味的經(jīng)典菜品，如山…
《中華家鄉(xiāng)菜之川·渝·陜·甘·寧篇》主要介紹了100多道四…
《中華家鄉(xiāng)菜之蘇·浙·滬篇》主要介紹了100多道江蘇、浙江、上海地…
本書主要介紹了100多道廣東、廣西、福建、香港、臺灣地區(qū)帶有濃濃家鄉(xiāng)味的經(jīng)…
《中華家鄉(xiāng)菜之湘·鄂·贛篇》主要介紹了100多道湖南、湖北、江西地…
漾文瀾 著
《徽州美食地圖》作者尋遍徽州地區(qū)尋找徽州名菜，并作詳細(xì)的記錄，了解制作的…
本書主要介紹了100多道云南、貴州、新疆、青海地區(qū)帶有濃濃家鄉(xiāng)味的經(jīng)典菜品…
宋寶瑩 著
順德萊馳名粵港澳地區(qū)，素有“粗萊精做，妙在家?！钡拿雷u(yù)。講求食物配搭，不…
胡維勤 編
《一學(xué)就會的川湘菜1688例》共分川菜和湘菜兩個(gè)大類，開頭部分詳細(xì)介紹川湘菜…
郭婉華 著；揚(yáng)眉 繪
《尋味廣東叢書·靠海吃海：江洋湖海打造的潮汕味道》共分“吃?！鄙坛伞?/p>
雙福，朱太治 等 著
川菜是我國八大菜系之一，其取材廣泛，百菜百味，以善用麻辣著稱，是大眾最青…
[臺灣] 種籽設(shè)計(jì) 著
用35個(gè)具代表性的經(jīng)典魅力食材釅釀成醬， 這是在臺灣生活的氣味，也串起了…
《四川燒菜大全》編寫組 編
《四川燒菜大全》集四川燒菜之精華，收入了當(dāng)今四川菜肴中的幾乎所有燒菜品種…
金濟(jì)彬 著
《泰好吃了：泰國美食地圖》是一本專注于泰國美食的圖書，以生動的圖片、溫暖…
莊志誠 著
福建菜即閩菜，名列八大菜系之中。喜以新鮮的土產(chǎn)和滋補(bǔ)的藥材作食材，口味淡…
《四川炒菜大全》編寫組 編
《四川炒菜大全》全面系統(tǒng)地介紹了四川炒菜的有關(guān)知識。包括四川炒菜的特點(diǎn)及…
盧一，何江紅 等 著
《中國滋味：西式廚藝烹川菜（中·英·法三文對照版）》立足于中西烹…
王俊義 著
客家菜是廣東菜中一個(gè)獨(dú)具特色的分支，以咸、香、肥的獨(dú)特口味，質(zhì)樸、粗放的…
郭銘哲 著
人情味的小吃，是高雄最美的城市風(fēng)景。 「在地人」推薦的私房美食，吃了一…
戴金樑，李耀謙 著
《淮揚(yáng)藥膳選粹》系當(dāng)代揚(yáng)州知名中醫(yī)名師戴金樑、李耀謙二位老先生精研岐黃，…
呂玫 著
《臺灣美食行走秘籍》描述了2014年端午前后，作者呂玫在一茶一坐行政總廚黃啟…
王來華 著
《中國傳統(tǒng)糕餅?zāi)！肥瞧竦谝槐救嬲故局袊災(zāi)Ｋ囆g(shù)的圖書，具有重要藝術(shù)和…
李志剛，蔣團(tuán)標(biāo) 等 著
《桂林米粉》把握了桂林米粉演變的時(shí)空線索及歷史、地域、文化基因，第一次全…
舟山市商務(wù)局 編
《舟山味道（第一輯）》主要內(nèi)容包括：清蒸沙鰻、白泉鵝拼、倒篤梭子蟹、漁都…
劉根華 著
《鄉(xiāng)味金華》既不同于以往的菜譜、食譜，也有別于諸多的飲食文化著作，更加注…
向東 著
郫縣不僅擁有星羅棋布的生態(tài)美食餐廳、數(shù)不勝數(shù)的美味佳肴、豐富多彩的美食風(fēng)…
高玉才 編
講究營養(yǎng)和健康是現(xiàn)今的飲食潮流，享受簡單便捷的美味佳肴是我們的一種減壓方…
大菜 著
辣，是矜持，也是火爆，試過方知人生百味?！ ”緯O(shè)置川菜食材基礎(chǔ)處理，調(diào)…
朱萬成，張靈犀，趙班惠 等 著
《舌尖上的誘惑：功夫川菜席點(diǎn)》為提高我國中式烹調(diào)師烹飪技術(shù)水平，培養(yǎng)烹飪…
《南京味道》編委會 編
南京是座古城，逶迤帶綠水，迢遞起朱樓。街角路旁，胡同深巷都無一例外地藏匿…
夏強(qiáng) 編
湘菜是我國“八大菜系”之一，它菜式多樣，風(fēng)味獨(dú)特，以酸辣寓百味，從酥軟出…
王稼句 著
江南形勝，吳郡繁華。土沃田腴，山溫水軟。蘇州更是自古富庶繁華，環(huán)境美好，…
