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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食中華菜系
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  • 嶺南風(fēng) 順德味

    嶺南風(fēng) 順德味

    順德區(qū)旅游局 編；小錿 繪

    本書由順德區(qū)旅游局主編，小錿著繪。這是一本記錄順德10大經(jīng)典美食的手繪明信…

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  • 縉云特色小吃制作

    縉云特色小吃制作

    麻錦霞，葉云漢 編

    《縉云特色小吃制作》分為縉云民風(fēng)民俗、縉云燒餅制作、縉云面餃制作、縉云特…

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  • 舌尖上的四川蒼蠅館子

    舌尖上的四川蒼蠅館子

    吳鴻 著

    《舌尖上的四川蒼蠅館子》作者吳鴻“把多年來體驗(yàn)蒼蠅館子的生活，原原本本地…

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  • 姜波說京·食

    姜波說京·食

    姜波 著；劉崢 攝影

    本書以在民間瀕臨失傳的宮廷小吃為主，介紹了21道宮廷菜的做法，并將每道菜的…

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  • 吃透你了，首爾

    吃透你了，首爾

    Mr.Q 著

    長(zhǎng)居首爾的Mr.Q是堅(jiān)定的偽文藝吃貨，甜酸苦辣無一不愛?！冻酝改懔耍谞枴肥恰?/p>

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  • 順德原生美食（上冊(cè)）

    順德原生美食（上冊(cè)）

    廖錫祥 著

    淺談順德美食從香港順德美食談起在《蔡瀾食材字典》及其續(xù)集的序中，內(nèi)地編書…

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  • 這世界，只是一個(gè)食堂

    這世界，只是一個(gè)食堂

    范琛 著

    不辭職也可以去旅行，“沒錢”和“沒時(shí)間”都是借口！從事半自由職業(yè)的時(shí)候，…

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  • 浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)讀本：紹興菜烹飪技藝

    浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)讀本：紹興菜烹飪技藝

    徐海軍 著

    飲食文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分，紹興菜又是飲食文化中不可缺少的重要內(nèi)容…

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  • 家庭營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心1688例（高清版）

    家庭營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心1688例（高清版）

    犀文圖書 編

    《家庭營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)心1688例（高清版）》全面系統(tǒng)地介紹了各類點(diǎn)心的做法，按其烹飪…

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  • 順德原生美食（下冊(cè)）

    順德原生美食（下冊(cè)）

    廖錫祥 著

    《順德原生美食（下冊(cè)）》堪稱首部“順德美食族譜”。順德菜是廣府菜的重要組…

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  • 舌尖上的異域風(fēng)情

    舌尖上的異域風(fēng)情

    晨曦暖陽 著

    《舌尖上的異域風(fēng)情》作者將其中印象最深刻的佳肴從記憶中篩選而出，在文化的…

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  • 饞嘴小吃

    饞嘴小吃

    張靖 著

    本書以地域?yàn)榻?jīng)，小吃作緯，為讀者編織了一幅餐嘴小吃地圖。入選的小吃均歷史…

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  • 老北京的風(fēng)味小吃和歷史淵源

    老北京的風(fēng)味小吃和歷史淵源

    墨非 著

    《老北京的風(fēng)味小吃和歷史淵源》詳細(xì)介紹了老北京粘貨、烙烤、蒸煮、肉食、流…

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  • 閑話濟(jì)南菜

    閑話濟(jì)南菜

    韓韜 著

    《閑話濟(jì)南菜》是作者韓韜先生在微博上寫的一個(gè)話題。作者多年游歷他鄉(xiāng)，借著…

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  • 美食寧都

    美食寧都

    鄭漢明，謝帆云

    以鮮和辣為特征，注重保持食物原味的寧都菜，暗含原生態(tài)、文明、健康的現(xiàn)代飲…

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  • 美食之都揚(yáng)州研究

    美食之都揚(yáng)州研究

    楊正福

    本書是揚(yáng)州申報(bào)“世界美食之都”的一個(gè)全紀(jì)錄。揚(yáng)州人杰地靈，流傳下來許多有…

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  • 味蕾的旅行：新疆美食美景

    味蕾的旅行：新疆美食美景

    艾貝保·熱合曼 著

    味蕾的旅行：新疆美食美景。四色精裝。從心愛的馕到美味的葡萄，作者熱合曼用…

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  • 吃透你了，東京

    吃透你了，東京

    Mr.Q 著

    《吃透你了，東京》通過美食偵探Mr。Q的視角介紹日本東京的特色當(dāng)?shù)孛朗场Ｈ?/p>

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  • 上海什錦

    上海什錦

    楊忠明 著

    “文革”期間，青年時(shí)代的楊忠明向年齡相近的陸康、陸大同昆仲學(xué)書法繪畫，還…

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  • 巧廚娘誘惑川菜一學(xué)就會(huì)

    巧廚娘誘惑川菜一學(xué)就會(huì)

    美食生活工作室 編

    《巧廚娘誘惑川菜一學(xué)就會(huì)》收錄近500款菜品。涼拌部分包括經(jīng)典川菜、新派川…

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  • 新編川菜大全

    新編川菜大全

    董惠敏 著

    川菜歷經(jīng)兩千多年的凝練，吸收南北名家烹飪之長(zhǎng)，逐漸形成了一套成熟而獨(dú)特的…

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  • 麻辣川湘菜

    麻辣川湘菜

    飲食生活編委會(huì) 編

    每當(dāng)我們?yōu)橛H人、朋友烹制菜肴時(shí)，加一點(diǎn)愛心，再添一份精心，融合成散發(fā)著幸…

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  • 臺(tái)灣好野菜：二十四節(jié)氣田邊食

    臺(tái)灣好野菜：二十四節(jié)氣田邊食

    [臺(tái)] 種籽設(shè)計(jì) 著

    《臺(tái)灣好野菜》是種籽設(shè)計(jì)繼《二十四分之一挑食》《你好土，我好菜》后推出的…

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  • 讓別人去思考吧，我只管吃

    讓別人去思考吧，我只管吃

    竣子 著；金文君 編

    今天吃什么？這是一本關(guān)于每天做菜的書。做菜從逛菜場(chǎng)開始，逛著逛著就知道今…

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  • 川湘菜客家菜一本就夠（超值版）

    川湘菜客家菜一本就夠（超值版）

    楊桃美食編輯部 編

    把“大廚”帶回家，特色美食在家做！《川湘菜客家菜一本就夠（超值版）》收入…

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  • 尋味揚(yáng)州

    尋味揚(yáng)州

    揚(yáng)州市旅游局 編

    《尋味揚(yáng)州》此書分為“春·有味是清歡”“夏·早市聲聲慢”“秋…

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  • 最好吃的粵菜

    最好吃的粵菜

    陳國(guó)濠 著

    本書首先介紹粵菜的特點(diǎn)和口味、原料加工刀法、烹調(diào)秘技、烹調(diào)方法等，然后依…

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  • 走街串巷吃成都

    走街串巷吃成都

    辛燕

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 教學(xué)菜：粵菜（第4版）

    教學(xué)菜：粵菜（第4版）

    人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編

    《教學(xué)菜：粵菜（第4版）》主要內(nèi)容介紹了粵菜的以下制作方法，粵菜制作工藝…

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  • 重口味川菜

    重口味川菜

    朱建忠 著

    《重口味川菜》完整呈現(xiàn)作者習(xí)廚、事廚近30年的烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出川菜“重口味…

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  • 瑪雅和菲利普在大海上當(dāng)廚師

    瑪雅和菲利普在大海上當(dāng)廚師

    [意] 艾琳卡·魯特克絲卡 著；[意] 康…

    兩位主角——瑪雅和菲利普——住在一艘叫作“開心公主號(hào)”的游輪上。孩子們?cè)凇?/p>

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  • 教學(xué)菜：川菜（第4版）

    教學(xué)菜：川菜（第4版）

    人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編

    《教學(xué)菜：川菜（第4版）》主要內(nèi)容介紹了以下幾種菜肴的制作，包括制作拌、…

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  • 川湘菜其實(shí)很簡(jiǎn)單

    川湘菜其實(shí)很簡(jiǎn)單

    尚錦文化 編

    又香又辣的川菜、湘菜總能成功勾起人們的食欲，使之欲罷不能，經(jīng)典的水煮肉、…

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  • 牙尖川菜

    牙尖川菜

    敏一嘴 編

    宮保雞丁，香辣味濃、肉質(zhì)滑脆，你能嘗出丁寶楨與鳳姐深藏其中的綿綿情意嗎？…

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  • 一雙筷子吃成都

    一雙筷子吃成都

    九吃 著

    餐飲店鋪的新老交替很快，哪怕是身在本地的成都朋友，也不可能嘗盡滿城美食。…

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  • 香辣過癮川湘菜

    香辣過癮川湘菜

    李會(huì)花 著

    隨著全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)的提高，科學(xué)飲食已被越來越多的提到了百姓的餐桌上。簡(jiǎn)單、…

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  • 巧廚娘誘惑川菜一本全

    巧廚娘誘惑川菜一本全

    美食生活工作室 編

    《巧廚娘誘惑川菜一本全》收錄近400余款菜品。分為經(jīng)典川菜、新派川菜、煲仔…

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  • 燒烤大全

    燒烤大全

    鴻雁 編

    燒烤是全世界男女老少都喜歡的一種烹飪方式?！　》绞轿寤ò碎T，如泥烤、串烤…

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  • 燒烤，一次成功

    燒烤，一次成功

    漢竹 編

    《燒烤，一次成功》收錄了最具人氣的近100種燒烤配方，解決了燒烤新手們最關(guān)…

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  • 舌尖上的中華美食1：中華傳世美食烹飪方法一本全

    舌尖上的中華美食1：中華傳世美食烹飪方法一本全

    馬俊潼 著

    中華飲食不僅要求烹飪技術(shù)精湛，還講究食材的選擇、刀工的處理、成菜外觀的美…

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