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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食中華菜系
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  • 食品剪藝技法

    食品剪藝技法

    曹乃勝 著

    本書(shū)中所收作品小則精致，大則雄奇，風(fēng)格百變自然。尤其是豆腐雕作品和浮雕繪…

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  • 燒烤臘味鹵熏大全

    燒烤臘味鹵熏大全

    蔡連敬

    燒、臘、鹵、熏發(fā)端于民間，精專于廚界，馳名東西，風(fēng)靡南北，飲譽(yù)中外。作者…

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  • 我在京都當(dāng)藝伎：一個(gè)美國(guó)女學(xué)者的花街生活

    我在京都當(dāng)藝伎：一個(gè)美國(guó)女學(xué)者的花街生活

    （美）歷莎·C.第兒貝（Liza Crihfiel…

    在日本藝伎史上，曾經(jīng)史無(wú)前例地出現(xiàn)過(guò)一位外國(guó)藝伎，她就是本書(shū)的作者麗莎&…

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  • 春夏秋冬湯（食時(shí)尚）

    春夏秋冬湯（食時(shí)尚）

    黎鉦可

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  • 公務(wù)員公文寫(xiě)作與處理讀本

    公務(wù)員公文寫(xiě)作與處理讀本

    程連昌主編

    為配合《中華人民共和國(guó)公務(wù)員法》的貫徹實(shí)施，貫徹落實(shí)全國(guó)人才工作會(huì)議精神…

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  • 新派徽菜100味

    新派徽菜100味

    王正輝

    為弘揚(yáng)祖國(guó)烹飪文化，作者以市場(chǎng)為視角，對(duì)新派徽菜加以梳理、提煉、創(chuàng)新，并…

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  • 大廚私房秘訣206招·肉類篇

    大廚私房秘訣206招·肉類篇

    朱秋樺 著，Toku Chao 攝影

    肉類恐怕是日常生活中最常見(jiàn)的烹飪材料了，各種肉類以及肉類制品就能變化出千…

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  • 花樣雜糧天天吃

    花樣雜糧天天吃

    李朝霞主編；王瓊瑤[等]編寫(xiě)

    本書(shū)介紹近300多種雜糧的原料、制法和其風(fēng)味特色。分為“蒸饃包餃”、“雜糧…

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  • 家常香辣1000樣

    家常香辣1000樣

    中國(guó)烹任協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì) 著

    為滿足廣大讀者日益豐富的生活需要，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)美食營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)組織部分…

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  • 好味冷菜

    好味冷菜

    上海良安大飯店

    上海是一個(gè)海納百川的城市，改革開(kāi)放以來(lái)，作為中國(guó)大都市的地位日益顯現(xiàn)。特…

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  • 小菜高手

    小菜高手

    宋雷 吳東和 趙攀

    居家過(guò)日子，吃飯是個(gè)大問(wèn)題，隔三差五來(lái)個(gè)特色菜肴，那小日子便多了幾分滋潤(rùn)…

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  • 時(shí)尚熱菜（大廚的手藝百姓的口福）

    時(shí)尚熱菜（大廚的手藝百姓的口福）

    上海良安大飯店

    上海是一個(gè)海納百川的城市，改革開(kāi)放以來(lái)，作為中國(guó)大都市的地位日益顯現(xiàn)。特…

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  • 貝太私房女人菜

    貝太私房女人菜

    《貝太廚房》工作室

    隨書(shū)附贈(zèng)奶拌一袋。60道為女人精選的美味家常菜。每一個(gè)女人，都是一顆星辰，…

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  • 川味水煮菜

    川味水煮菜

    田力

    本書(shū)介紹了川味水煮菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。

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  • 川味燒燴菜

    川味燒燴菜

    彭濤

    本書(shū)介紹了川味燒燴菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。

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  • 川味爆煸菜

    川味爆煸菜

    彭濤

    本書(shū)介紹了川味爆煸菜的原料、制作方法、關(guān)鍵技術(shù)。

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  • 大廚新煮張（前菜篇）

    大廚新煮張（前菜篇）

    張正龍,張正東

    做菜一定要大費(fèi)周章，搞的揮汗如雨嗎？能不能輕松一點(diǎn)，隨興一點(diǎn)呢？當(dāng)然能！…

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  • 大廚新煮張（主菜篇）

    大廚新煮張（主菜篇）

    張正龍,張正東

    做菜一定要大費(fèi)周章，搞的揮汗如雨嗎？能不能輕松一點(diǎn)，隨興一點(diǎn)呢？當(dāng)然能！…

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  • 在小吃店遇見(jiàn)凱恩斯：像小說(shuō)一樣好看的經(jīng)濟(jì)學(xué)

    在小吃店遇見(jiàn)凱恩斯：像小說(shuō)一樣好看的經(jīng)濟(jì)學(xué)

    （韓）柳泰憲著；徐若英譯；徐若英譯

    讓錢(qián)俯首稱臣的超簡(jiǎn)易經(jīng)濟(jì)學(xué)，一門(mén)讓全世界人民都成為有錢(qián)人的學(xué)問(wèn)，臺(tái)灣金石…

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  • 四川名小吃典故與制作

    四川名小吃典故與制作

    楊碩

    《四川名小吃典故與制作》由楊碩編寫(xiě)?！端拇〕缘涔逝c制作》主要內(nèi)容包括…

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  • 開(kāi)一家賺錢(qián)的小吃店

    開(kāi)一家賺錢(qián)的小吃店

    后東生

    這本書(shū)的內(nèi)容有開(kāi)店準(zhǔn)備、論證、選址、鋪面設(shè)計(jì)、管理、營(yíng)銷(xiāo)、特色及著名小吃…

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  • 重慶流行火鍋

    重慶流行火鍋

    鄧開(kāi)榮

    本書(shū)全面介紹發(fā)源于重慶的火鍋制作技術(shù)。詳述火鍋所用原料加工方法、湯鹵調(diào)制…

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  • 中國(guó)飲食文化

    中國(guó)飲食文化

    胡自山等編著

    本書(shū)以中華八大菜系為主線，以生動(dòng)樸實(shí)的語(yǔ)言，詳盡介紹了中國(guó)菜肴的美食趣聞…

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  • 我在中國(guó)和美國(guó)的生活

    我在中國(guó)和美國(guó)的生活

    容閎 著；徐鳳石 等 譯

    本書(shū)是容閎1901年用英文寫(xiě)成的回憶錄MyLifeinChinaandAmerica，由惲鐵樵，徐…

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  • 好吃百餃園

    好吃百餃園

    畢連克，郭立久 主編

    餃子源于古代的角子。早在三國(guó)時(shí)期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書(shū)中，就提到…

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  • 希臘的生活觀

    希臘的生活觀

    （英）狄金森 著，彭基相 譯

    圖書(shū)目錄第一章 希臘的宗教觀 第一節(jié) 引論 第二節(jié) 希臘的宗教——自然的解釋…

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  • 好煮易系列（食情畫(huà)意+零食 全二冊(cè)）

    好煮易系列（食情畫(huà)意+零食 全二冊(cè)）

    尾巴 著

    香港的寫(xiě)食作家蔡瀾在他新近的散文集《花拳繡腿》里面說(shuō)，當(dāng)別人問(wèn)起他什么菜…

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  • 巧手料理1變4

    巧手料理1變4

    辜惠雪 著

    這本《巧手料理1變4》先教大家12種容易制作、保存的調(diào)理包，每種調(diào)理包再變化…

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  • 家常開(kāi)胃醬腌菜

    家常開(kāi)胃醬腌菜

    何榮顯 主編

    腌菜、醬腌菜，俗稱咸菜，也稱小菜，是居家必備的佐餐食品。腌菜，大部分是用…

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  • 知識(shí)多多卡·蔬菜篇

    知識(shí)多多卡·蔬菜篇

    星星 編繪

    這是一套內(nèi)容豐富的識(shí)字卡片，它正面有圖片分解，背后有相關(guān)的小游戲、小故事…

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  • 太監(jiān)宮女寫(xiě)真

    太監(jiān)宮女寫(xiě)真

    崔陟、文正

    他們和她們，是——一群幸不幸的神秘人物，他們過(guò)著不為人知的隱秘生活。是伴…

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  • 皇室文玩珍藏

    皇室文玩珍藏

    崔陟

    本書(shū)講述了明清故宮中的各種珍貴器物，介紹了這些器物的來(lái)龍去脈及其特點(diǎn)、價(jià)…

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  • 帝后生活全景

    帝后生活全景

    崔陟

    佳節(jié)娛樂(lè)，道出皇室皇族活動(dòng)細(xì)節(jié)、生活全貌；飲食起居，盡顯皇帝后妃養(yǎng)生秘訣…

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  • 生活

    生活

    九色鹿工作室

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  • 法布爾昆蟲(chóng)記（6）

    法布爾昆蟲(chóng)記（6）

    （韓）金春玉

    在各種蝴蝶中，法布爾先生特別選擇了“菜粉蝶”作為研究對(duì)象。菜粉蝶以驚人的…

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  • 平底鍋烤點(diǎn)心

    平底鍋烤點(diǎn)心

    王安琪 著

    不用烤箱與蒸籠，用平底鍋?zhàn)鳇c(diǎn)心，不但火候容易控制，而且煎、烤、蒸、煮樣樣…

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  • 孩子健康早餐

    孩子健康早餐

    辜惠雪 著

    據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃早餐的學(xué)童比不吃早餐者有更好的注意力及學(xué)習(xí)能力，所以，…

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  • 喜慶家宴菜

    喜慶家宴菜

    何金城，蘇信川，周子欽 著

    在本書(shū)中，我和編輯群絞盡腦汁，精選出近六十道市面上最受歡迎的包餡點(diǎn)心，除…

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  • 大眾菜譜1088樣

    大眾菜譜1088樣

    童筱

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  • 大眾簡(jiǎn)易菜100例

    大眾簡(jiǎn)易菜100例

    中天

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