注冊(cè) | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食中華菜系
屬性選擇:
排序方式:
  • 教學(xué)菜:魯菜

    教學(xué)菜:魯菜

    勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組

    本書是中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)的實(shí)習(xí)課教材。在第一版的基礎(chǔ)上,吸收了魯菜…

    可購(gòu)

  • 教學(xué)菜:淮揚(yáng)菜

    教學(xué)菜:淮揚(yáng)菜

    勞動(dòng)和社會(huì)保障部教材辦公室組

    本書是中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校烹飪專業(yè)的實(shí)習(xí)課教材。主要內(nèi)容有:炸、烹類菜肴,熘…

    可購(gòu)

  • 東北老菜

    東北老菜

    那世榮

    東北老菜作為一個(gè)地方菜系的分支,一方面繼承了八大菜系的優(yōu)點(diǎn),以眾家之特色…

    可購(gòu)

  • 小吃

    小吃

    鐘志惠 編

    “小吃”是指分量少、價(jià)錢低,且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的面食或炸制品等。四川小吃品種繁多…

    可購(gòu)

  • 酸辣好味道醬料五味坊系列

    酸辣好味道醬料五味坊系列

    張奔騰

    本書介紹了20余種醬料及70多款菜肴,圖文并茂,既有醬料配方,又有菜例,易學(xué)…

    可購(gòu)

  • 素·豆腐

    素·豆腐

    許堂仁

    暫缺簡(jiǎn)介...

    可購(gòu)

  • 精選川味家常菜口袋書系列蒸菜

    精選川味家常菜口袋書系列蒸菜

    盧仁成 編

    蒸菜是利用水蒸汽的熱力使食物成熟的一種烹制方法。既能用于菜肴、食品的烹制…

    可購(gòu)

  • 精選川味家常菜口袋書系列鹵菜

    精選川味家常菜口袋書系列鹵菜

    張正雄 編

    鹵,就是將葷、素原料用鹽水加香料煮的一種烹制方法。而川味鹵菜,香料使用面…

    可購(gòu)

  • 精選川味家常菜口袋書系列涼菜

    精選川味家常菜口袋書系列涼菜

    盧仁成 編

    涼菜,其種類較多,既有本身就可以直接吃的“生菜”,也有通過加熱待涼后隨時(shí)…

    可購(gòu)

  • 精選川味家常菜口袋書系列燒菜

    精選川味家常菜口袋書系列燒菜

    郭遠(yuǎn)光 編

    “燒”是眾多川菜烹調(diào)方法中最主要的技法之一,其運(yùn)用最為廣泛,適用于烹制山…

    可購(gòu)

  • 川味家常菜含盤

    川味家常菜含盤

    陳常選

    吃在中國(guó),味在四川。川菜以它的三香三椒三料,七滋八味九雜,走遍大江南北,…

    可購(gòu)

  • 美味家常菜

    美味家常菜

    北京新東方烹飪學(xué)校

    暫缺簡(jiǎn)介...

    可購(gòu)

  • 精制家常菜

    精制家常菜

    暫缺作者

    暫缺簡(jiǎn)介...

    可購(gòu)

  • 健康小品:韓式家常菜

    健康小品:韓式家常菜

    李香芳 程安琪

    該書介紹了地道的韓國(guó)家常菜,包括16道涼菜、21道熱菜、14道湯菜和鍋菜、10道…

    可購(gòu)

  • 飄香川菜

    飄香川菜

    肖見明

    本書作者肖見明川菜學(xué)藝已有30多年,積累了豐富的川菜制作經(jīng)驗(yàn),并創(chuàng)制了有品…

    可購(gòu)

  • 魚類美味30種

    魚類美味30種

    葉連海,郝淑秀 編著

    本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一,專為廣大家庭和美食愛好者學(xué)做魚類菜…

    可購(gòu)

  • 新潮家用菜譜

    新潮家用菜譜

    理應(yīng) 主編

    編輯推薦:《新潮家用菜譜》就是響應(yīng)廣大變通家庭的要求編寫和出版的。全書共…

    可購(gòu)

  • 百變芹菜

    百變芹菜

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    本書包含香芹、西芹等各類芹菜的100種烹飪方法。

    可購(gòu)

  • 百變辣椒(01)

    百變辣椒(01)

    深圳市金版文化發(fā)展有限公司 主編

    本書包含青椒、紅椒、彩椒、小米椒、指天椒、野山椒、白椒等各類辣椒的100種…

    可購(gòu)

  • 新潮四季家宴菜

    新潮四季家宴菜

    蔡育發(fā) 主編

    本書按不同的就餐人數(shù)分四季編排了不同數(shù)量、質(zhì)量的菜肴,共60套,計(jì)640多個(gè)…

    可購(gòu)

  • 百味蔬菜

    百味蔬菜

    馮迪啟 編著

    喜愛蔬菜,是不需要任何特殊理由的、似乎用滾水一燙,大火一炒,便是一盤盤青…

    可購(gòu)

  • 家常素菜700式

    家常素菜700式

    關(guān)亮 等編著

    本書匯集清素菜肴1000余款,制作簡(jiǎn)便,原料易得,口味各異,尤其適合家庭烹飪…

    可購(gòu)

  • 好吃百餃園

    好吃百餃園

    畢連克,郭立久 主編

    餃子源于古代的角子。早在三國(guó)時(shí)期,魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中,就提到…

    可購(gòu)

  • 大眾東北菜500例

    大眾東北菜500例

    張恩來 主編

    中國(guó)地方風(fēng)味菜肴系列叢書,是一套內(nèi)容豐富、齊全,敘述言簡(jiǎn)意賅的烹飪書籍。…

    可購(gòu)

  • 海鮮高手

    海鮮高手

    張建軍, 夏啟泉, 姬宗虎主編

    "大蝦類蛋黃炒蝦仁豆腐炒蝦仁鮮蝦小妙皇香辣大蝦金沙大蝦海蟹類糯米蟹香…

    可購(gòu)

  • 本草精華煲靚湯之清補(bǔ)祛濕

    本草精華煲靚湯之清補(bǔ)祛濕

    張?jiān)戚x 主編

    本草煲湯是中國(guó)傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生療法之一,它以中醫(yī)理論為指導(dǎo),將本草的養(yǎng)生功效…

    可購(gòu)

  • 補(bǔ)鈣菜

    補(bǔ)鈣菜

    黃春生 主編

    怎樣才能為家人提供最健康的飲食?不用愁,我們針對(duì)現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)需求和健康問…

    可購(gòu)

  • 降壓菜

    降壓菜

    黃春生 編著

    怎樣才能為家人提供最健康的飲食?不用愁,我們針對(duì)現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)需求和健康問…

    可購(gòu)

  • 跟我吃:不會(huì)便秘

    跟我吃:不會(huì)便秘

    莊燕鴻 主編

    這是一本關(guān)于防治便秘的通俗讀物。介紹了便秘及其形成原因、危害等基本知識(shí)以…

    可購(gòu)

  • 跟我吃:不得痛風(fēng)

    跟我吃:不得痛風(fēng)

    張明 主編

    Flash MX 2004是由久負(fù)盛名的Macromedia公司推出的最新版本的面向Web的交互式…

    可購(gòu)

  • 血虛體弱保養(yǎng)湯水

    血虛體弱保養(yǎng)湯水

    秦一洲(阿二) 編

    本書共計(jì)159種補(bǔ)腎益精湯的作法以及材料、功能。大多數(shù)是健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)壯身…

    可購(gòu)

  • 本草精華煲靚湯之潤(rùn)肺止咳

    本草精華煲靚湯之潤(rùn)肺止咳

    張?jiān)戚x 主編

    本草煲湯是中國(guó)傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生療法之一,它以中醫(yī)理論為指導(dǎo),將本草的養(yǎng)生功效…

    可購(gòu)

  • 本草精華煲靚湯之開胃健脾

    本草精華煲靚湯之開胃健脾

    張?jiān)戚x 主編

    本草煲湯是中國(guó)傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生療法之一,它以中醫(yī)理論為指導(dǎo),將本草的養(yǎng)生功效…

    可購(gòu)

  • 本草精華煲靚湯之解毒潤(rùn)燥

    本草精華煲靚湯之解毒潤(rùn)燥

    張?jiān)戚x 主編

    本草煲湯是中國(guó)傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生療法之一,它以中醫(yī)理論為指導(dǎo),將本草的養(yǎng)生功效…

    可購(gòu)

  • 燉品補(bǔ)身體

    燉品補(bǔ)身體

    趙國(guó)梁 編著,楊中儉 攝

    隨著人們物質(zhì)生活的極大豐富,對(duì)營(yíng)養(yǎng)美味的不斷追求,家常菜的內(nèi)涵也越來越豐…

    可購(gòu)

  • 重慶鄉(xiāng)土菜

    重慶鄉(xiāng)土菜

    鄧開榮 編寫

    鄉(xiāng)土菜源自山野農(nóng)舍、市井陋巷,鄉(xiāng)土菜養(yǎng)育了黎民百姓,是餐飲發(fā)展的源泉,名…

    可購(gòu)

  • 中國(guó)豫菜

    中國(guó)豫菜

    河南省貿(mào)易行業(yè)管理辦公室、河南省烹飪協(xié)會(huì)…

    新世紀(jì)伊始,《中國(guó)豫菜》和廣大讀者見面了。它的出版,展現(xiàn)了河南餐飲業(yè)的成…

    可購(gòu)

  • 新派滇味菜

    新派滇味菜

    關(guān)明,梁玉虹 主編

    滇人要吃滇味。這是本能的呼喚。滇菜是滇人的榮耀,你愛吃嗎?新派滇味菜有新…

    可購(gòu)

  • 大眾川菜500例

    大眾川菜500例

    張恩來 主編

    中國(guó)地方風(fēng)味菜肴系列叢書,是一套內(nèi)容豐富、齊全,敘述言簡(jiǎn)意賅的烹飪書籍。…

    可購(gòu)

  • 貝太廚房:親愛的便當(dāng):為“辦公族”精選的營(yíng)養(yǎng)美味便當(dāng)

    貝太廚房:親愛的便當(dāng):為“辦公族”精選的營(yíng)養(yǎng)美味便當(dāng)

    《貝太廚房》工作室 編

    上班族的你,還在為每天中午的那頓飯發(fā)愁嗎?到底是滿足自己的胃口,虧待自己…

    可購(gòu)

Copyright ? 讀書網(wǎng) www.talentonion.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)