天天廚房（三）

上海電視臺(tái)生活時(shí)尚頻道《天天廚房》節(jié)目組…

本書(shū)的重點(diǎn)在于讀者們共同探討如何在家里做出味道可口、成本適中、營(yíng)養(yǎng)豐富、…

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可口下飯菜

張厚編著

都市人食譜。本書(shū)詳細(xì)介紹了45個(gè)別具特色的美味食譜，有助于司廚者制出這幾大…

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名廚看家菜

賴(lài)聲強(qiáng) 主編

從12世紀(jì)開(kāi)始，烹飪?cè)跉W洲就已成為專(zhuān)門(mén)的學(xué)問(wèn)，其中法國(guó)菜更是享譽(yù)世界，為各…

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典故名菜30種

吳昊然主編；吳杰[等]編著；吳杰，吳昊然攝…

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專(zhuān)為家庭學(xué)做典故名菜而編寫(xiě)。書(shū)中精…

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特色小炒30種

孫寶和主編；李建偉[等]編著；于江，周繼敏…

為滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，本書(shū)從南北各地眾多的小炒中，精選了30種既顯當(dāng)次、又不難…

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川味花椒菜

彭進(jìn)主編；樸子善[等]攝影

本書(shū)推出的花椒菜式則是充分利用花椒的性能和傳統(tǒng)使用花椒的方法，用鮮青花椒…

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浪漫燭光餐：給另一半最幸福的三種滋味

張麗峰著

“叮”——輕輕碰響酒杯開(kāi)始兩個(gè)人的浪漫晚餐之旅鮮艷沙拉、清淡壽司、原味?！?/p>

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現(xiàn)代上海名菜

施俊杰主編；上海美侖大酒店編

申城的餐飲文化歷來(lái)是百花齊放、海納百川。伴隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的日新月異，申城的…

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30種炸雞秘方曝光：風(fēng)格迥異口味美妙 圖集

高鋼輝著

30種家傳美味配方全方位大公開(kāi)，精彩內(nèi)容包括：傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中那…

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美味·臺(tái)菜（易食無(wú)憂(yōu)）

施建發(fā)著

我雖然會(huì)做許多菜，但最拿手與喜愛(ài)的仍是臺(tái)灣菜，我覺(jué)得臺(tái)式的年菜，最適合家…

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時(shí)尚杭州特色菜

王宏主編；湯亞勇，邵勇遠(yuǎn)撰稿；楊中儉攝影…

“東南形勝，三吳都會(huì)，錢(qián)塘自古繁華?！焙贾菸锶A天寶，人杰地靈，自然風(fēng)光與…

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美食廚房

（日）村上春樹(shù)美食書(shū)友會(huì)編；馮曉佳譯

如同“胃是通向愛(ài)人之心的捷徑”，這一次，請(qǐng)用綻放的味蕾，體味接觸村上春樹(shù)…

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蘇菜精華

吳杰，郭玉華主編

教您學(xué)做名菜系列叢書(shū)。 本專(zhuān)輯由中國(guó)著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹…

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典故名菜精選

吳杰主編、攝影；吳昊然[等]編著

中國(guó)烹飪有非常悠久的歷史，以斯其技藝精湛、風(fēng)味獨(dú)特而蜚聲世界。典故名菜是…

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歡喜·家宴

程安琪著

在本中作者把多年做菜的心得，具體地用文字表達(dá)出來(lái)，藉著“食材的選擇”、“…

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魯菜精華

吳杰，郭玉華主編

本專(zhuān)輯由中國(guó)著名烹飪大師、烹飪講師及各地十余位烹飪名師共同撰寫(xiě)。其所介紹…

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三人套餐：享受套餐的美味服務(wù) 圖集

柯俊年著

柯老師帶著一身好手藝，為大家烹調(diào)出35道常見(jiàn)常吃的套餐菜肴，包括三杯雞、蔥…

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異國(guó)主食美味30種

吳昊然主編；吳杰[等]編著；吳杰，趙越超攝…

為了滿(mǎn)足大家庭及美食愛(ài)好者的需求，我們從西餐、日本料理、韓國(guó)料理及俄羅斯…

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打個(gè)蛋做35種料理：最受歡迎的各式中西蛋料理 圖集

辜惠雪著

30種家傳美味配方全方位大公開(kāi)，精彩內(nèi)容包括：傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中那…

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40大日本料理排行榜：OISHII的味道 最HOT的和風(fēng)美味 圖集

張瑞文著

鄭瑞文老師的個(gè)性開(kāi)朗獨(dú)立，只要一提到美食便神采飛揚(yáng)，充分流露出對(duì)于料理的…

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百姓家常菜1000例：是教百姓烹調(diào)技法的全書(shū)

周范林主編

我國(guó)的烹飪技藝歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，工藝精湛，風(fēng)格獨(dú)特，享有“烹飪王國(guó)”之…

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天天廚房：和阿彥一起來(lái)燒菜

蔣為民主編

《天天廚房》里，我們推進(jìn)了“餐館菜肴家庭化”“西餐菜式中式做法”“家庭菜…

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四季家常菜營(yíng)養(yǎng)食譜

良石主編

《嬰幼兒護(hù)理宜忌》一書(shū)從“宜”與“忌”兩個(gè)角度對(duì)嬰幼兒生活護(hù)理中的知識(shí)進(jìn)…

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美味營(yíng)養(yǎng)燉菜：圖集

林博[等]編著

冬菇燉面筋豬五花肉燉粉條紅燒肉燉茄子干清燉雞牛肉燉黃花菜酥肉燉白菜干豆腐…

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意法美食（食譜中英對(duì)照）

黃?；幹?/p>

摩登廚房系列。隨著中西文化的不斷融合，西餐越來(lái)越受到國(guó)人的歡迎。作為生活…

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美味營(yíng)養(yǎng)熘炒菜：圖集

王村[等]編著

本書(shū)介紹了幾十款熘炒菜的制作方法及各款菜原料的營(yíng)養(yǎng)保健作用。

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愛(ài)吃辣90道：辣不怕·不怕辣·怕不辣

蔡萬(wàn)利，劉禮雄著

新健康大系·營(yíng)養(yǎng)與保健系列。 本書(shū)介紹了辣椒豐富的番椒素可以提高免疫…

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巧婦入廚料理手冊(cè)

陳雙武，張桂英主編

該手冊(cè)傳授了現(xiàn)代家庭有關(guān)廚藝方面的知識(shí)；介紹了各種原料的選購(gòu)、鑒別與保存…

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四川民間流行菜（第二集）

李樂(lè)清[等]編著

《四川民間流行菜（第2集）》選編菜肴200余款，大多為四川各地川菜餐廳與飯館…

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巴蜀燒菜

羅光主編

本書(shū)大部分菜品選自四川省（暨重慶市）第二屆川菜烹飪技術(shù)比賽和四川省首屆廠…

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百變熟食：5分鐘上菜

梁瓊白著

本書(shū)分為雞肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、鵝肉類(lèi)、牛肉類(lèi)、內(nèi)臟類(lèi)、魚(yú)漿類(lèi)、豬肉類(lèi)。具體有小…

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剁椒美味秘笈

劉自華，解麗娟著

本套書(shū)介紹了當(dāng)今十大流行風(fēng)味菜譜。本冊(cè)為“剁椒”味，百余道菜譜。

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巴蜀炒菜

羅光主編

《巴蜀炒菜》收錄了巴蜀炒菜的菜譜，包括：野韭菜根炒肉；肉絲干巴菌；鮮豆豉…

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新川菜經(jīng)典（風(fēng)味菜）

王勝武主編

本書(shū)精選新川菜經(jīng)典風(fēng)味菜200多品，每品菜按原料、制作程序和操作要領(lǐng)編排，…

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川味江湖菜：圖集

王文等編著

中國(guó)居民膳食指南是營(yíng)養(yǎng)工作者根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，提出的一些指導(dǎo)性的意見(jiàn)。幫助…

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食在潮汕（上 十大潮菜 十大名小吃）

陳漢初主編

本書(shū)收入潮汕的清燉魚(yú)翅、豆醬焗雞、上湯焗雞、紅燜海參、護(hù)國(guó)素菜、酸菜白鱔…

燉湯：廣東大排檔

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

“民以食為天，食以味為先”；中國(guó)烹飪的博大精深，體現(xiàn)了中國(guó)飲食文化的內(nèi)涵…

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辣得過(guò)癮

李月英編著

本書(shū)收有69款辣味菜，介紹了菜的材料、調(diào)味料以及做法，并有所點(diǎn)評(píng)。

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