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01四口吃遍江戶
02快手減糖瘦身餐
03德國式簡單廚房法則
04料理實驗室
05東京美食故事
06不同發(fā)酵方式下4種泡菜的…
07懷石四季料理賞習(xí)：京都瓢…
08意大利料理招牌開胃菜146…
09專業(yè)法式甜點制作教科書：…
10銀勺子
曹輝其編著
暫缺簡介...
可購
曉書[等]編著
本書是對川菜烹調(diào)技術(shù)精華的探討，體現(xiàn)了“源于實踐，高于實踐”的原則。其內(nèi)…
沈濤編著
本書以原料畜、禽、水產(chǎn)、蔬菜分類進(jìn)行編寫，既有傳統(tǒng)且經(jīng)久不衰的菜；又有過…
梁瓊白著
本書介紹了各種家常菜、地方風(fēng)味菜40余種，包括水產(chǎn)類菜、禽蛋類菜、畜肉類菜…
孫寶和主編；劉新年[等]編著；孫寶和，白克…
現(xiàn)代人就餐，既講究營養(yǎng)，又追求時尚，都希望有一個歡樂的氣氛和愉快的心情。…
李偉國主編；《家居主張》編輯部編
我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬路邊，在幽曲的巷…
胡廷武主編
《滇菜大系（套裝上下冊）》的收集、整理和出版的工作，始終受到省政府和各地…
彭進(jìn)，潘勝林編著；何明攝影；朱晉蓉[等]配…
故鄉(xiāng)的天，湛藍(lán)悠遠(yuǎn)，飄浮著朵朵白云；故鄉(xiāng)的地，富饒美麗，收獲山珍野蔬………
周龍章編著；朱晉蓉等配圖
故鄉(xiāng)的天，湛藍(lán)悠遠(yuǎn)，飄浮著尕尕白云；故鄉(xiāng)的地，富饒美麗，收獲著山珍野蔬……
《家居主張》是一本具有海派文化特點，高品質(zhì)全方位介紹以住宅設(shè)計案例、生活…
高海薇主編
本書所選的濃香味菜肴，其主要特點是味道濃厚，滋味鮮美，介紹的是使用了燒、…
川菜的味型之所以豐富多彩，主要是對調(diào)味十分講究。在烹調(diào)中善于調(diào)味、精于調(diào)…
凡夫，高海薇主編
奇味川菜，從味的角度來看，可以分為以下幾個方面。一是采用粵菜、閩菜、港臺…
陳忠良 主編
本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時…
邵萬寬編著
本書將古今烹飪菜點的創(chuàng)新經(jīng)驗作一歸納總結(jié)，目的是想給廣大廚師以啟發(fā)，能夠…
《家居主張》編輯部編
編輯推薦：我們掃描上海，在林立的高樓間，在堂皇的賓館里，在雅僻的馬路邊，…
高鈴蘭，彭惠婧著
家庭健康飲食系列?！端氐臍W式套餐》是臺灣三悅文化圖書事業(yè)有限公司正式授權(quán)…
梁昌，廖錫祥編著
本書薈萃了美味廣東菜250多款。本書的特色在于，每款菜式在“用料”、“制法…
蔣維利編著
本書詳細(xì)地介紹了蘇州菜各種風(fēng)味特點以及河海鮮類、家畜類、家禽蛋類、豆制品…
李才根，葛茂民主編；上海千鶴賓館編
本書提供了豐富的菜肴實例，同時還提供了詳細(xì)制作要求和方法，因而具有很強(qiáng)的…
王勝武主編
新川菜，是1996年以后川菜進(jìn)入一個新的發(fā)展階段。號稱四大菜系之首的川菜享譽(yù)…
陳文編著
本書介紹了52款菜譜，按湯羹、小炒、煲仔、鑊仔、蒸焯、煎炸等烹調(diào)方法分類編…
（日）村上春樹美食書友會編；（日）猿渡靜…
本書長居日本各大暢銷書排行榜，是村上迷最大的驚喜！它展示了村上春樹憂郁世…
陳鑒于編寫
本書介紹具有重慶特色的川菜130余款，大部分是創(chuàng)新菜肴，或傳統(tǒng)菜肴的變異品…
蔣為民主編
本書不僅記錄了電視欄目《天天廚房》所演示的內(nèi)容，而且非常好地延續(xù)了電視的…
陳忠良主編
傅培梅，程安琪編著
中國是一個講究吃的國家，因而食品成為眾人關(guān)注的對象。這些年，飲食習(xí)慣正隨…
蔡瀾著
本書記錄了作者下廚時的趣味言談，他會告訴你如何將煮食變成享受，每一碟菜，…
本書菜目系按材料分類、編例，有120種，以經(jīng)濟(jì)實用為主，口味也盡量采取中庸…
曹鳳英等編著
本書是《新世紀(jì)家庭美食叢書》之一，通過精美的圖片及通俗易懂的文字，介紹了…
“精致家常菜”內(nèi)容的編成，除了筆者近年旅游各地搜集了之值得推薦給讀者的名…
王錫琪，鮑力軍主編；《浙菜精品》編委會編…
本書收入280道菜點，是他們的一部分代表作品。這些精品菜點，有的是傳統(tǒng)的名…
德Reinhardt Hess編著；程風(fēng)儀譯
火辣辣的得州、墨西哥菜！繽紛的佳肴！這是得州、墨西哥菜的特色，墨西哥菜的…
德Helga Koster編著；楊婷琪譯
一個人的快炒：具傳統(tǒng)或異國風(fēng)味，像變魔術(shù)般，為自己下廚樂趣無窮！四季豆炒…
葉連海，郝淑秀編著
編輯推薦：本書是一本專門為廣大中老年人及中老年常見病患者而編寫的眾菜譜書…
胡敏堅，劉洪主編
合家團(tuán)聚，歡度春節(jié)是中化民族的傳統(tǒng)美德，舉辦盛宴則是盛情款待的表示家宴菜…
陳清友編寫
20世紀(jì)八九十年代，川廚踩著改革開放的鼓點南上北下，東進(jìn)西出，四面出擊，八…
林清茶著
編輯推薦：本書特別根據(jù)食材的不同，規(guī)劃出九十四道家常的開胃菜，分成蔬菜、…
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