天天廚房（一 上海家常菜）

上海有線生活頻道《天天廚房》節(jié)目組編寫(xiě)

本書(shū)集教育性、知識(shí)性、營(yíng)養(yǎng)性、飲食保健、飲食美容為一體，配合上海有線電視…

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花惠生烹飪藝術(shù)：圖集

花惠生著

本書(shū)介紹了著名廚師花惠生和他的烹飪藝術(shù)。內(nèi)容包括：紅燒魚(yú)翅；野山菌燉翅；…

小餐館掛牌菜肴

薛黨辰，陳忠明編著

民以食為天，以小餐館經(jīng)營(yíng)者為對(duì)象，以方便小餐館業(yè)主為宗旨。所選菜肴以家?！?/p>

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實(shí)用廚藝

寧遠(yuǎn)編著

本書(shū)介紹了家庭最常見(jiàn)、最實(shí)用、最精美的菜譜。其中有海鮮和河鮮、肉類、蛋類…

白天鵝賓館廚藝經(jīng)典：中英文本 圖集

楊小鵬主編

本畫(huà)冊(cè)共有4章，其中包括：“宴會(huì)精選”、“名菜、名點(diǎn)”、“廚師創(chuàng)作新菜式…

醬制美味30種

申偉東[等]編著；吳杰，吳學(xué)智攝影

本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做醬制美味菜肴而編寫(xiě)。書(shū)…

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宴席

李貴寶，張鵬亮主編

本書(shū)分別收錄了“迎賓宴”、“祝壽宴”、“慶婚宴”、“謝師宴”、“賀喜宴”…

創(chuàng)新川式煲菜

李樂(lè)清等編著

本書(shū)介紹了冬瓜荸薺煲，魚(yú)香茭白煲，豬肉海帶煲，羊頭煲，人參烏雞煲，三珍鳳…

家庭薰烤菜：500款可口薰烤菜

紫毫編

本書(shū)主要內(nèi)容包括：香烤烏頭魚(yú)；北京烤肉；沙茶烤肉；烤豬肝；烤火腿；烤豬排…

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寧波菜

郭榮生主編；上海市虹橋賓館編

寧波菜是浙菜中很具特色的一個(gè)地方菜，具有風(fēng)格迥異、自成一體的烹飪特點(diǎn)。書(shū)…

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挑逗味覺(jué)吃香喝辣100招：圖集

林清茶著

暫缺簡(jiǎn)介...

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家常菜新吃

任德峰，端木翰卿編著

家常菜，天天要吃，頓頓要做。但如何吃得開(kāi)胃，吃得有趣，是每個(gè)家庭主婦都關(guān)…

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海派流行菜

上海揚(yáng)子飯店編著

本書(shū)主要介紹流行于當(dāng)今上海、具有鮮明地方特色的菜點(diǎn)200余款。書(shū)中不僅詳細(xì)…

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上海風(fēng)味菜

賀化帛編著

本書(shū)主要介紹上海風(fēng)味菜肴185種，分門別類地介紹了水產(chǎn)類、家畜類、家禽類、…

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水鄉(xiāng)美食

徐傳達(dá)編著

本書(shū)以豐富精美的照片及簡(jiǎn)潔的文字說(shuō)明向廣大讀者介紹了水鄉(xiāng)美食菜譜。對(duì)每道…

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鑊仔菜

梁慧儀，楊遠(yuǎn)雄編著

過(guò)去的“大排檔”依存于大街小巷之中，小老板隨意擺放一個(gè)灶頭和幾張小桌，“…

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名廚看家菜

陶配泰主編；上海大廈編

本書(shū)介紹了上海大廈名廚路仲春、陳燕平、伊明、楊永如、王文祥、費(fèi)順龍、張?jiān)隆?/p>

風(fēng)味夜宵500例

祁瀾主編

本書(shū)介紹的夜宵包括以下各類：“特色小吃”、“面類飯點(diǎn)”、“米類飯點(diǎn)”、“…

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花色早點(diǎn)500例

祁瀾主編；張燕華[等]編

本書(shū)收集了深受老百姓歡迎的傳統(tǒng)風(fēng)味早點(diǎn)，還特意精心編寫(xiě)了已開(kāi)始流行的廣式…

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上班族百變食譜：30分鐘上菜

Love Menu工作小組著

最簡(jiǎn)單的食材，最便捷的步驟，再加上一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間，忙碌工作的你，也可以烹調(diào)出…

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新編家庭菜譜600式

春生編著

中國(guó)有句古話：“巧婦難為無(wú)米之炊”這句話在二十年前是家庭主女常常掛在嘴邊…

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上海流行菜（熱菜）

顧明鐘編著

“民以食為天”，隨著生活水平的提高，廣大市民對(duì)“吃”有了更高的要求。由于…

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年夜飯：圖集

梁淑愛(ài)[等]編

封面題名：全家人一起快樂(lè)做年夜飯。本書(shū)內(nèi)容包括：吉祥年菜；養(yǎng)生年菜；素食…

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李培雨烹飪藝術(shù)：圖集

李培雨著

本書(shū)介紹了“富貴龍蝦”、“二龍相會(huì)”、“蛋花干貝羹”、“山東海參”、“五…

中國(guó)魯菜制作圖解

王紅明等編著

魯菜亦稱山東菜，中國(guó)名菜系列之一。該菜系烹飪技法多樣，以爆、炒見(jiàn)長(zhǎng)，味型…

道地川菜

蘇春河編著

現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。由世一文…

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美味下酒菜

肖宗隆編著

現(xiàn)代飲食文化除了在色、香、味的表現(xiàn)上要求完美，更注重均衡與健康。由世一文…

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精美家常菜：圖集

呂利民編著

本書(shū)是《百鮮美食譜精典》叢書(shū)中的一本。為了使您全家人能夠吃的健康，吃出幸…

創(chuàng)新浙菜：圖集

創(chuàng)新浙菜編委會(huì)編著

浙菜以其鮮美，清爽，精細(xì)，新穎和價(jià)格適中而享有盛譽(yù)，在歷屆全國(guó)及世界烹飪…

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營(yíng)養(yǎng)家常菜：圖集

呂利民編著

書(shū)中介紹了六十多種炒飯、燴飯的做法，所用的原料是家常必備的，具體步驟書(shū)中…

美味家庭花式菜

封長(zhǎng)虎編著

本書(shū)較多的收入可適宜家庭制作的花式菜，全書(shū)分13類，共介紹了400種花式菜的…

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甄文達(dá)家常美食：圖集 中英文對(duì)照

甄文達(dá)編著

本書(shū)圖文并茂地介紹了百余種家常菜的做法，這些菜譜包括頭盤美食、魚(yú)鮮水產(chǎn)、…

方太菜譜：超市·菜料·烹飪 菜譜中、英、菲文對(duì)照

方任利莎著

這本菜譜介紹了近百款以超市材料所烹飪的菜式，全書(shū)菜譜中、英、菲文對(duì)照，所…

蛋糕制作精選：蛋糕美食

唐勇 編著

暫缺簡(jiǎn)介...

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面點(diǎn)

湖南省烹飪協(xié)會(huì)、湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編；…

本卷介紹了大眾面點(diǎn)、傳統(tǒng)面點(diǎn)、筵席面點(diǎn)、時(shí)節(jié)面點(diǎn)、禮品面點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)面點(diǎn)、流…

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風(fēng)味小吃

湖南省烹飪協(xié)會(huì)，湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編；…

本卷收集長(zhǎng)沙火宮殿、玉樓東、又一村、楊裕興、和記粉店等名老酒家之傳統(tǒng)小吃…

家常菜

湖南省烹飪協(xié)會(huì)，湖南省接待服務(wù)協(xié)會(huì)主編；…

本冊(cè)分為：肉菜、水產(chǎn)菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分，包括“紅油鯽魚(yú)”…

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橄欖色的托斯卡納在歌唱：意大利食物戀

（日）花園理惠文；（日）朝倉(cāng)惠圖；趙有為…

在聞名于世的美聲唱法的發(fā)源地意大利，你能感覺(jué)到他們的美食同樣絕妙。漫游在…

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