注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食西餐/料理
屬性選擇:
排序方式:
  • 食帖:這是我的料理手賬

    食帖:這是我的料理手賬

    食帖番組 著

    《這是我的料理手賬》是食帖原創(chuàng)出品的手帳書,用于記錄私房食譜、烹飪心得,…

    可購

  • 湯與沙司制作

    湯與沙司制作

    上海市第二輕工業(yè)學(xué)校 編

    《湯與沙司制作》是中等職業(yè)學(xué)校西餐烹飪專業(yè)西餐烹調(diào)方向的一門專業(yè)方向課程…

    可購

  • 日式料理基礎(chǔ)課

    日式料理基礎(chǔ)課

    市瀨悅子 著,王宇佳 譯

    想下廚但又不知從何做起,經(jīng)常做飯卻總是做不出心中所想的味道,時(shí)常被人稱贊…

    可購

  • 經(jīng)典意大利菜

    經(jīng)典意大利菜

    [日] 落合務(wù) 著,沈佳艷 譯

    “在這里,我將不厭其煩地教大家烹飪原理。不明白烹飪原理,就無法做出美味料…

    可購

  • 能量沙拉

    能量沙拉

    平岡淳子 著,寧瑞 譯

    《能量沙拉》共介紹57款能量滿滿的健康沙拉的做法。既有適合早餐的溫和沙拉,…

    可購

  • 極簡西餐

    極簡西餐

    英國搞定美食團(tuán)隊(duì) 著

    本書收錄140道快手西餐。提供充沛能量的早餐、濃香或者清爽的湯類、令人口水…

    可購

  • 日日好便當(dāng)

    日日好便當(dāng)

    [日] 伊藤正子 著,莊千里 譯

    傳說中的便當(dāng)為什么那么受歡迎呢?四季便當(dāng)應(yīng)該怎樣因循節(jié)令的特點(diǎn)更好地搭配…

    可購

  • 固本培元 卓越引領(lǐng):2017教育部全國職業(yè)院校技能大賽高職組西餐宴會服務(wù)賽項(xiàng)成果展示

    固本培元 卓越引領(lǐng):2017教育部全國職業(yè)院校技能大賽高職組西餐宴…

    全國旅游職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會

    本書是2017年在廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院召開的教育部全國職業(yè)院校技能大賽高職組西餐…

    可購

  • 一人份料理 實(shí)踐篇

    一人份料理 實(shí)踐篇

    [日] 渡邊麻紀(jì) 著,李雪梅 譯

    一人份料理,已經(jīng)成為需求與趨勢。因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系,或者其他各種緣故,越來越多…

    可購

  • 鑄鐵鍋料理實(shí)用手冊

    鑄鐵鍋料理實(shí)用手冊

    [日] 今泉久美 著,傅夢翔 譯

    本書收錄了適合鑄鐵鍋烹飪的79種美味料理,手把手教你用鑄鐵鍋?zhàn)龀雠拿朗场?/p>

    可購

  • 牛肉誘惑:日本名店人氣烤牛肉秘笈(日韓料理)

    牛肉誘惑:日本名店人氣烤牛肉秘笈(日韓料理)

    日本旭屋出版 著

    本書詳盡介紹多道具人氣的原汁原味名店主廚招牌烤牛肉,選材方法、保存、加工…

    可購

  • 簡餐有格調(diào)

    簡餐有格調(diào)

    [日] 山本優(yōu)莉 著,馬慶春 譯

    簡餐,不代表湊合;一份好的簡餐不僅美味誘人,而且營養(yǎng)均衡。 山本優(yōu)莉的簡…

    可購

  • 料理的1000個(gè)魔法

    料理的1000個(gè)魔法

    日本辰巳出版株式會社 著,李志丹 編,李思…

    做菜手法笨拙、花費(fèi)時(shí)間太長、嘗起來味道總是差一點(diǎn)、永遠(yuǎn)只會一種做法……這…

    可購

  • 超級簡單漢堡

    超級簡單漢堡

    [法] 奧拉泰.蘇克西薩萬 著

    本書為“超級簡單”系列叢書的其中一本,該叢書主打“超級簡單”的料理主旨,…

    可購

  • DK肉的料理:切分 加工 烹調(diào)百科全書(精裝)

    DK肉的料理:切分 加工 烹調(diào)百科全書(精裝)

    [英] 尼古拉·弗萊徹 著,姜明媚 譯

    肉類是人們?nèi)粘J秤帽容^頻繁的一種菜肴材料,價(jià)格的優(yōu)勢和味道的豐富,使其經(jīng)…

    可購

  • 超級簡單:西餐

    超級簡單:西餐

    (法)科達(dá)·布拉克

    《西餐/超級簡單》提供近70款西餐的制作方法,包括前菜、早餐、午餐、晚餐、…

    可購

  • 超級簡單 意大利面醬

    超級簡單 意大利面醬

    [法] 阿娜伊斯·沙博 著

    本書為“超級簡單”系列叢書的其中一本,該叢書主打“超級簡單”的料理主旨,…

    可購

  • 超級簡單植物全素食

    超級簡單植物全素食

    [法] 杰西卡·奧德菲爾德 著

    本系列食譜與其他食譜完全不同,僅僅需要集中簡單的食材,加以混合和攪拌,無…

    可購

  • 人氣主廚教你制作美味的東南亞料理

    人氣主廚教你制作美味的東南亞料理

    [泰] 天野中,圖帕揚(yáng)·馬納托,[越] 特…

    本書是由著名的泰國料理主廚天野中和馬納托,越南料理主廚特拉·希·…

    可購

  • 壽司全書:品鑒與制作

    壽司全書:品鑒與制作

    [日] 巴伯貴美子,竹村大樹 著,于月 譯

    本書是關(guān)于壽司的品嘗和制作技巧的一本引進(jìn)版圖書,作者是兩位著名的壽司大廚…

    可購

  • 和食1+1

    和食1+1

    (日)松本榮文

    松本榮文的本食譜書。單純才是很美的,單純才是美味。一冊囊括茶寮“花冠”的…

    可購

  • 味的散步

    味的散步

    (日)秋山德藏

    橫跨大正到昭和時(shí)期,秋山德藏站在日本廚師長的頂點(diǎn)長達(dá)半世紀(jì)。在《味的散步…

    可購

  • 奶酪百科

    奶酪百科

    [英] Juliet Harbutt 著,劉亦覺 等 譯

    奶酪(Cheese,又叫芝士)逐年受到東方人,尤其是中國人的喜愛,人們在吃過奶…

    可購

  • 輕食-三明治工坊:134款四季美味三明治制作詳解

    輕食-三明治工坊:134款四季美味三明治制作詳解

    [日] 永田唯 著,張晶晶 譯

    如果你認(rèn)為簡單地將各類食材夾入面包中就可以被稱為三明治的話,這本書會讓你…

    可購

  • 簡單做壽司

    簡單做壽司

    [日] 池田敦子 著,王璇 譯

    本書呈現(xiàn)了傳統(tǒng)壽司及現(xiàn)代創(chuàng)意壽司等六十余種壽司的制作方法。池田敦子老師相…

    可購

  • 西餐甜點(diǎn)制作

    西餐甜點(diǎn)制作

    趙紅,陳英榕 編

    《西餐甜點(diǎn)制作/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃立項(xiàng)教材·西餐烹飪專業(yè)》是…

    可購

  • 西餐與服務(wù)(第2版)

    西餐與服務(wù)(第2版)

    汪珊珊,劉暢 著

    隨著我國酒店業(yè)日新月異的改革與發(fā)展,西餐飲食文化與西餐服務(wù)已滲透在我國現(xiàn)…

    可購

  • 尋味日本酒:行走的餐酒與和食地圖

    尋味日本酒:行走的餐酒與和食地圖

    歐子豪,[日] 渡邊人美(渡辺ひと美) 著

    《尋味日本酒:行走的餐酒與和食地圖》是一本可讀性強(qiáng)、美味又有趣的日本酒佐…

    可購

  • 減脂沙拉 能量碗

    減脂沙拉 能量碗

    (法)蘇菲-德普麗-高緹耶

    在國內(nèi)低卡輕食流行的今天,無論美食達(dá)人還是時(shí)尚年輕人,曬出自己做的美食中…

    可購

  • 烹飪食材圣經(jīng)

    烹飪食材圣經(jīng)

    [英] 瑪格麗特·布洛克 著,李雙琦 譯…

    食材至關(guān)重要。作為食物的組成部分,食材的品質(zhì)至關(guān)重要。不僅食材本身的質(zhì)量…

    可購

  • 沙拉廚房:166道沙拉和109種調(diào)味汁

    沙拉廚房:166道沙拉和109種調(diào)味汁

    張洋 譯

    本書介紹的沙拉,分為冷沙拉(適合常溫或是冷藏后食用)和溫沙拉(適合加熱食…

    可購

  • 人氣便當(dāng)手帖

    人氣便當(dāng)手帖

    [日] 海薇林可 著,唐曉艷 譯

    如果你在為午飯吃什么發(fā)愁,在為帶什么便當(dāng)苦惱,在為沒時(shí)間做飯煩悶……那就…

    可購

  • 薩巴廚房.意面和比薩

    薩巴廚房.意面和比薩

    薩巴蒂娜 著

    本書根據(jù)意面和比薩的制作難度分為簡單意面、進(jìn)階意面、簡單比薩、進(jìn)階比薩四…

    可購

  • 東奧2019年注冊會計(jì)師考試考前最后六套題.輕松過關(guān)4 公司戰(zhàn)略與風(fēng)險(xiǎn)管理

    東奧2019年注冊會計(jì)師考試考前最后六套題.輕松過關(guān)4 公司戰(zhàn)略與風(fēng)…

    東奧 著

    01. 指明學(xué)習(xí)方向及策略,解除學(xué)習(xí)困惑,輕松做好備考規(guī)劃。02. 以核心考點(diǎn)結(jié)…

    可購

  • 意式經(jīng)典料理輕松做:廚房里的美味煮意

    意式經(jīng)典料理輕松做:廚房里的美味煮意

    [日] 川上文代 著,方宓 譯

    意大利令人著迷的,不只是如詩如畫的風(fēng)景。與家人或好友在餐桌上熱情隨興、沒…

    可購

  • 我愛西餐

    我愛西餐

    (法)科達(dá)·布萊克

    《我愛西餐》來自法國,是法國暢銷的西餐食譜,在2012年的世界烹飪圖書大獎評…

    可購

  • 生活家的禮物料理

    生活家的禮物料理

    (韓)楊正珢

    禮物似乎在任何時(shí)候都讓人感到溫暖。在眾多禮物當(dāng)中,美味的料理更能溫暖人心…

    可購

  • 吃吃的愛:日本歷史名人的美食物語

    吃吃的愛:日本歷史名人的美食物語

    神奈川 著

    這是一部充滿趣味的日本文化小史,細(xì)數(shù)了日本歷史人物和美食之間的羈絆。 平…

    可購

  • 一看就懂:西餐料理經(jīng)典60款

    一看就懂:西餐料理經(jīng)典60款

    藝德前程國際職業(yè)學(xué)校 著

    上篇縱覽西餐主要菜系等,圖解40種廚具、21種食材、31種調(diào)料,及11種烹飪技法…

    可購

Copyright ? 讀書網(wǎng) www.talentonion.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號