01主廚筆記：鐵板燒專業(yè)教程…
02今天，在家做法餐
03人氣主廚的火爆韓國料理
04西餐的基礎(chǔ)知識
05牛肉料理寶典
06超滿足的人氣日式料理：漢…
07西餐冷菜制作（第2版）
08意大利的四季滋味
09香料咖喱圖解事典
10NOMA主廚日記：勒內(nèi)·…
甘智榮 著
《新手下廚系列：從零開始學(xué)做西餐》首先介紹了一些西餐的常識，包括西餐的常…
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[日] 大宮勝雄 著；高青 譯
《自制美味西餐88款》共收錄了全世界最經(jīng)典的88款西餐的制作方法，囊括了漢堡…
[日] 西口大輔 著
《自制美味意大利餐92款》共收錄了92款最經(jīng)典的意大利菜的烹飪方法。意面、空…
王森 著
《Café & Gateaux》雜志把兩國三地的獨(dú)特配方、經(jīng)營理念用精美的圖…
[法] 提耶里·馬克思，[法] 桑德琳娜&…
《馬克思的家常菜》是一本簡單、實(shí)在、每天都能用得上的家常食譜。包括蔬果、…
[法] 阿圖爾.勒.凱斯納 著；王思清 譯
法國著名主廚、全能廚藝專家亞瑟勒卡森為讀者帶來了這本既有趣又實(shí)用的廚藝寶…
[日] 岸朝子 編；張曉寅 譯
《意式風(fēng)味筆記》是一本日本美食家撰寫的關(guān)于意大利美食的菜譜筆記小冊子?！丁?/p>
[日] 坂本一男 編；李盛 譯
《壽司筆記》是日本著名的水產(chǎn)專家坂本一男為廣大食友送上的一部壽司寶典。書…
門倉多仁亞 著；陳怡萍 譯
說到德國料理，大家一定會聯(lián)想到土豆、香腸和啤酒。確實(shí)，德國人的餐桌上經(jīng)?！?/p>
[英] 喬安娜·法羅 著；朱華雪 譯
人氣美食暢銷書作者喬安娜·法羅撰寫的西餐海鮮食譜，70道歐洲最潮的海風(fēng)…
[英] 喬安娜·法羅 著；王易，顧廣侖 …
《歐洲家庭最喜愛的西餐食譜·意面篇》是《BBC美食（BBC Good Food）》撰…
[英] 喬安娜·法羅 著；雷曉琪，賀紫荃…
歐式醬汁——沙司（Sauce）是一種魔法，它不僅能為料理提味增色，還可使口感…
[英] 喬安娜·法羅 著；王姝婧 譯
《歐洲家庭最喜愛的西餐食譜 肉食篇》囊括豬、牛、羊、家禽與野味五大種類，…
[韓] May 著；馬艷 譯
專業(yè)料理設(shè)計(jì)師May為你呈現(xiàn)，簡樸而至誠的日式家庭味?！ ay自小受到旅居日…
[韓] 池銀暻 著；盧珍 譯；[韓] 尹景美 攝…
三明治看似簡單，但想做得既好吃又好看還真難?！段覑廴髦巍纷髡叱劂y暻吃過…
[日] 玉村豐男 著；張秋明 譯
玉村豐男既是一位料理研究家，也是一位親自開辟菜園，種下自己搜羅來的各種奇…
蔣永豐 編
《西餐制作 下/食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列》內(nèi)容包括西餐開胃菜制作、…
江永豐 編
《西餐制作 上/食品生物工藝專業(yè)改革創(chuàng)新教材系列》《西餐制作》以項(xiàng)目引導(dǎo)、…
楊進(jìn)書，曲松，雙福 著
《最具人氣披薩·意大利面全圖解（第二版）》介紹了131款最具人氣的美味…
[韓] 鄭大悅 著；懷彪，劉艾 譯
《四季沙拉》是韓國一號男性食物造型師——主廚鄭大悅傾心打造的一本美麗的沙…
[日] 渡邊真紀(jì) 著；奧蘭格，周志燕 譯
雖說是半成、封存的速成食品，但并不是放置很久的意思，都是一些通過簡單便捷…
La Vie編輯部 著
圖文解說8大烹調(diào)方式、合計(jì)100道料理、200件擺盤款式！書中并收錄索引，讓你…
科達(dá)·布萊克 著
我愛西餐法國暢銷西餐制作書開胃前菜和湯：洋薊沙拉、法式開胃菜、意式傳統(tǒng)沙…
飲食生活編委會 編
吃西餐是一件很浪漫的事，飲食生活編委會編著的《美味西餐（精華本）》以新手…
[日] 小野二郎 著；趙怡凡 譯
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，…
王芳 編
根據(jù)教育部2005年《關(guān)于加快發(fā)展中等職業(yè)教育的意見》精神，中等職業(yè)學(xué)校要堅(jiān)…
恒星璀璨 編
《親親美食 百變低熱量沙拉讓你吃得好不長肉變苗條》精選近百款沙拉，從低熱…
楊進(jìn)書，曲松，雙福 等 著
西餐的優(yōu)雅浪漫備受人們稱道，但西餐廳的昂貴價(jià)格卻總讓人望而卻步。如何在家…
鈴木真帆 著；劉麗萍 譯
平常司空見慣的飯菜，只要稍微“扮靚”一下，就能讓孩子的食欲大增，讓孩子從…
車韜，雙福 等 著
西餐的優(yōu)雅浪漫已經(jīng)深植人心，西餐已經(jīng)成為很多中國家庭中的日常飲食，成為生…
[日] 栗原晴美 著；陳程 譯
栗原晴美是日本著名料理家之一，也是日本家喻戶曉的“家政女王”。她堅(jiān)信美味…
吳文達(dá) 編
烹飪真人秀，視頻同步教。吳文達(dá)主編的《下廚必備的西點(diǎn)制作分步圖解》精選多…
[韓] 崔乘株 著；周威全 譯
本書介紹了由韓國美食料理研究專家崔乘株精選的米其林餐廳受歡迎的100道簡餐…
[韓] 李寶恩 著；翁培元 譯
本書除了為大家介紹美食與美酒搭配的概念外，也會介紹各種搭配紅酒的器具、裝…
[韓] 文仁暎 著；郭永強(qiáng) 譯
本書是一本關(guān)于制作韓國泡菜的書。作者在其豐富的泡菜制作經(jīng)驗(yàn)值上，詳細(xì)地介…
[日] 川上文代 著；周小燕 譯
《日本料理制作大全》用超過1700幅步驟圖詳盡說明95道風(fēng)味菜色的烹調(diào)方式。從…
[韓] 李惠英 著
《最愛韓國菜Top100》從韓國1月到12月為止的每月搜索排名前100名中篩選出了韓…
[韓] 禹珍英 著；蘭珍 等 譯
本書收錄了從意大利、法國到韓國及其他國家的各種復(fù)合式料理，從開胃沙拉、各…
[日] 野口真紀(jì) 著；宋天濤 譯
自己動(dòng)手就能制作美味的沙拉以及地道的沙拉汁、沙拉醋，感覺超贊！《今日沙拉…
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