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  • 時尚新廚房:韓國料理制作大全

    時尚新廚房:韓國料理制作大全

    王青

    最具人氣小菜、招牌熱菜&湯、百吃不厭主食&點心、韓式壽司&紫菜…

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  • 巴黎﹒甜品果子店

    巴黎﹒甜品果子店

    日本EditionsdeParis出版社編著

    《巴黎·甜品果子店:巴黎女生最愛的50家店》主要內容包括:巴黎,百年老…

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  • 法國藍帶西餐烹飪寶典

    法國藍帶西餐烹飪寶典

    (英)萊特,(英)朱莉 著,叢龍巖 譯

    本書為普通廚師和家庭愛好者打開了藍帶廚藝學院神秘的大門。在書中全部的十五…

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  • 情迷意大利美食:一學就會的意大利餐招牌菜

    情迷意大利美食:一學就會的意大利餐招牌菜

    小林幸司 著,王婷婷 譯

    意大利餐有著悠久的歷史,也有著璀璨的文化,因其味濃香爛、原汁原味,加上炒…

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  • 西餐工藝與實訓

    西餐工藝與實訓

    陸理民 主編

    本書針對行業(yè)需要,以能力為本位、以就業(yè)為導向、以學生為中心,著重培養(yǎng)學生…

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  • 我愛西餐

    我愛西餐

    (法)科達·布萊克

    我愛西餐法國暢銷西餐制作書 開胃前菜和湯:洋薊沙拉、法式開胃菜、意式傳統(tǒng)…

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  • 時尚新廚房:烤箱美食制作大全

    時尚新廚房:烤箱美食制作大全

    楊進書等編著

    現(xiàn)在烤箱逐漸走進中國百姓的家庭,烤箱以其便捷、衛(wèi)生以及在焗烤方面的優(yōu)勢越…

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  • 最詳盡的冷凍保存教科書

    最詳盡的冷凍保存教科書

    吉田瑞子 著,閆鳳敏 譯

    北京書中緣金牌產品“最詳盡的教科書”書系:《最詳盡的冷凍保存教科書》?!丁?/p>

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  • 巴黎食尚風手作馬卡龍和法式泡芙

    巴黎食尚風手作馬卡龍和法式泡芙

    (日)小林香苗 著,黛嘉 譯

    這幾年巴黎吹起了馬卡龍旋風!造訪巴黎的時候,經常在街上看到創(chuàng)新口味、時髦…

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  • 人氣西餐大全(全彩)

    人氣西餐大全(全彩)

    高杰 主編

    吃西餐不再是奢侈的消費,也不再局限于外出就餐,有了這本菜譜,讀者可以在家…

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  • 經典西餐大全(全彩)

    經典西餐大全(全彩)

    高杰 主編

    迫不及待想在家里制作正宗的西餐吧?本書為您特別準備了多款不可錯過的經典西…

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  • 韓國營養(yǎng)食譜(朝鮮文版)

    韓國營養(yǎng)食譜(朝鮮文版)

    韓國海東健康研究院 編

    《韓國營養(yǎng)食譜(朝鮮文版)》是從韓國最新引進的生活類精品書,介紹了103種…

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  • 無印良品的四季食譜

    無印良品的四季食譜

    [日] 無印良品 著

    《無印良品的四季食譜》秉承Café&Meal MUJI“素之食[自然原…

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  • 西餐教室(海鮮篇)

    西餐教室(海鮮篇)

    賴聲強 著

    《西餐教室(海鮮篇)》除以60道或經典或創(chuàng)新或融合的西式海鮮菜肴給喜愛烹飪…

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  • 食全酒美:230道日韓酒屋人氣下酒菜,家中愜意的對酌時光

    食全酒美:230道日韓酒屋人氣下酒菜,家中愜意的對酌時光

    [韓] 李美靜 著;鄭丹丹 譯

    《食全酒美:230道日韓酒屋人氣下酒菜,家中愜意的對酌時光》介紹了230款雅俗…

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  • 從零開始做壽司、料理

    從零開始做壽司、料理

    雙福,姜智耀 編

    《從零開始做壽司、料理》主要介紹了初學者應該如何制作日式壽司、料理,主要…

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  • 最具人氣披薩意大利面全圖解

    最具人氣披薩意大利面全圖解

    楊進書,曲松,雙福 等 著

    本書介紹了118款最具人氣的美味披薩和意大利面。從經典款式到獨特口味的品種…

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  • 西餐烹飪基礎

    西餐烹飪基礎

    李曉 編

    《西餐烹飪基礎》主要介紹了西餐的的基礎知識、基本技能以及尸些西餐萊晶的具…

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  • 倫敦的味道

    倫敦的味道

    (英)阿梅利亞 華西里艾弗 著(英)莉薩&…

    書中的31 款地道倫敦美食,既保留了英國傳統(tǒng)甜點的特色,又加入了阿梅莉亞自…

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  • 紐約的味道

    紐約的味道

    (美)馬克·格羅斯曼 著(法)夏洛特…

    我所理解的紐約我所理解的紐約,是想象中的。她有一家名為巴黎的電影院,她有…

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  • 米其林餐廳最受歡迎的100道簡餐:美味壽司與三明治

    米其林餐廳最受歡迎的100道簡餐:美味壽司與三明治

    [韓] 崔承株 著;周威全 譯

    《米其林餐廳最受歡迎的100道簡餐:美味壽司與三明治》是由韓國美食料理研究…

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  • 米其林餐廳最受歡迎的100道料理:美味絕配100款紅酒

    米其林餐廳最受歡迎的100道料理:美味絕配100款紅酒

    [韓] 李寶恩 著;翁培元 譯

    韓國美食專家和專業(yè)品酒師精心挑選出100道佐紅酒的料理,介紹各種搭配紅酒的…

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  • 20分鐘趣味法式西餐

    20分鐘趣味法式西餐

    Kéda Black(科達.布拉克) 著;ALIC…

    這本書為都市中熱愛美食的你提供了最地道,最經典的法式西餐食譜,每道菜的準…

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  • 杰米·奧利弗:一天學會做飯

    杰米·奧利弗:一天學會做飯

    [英] 杰米·奧利弗 著;張巍 譯

    24小時學會做飯,這是真的!明星主廚杰米·奧利弗通過這本書告訴所有人:…

    可讀可購

  • 四季泡菜:韓國宗婦的泡菜秘籍

    四季泡菜:韓國宗婦的泡菜秘籍

    [韓] 姜順義 著

    ★朝鮮皇家御廚后裔、韓國國寶級泡菜專家傾囊奉獻  ★首度完整傳授泡菜名家…

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  • 文怡心廚房:從零開始學韓餐

    文怡心廚房:從零開始學韓餐

    文怡 著

    《文怡“心”廚房:從零開始學韓餐》為文怡“心”廚房系列新書,介紹了韓餐?!?/p>

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  • 意大利面

    意大利面

    李建軒 著

    本書涵蓋了奶油醬、番茄醬、羅勒醬、南瓜醬、黑橄欖醬、橄欖油醬等醬料做成的…

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  • 李河然教你在家做純天然韓國泡菜

    李河然教你在家做純天然韓國泡菜

    [韓] 李河然 著;李花子 譯

    泡菜屬于發(fā)酵食品,不含熱量,是富含礦物質、纖維、胡蘿卜素的營養(yǎng)食品。本書…

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  • 文怡心廚房:從零開始學韓餐

    文怡心廚房:從零開始學韓餐

    文怡 著

    本書為文怡“心”廚房系列新書,介紹了韓餐常用原料及包括涼拌菜、熱菜、湯羹…

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  • 西餐制作

    西餐制作

    周海霞,鄒宇航 編

    本書共分8 章,涵蓋西餐各類菜品:湯菜、沙司、開胃菜、西式簡餐、海鮮類菜肴…

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  • 薇薇小廚·親愛的西餐

    薇薇小廚·親愛的西餐

    高瑞珊 著

    文化的交融是多層面的,飲食文化是其中最具滲透性的一支。西餐來到中國,同樣…

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  • 吃貨請進大米大廚的西餐誘惑

    吃貨請進大米大廚的西餐誘惑

    [英] 大米(Jamie Billbow)著

    著名主持人大山,著名評書表演藝術家單田芳,著名西餐藝術家李浩鼎力推薦,當…

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  • 西式宴會設計與管理

    西式宴會設計與管理

    葉宏,陳暉 編

    本書共包括六個項目,內容有“西餐文化與西式宴會”、“西餐宴會預定”、“西…

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  • 西式烹調工藝與實訓

    西式烹調工藝與實訓

    李偉強 編

    本書分為專業(yè)基礎和實訓操作兩篇,專業(yè)基礎篇包括西餐烹調專業(yè)導論、西餐廚房…

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  • 愛上韓食

    愛上韓食

    玄真喜 著

    《愛上韓食》分為6個篇章,分別為獨具特色的韓式家常菜、熱情洋溢的韓式宴客…

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  • 大師之最:亞朗·杜卡斯的頂級菜譜

    大師之最:亞朗·杜卡斯的頂級菜譜

    [法] 亞朗·杜卡斯 著

    《大師之最:亞朗·杜卡斯的頂級菜譜》是“大師之最系列”之一,收錄了法…

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  • 西餐面點制作

    西餐面點制作

    陶建欣,劉磊 編

    《西餐面點制作/職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新示范精品教材》教材以工作任務為載體,…

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  • 西餐烹調綜合實訓

    西餐烹調綜合實訓

    陳陽明 編

    本書共分為原料加工技術、畜禽肉制作、水產品制作、主食與配菜制作、湯與少司…

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  • 大師之最:皮耶·艾曼的頂級菜譜

    大師之最:皮耶·艾曼的頂級菜譜

    [法] 皮耶·艾曼 著

    《大師之最:皮耶·艾曼的頂級菜譜》是“大師之最系列”圖書之一,此系列…

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  • 四季便當

    四季便當

    [日] 吉井忍 著

    《四季便當》內容包括作者樸素溫馨的關于美食的記憶、家常而可口的便當菜制作…

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