法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 編；劉玉英 譯
《法國(guó)藍(lán)帶西餐制作（初級(jí)）》為法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院的經(jīng)典教材，是介紹制作法式…
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王森 著
《Café & Gateaux》雜志把兩國(guó)三地的獨(dú)特配方、經(jīng)營(yíng)理念用精美的圖…
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[法] 阿圖爾.勒.凱斯納 著；王思清 譯
法國(guó)著名主廚、全能廚藝專家亞瑟勒卡森為讀者帶來(lái)了這本既有趣又實(shí)用的廚藝寶…
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門(mén)倉(cāng)多仁亞 著；陳怡萍 譯
說(shuō)到德國(guó)料理，大家一定會(huì)聯(lián)想到土豆、香腸和啤酒。確實(shí)，德國(guó)人的餐桌上經(jīng)常…
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[英] 喬安娜·法羅 著；朱華雪 譯
人氣美食暢銷書(shū)作者喬安娜·法羅撰寫(xiě)的西餐海鮮食譜，70道歐洲最潮的海風(fēng)…
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La Vie編輯部 著
圖文解說(shuō)8大烹調(diào)方式、合計(jì)100道料理、200件擺盤(pán)款式！書(shū)中并收錄索引，讓你…
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[日] 渡邊真紀(jì) 著；奧蘭格，周志燕 譯
雖說(shuō)是半成、封存的速成食品，但并不是放置很久的意思，都是一些通過(guò)簡(jiǎn)單便捷…
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王芳 編
根據(jù)教育部2005年《關(guān)于加快發(fā)展中等職業(yè)教育的意見(jiàn)》精神，中等職業(yè)學(xué)校要堅(jiān)…
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