鄒博士話酒：白酒小百科

鄒江鵬 著

本書主要介紹跟白酒有關(guān)的一些科普知識，涉及白酒香型分類特點(diǎn)、制曲、釀造、…

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政和白茶

福建省人民政府新聞辦公室 著

政和縣是福建茶葉的主產(chǎn)區(qū)之一，已有上千年的種植歷史，茶葉種植面積大、產(chǎn)量…

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靜心事茶：我的私家茶室

李楠 著

本書講述的是對于中國古代茶文化的理解，如何在家中設(shè)立私家茶室，如何設(shè)計(jì)茶…

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杯酒人生：葡萄酒的歷史

[法] 迪迪埃·努里松（Didier Nourris…

除了作為大眾受歡迎的消費(fèi)品，葡萄酒更是扮演著社交場合的主角。當(dāng)人們相遇時(shí)…

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單寧甜美：極簡圖說葡萄酒品鑒、配餐、享用指南

[意] 亞歷山大·特洛科利，大衛(wèi)·…

本書是意大利葡萄酒行業(yè)記者的心血之作，他將意大利人對葡萄酒特有的敏感和2…

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寂靜者的因緣：尋茶之旅、悟茶所得、賞茶之境

王華 著

內(nèi)容簡介： 本書分為“尋”“悟”“心”三篇，記述作者的尋茶之旅、悟茶所得…

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海上茗譚

上海市閔行區(qū)茶葉學(xué)會 著

茶既是平民百姓的生活必需品，也是文人雅士的追逐物。上海是我國特大的茶葉集…

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清酒之魂

農(nóng)口尚彥，鹽野米松 著

日本“清酒之神”農(nóng)口尚彥70年的釀酒生涯全記錄，由鹽野米松歷時(shí)一年采寫而成…

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愛你所愛：葡萄酒品鑒攻略

[美] 蒂姆·漢尼 著，林丹妮 編

《愛你所愛：葡萄酒品鑒攻略》的目的是以一種更吸引人的新穎方式向中國人介紹…

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柏林盲品會15周年：展示智利風(fēng)土的潛力

（智利）伊拉蘇 著

柏林盲品會對于智利葡萄酒發(fā)展史而言是一個不容小覷的壯舉，其重要性可與197…

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安溪鐵觀音

福建省人民政府新聞辦公室 著

本書共分六部分：一鐵觀音前身今世，介紹鐵觀音的由來傳說，茶樹生長環(huán)境與產(chǎn)…

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DK無酒精雞尾酒（精裝）

[美] 維卡斯·卡那 著，田芙蓉，李穎 …

《DK無酒精雞尾酒》的主要內(nèi)容包括調(diào)制無酒精雞尾酒的常見原料的介紹以及配方…

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雞尾酒調(diào)制雙語實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)

張蕊，王秋雨 編

《雞尾酒調(diào)制雙語實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》基于酒吧工作過程進(jìn)行項(xiàng)目化編寫，共包括九個項(xiàng)目…

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一口干！TRIO'S 101 SHOTS

三重奏團(tuán)隊(duì) 著

《一口干！TRIO'S 101 SHOTS》由王靈安老師帶領(lǐng)臺灣著名三重奏調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)…

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茶藝與茶道

丁以壽 編

《茶藝與茶道/高等學(xué)校通識教育選修課教材》立足茶文化的基礎(chǔ)——茶藝，及茶…

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茶圖鑒：從識茶到品茶

大森正司 著，康菲，陳美珍 譯

如何泡一壺好喝的茶？ 哪種茶能放松身心？ 什么樣的紅茶適合做奶茶？花草茶有…

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茶藝服務(wù)與管理（第3版）

饒雪梅 編

本書是關(guān)于茶藝與茶館經(jīng)營理論與實(shí)踐一體化的教材。全書共分為七個模塊、三十…

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中國茶藝

鄭春英 著

1.作者鄭春英，高級茶藝師，人社部茶藝課程主編，多次擔(dān)任茶藝比賽裁判長，在…

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識茶泡茶品茶：彩書館（16開四色平裝）

徐馨雅 著

《識茶泡茶品茶：彩書館》是為想學(xué)茶或正在學(xué)茶的愛茶人士提供的入門圖書，也…

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福建茶話

中共福建省委對外宣傳辦公室 著

本書為“八閩茶韻”叢書之一。 “天下之茶建為好，建之北苑又為?！备＝ㄓ兄?/p>

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永春佛手

福建省人民政府新聞辦公室 著

本書共分八部分：一永春茶話連海絲，介紹永春產(chǎn)茶歷史與人文優(yōu)勢；二茶葉王國…

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平和白芽奇蘭

福建省人民政府新聞辦公室 著

白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯，葉張似“竹葉奇蘭”，成品茶具有獨(dú)特“蘭花”香氣…

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跟著茶經(jīng)學(xué)泡茶

戴玄 編

《跟著茶經(jīng)學(xué)泡茶》是一本從新手到高手的愛茶人必備指南書，從實(shí)用性的角度出…

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茶藝

劉曉暢 著

《茶藝》包括識茶、品茶、茶具、泡茶及空乘茶藝應(yīng)用等五個章節(jié)的內(nèi)容，重點(diǎn)突…

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酒水知識與文化

馬特 著

“酒水知識與文化”是我國高等院校旅游管理專業(yè)、酒店管理專業(yè)的專業(yè)必修課程…

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茶葉綜合利用

張春花

《茶葉綜合利用》教材是普洱學(xué)特色規(guī)劃教材系列之一，主要為相關(guān)茶學(xué)專業(yè)的高…

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手工咖啡：咖啡愛好者的完美沖煮指南

杰茜卡·伊斯托，安德烈亞斯· 威…

《手工咖啡》是一本全面而系統(tǒng)講解咖啡沖煮的實(shí)用指南。本書從基礎(chǔ)知識、沖煮…

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茶葉功效概論

單治國，張春花 編

我國是世界上茶葉栽培、制作、飲用、醫(yī)用早的國家。日常生活中關(guān)于茶葉養(yǎng)生保…

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茶藝賞析

周愛東 著

《茶藝賞析》一書為是“十三五”烹飪專業(yè)部委級規(guī)劃教材，介紹了茶藝的發(fā)展史…

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看圖學(xué)葡萄酒（大師典藏版）

瑪?shù)铝铡づ量颂?/a> 著

武夷茶人108

鄉(xiāng)淙 著

本書挑選了108位武夷山的制茶人，其中既有陳德華等老一輩做茶大師，也有陳志…

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絲路閩茶香：東方樹葉的世界之旅

福建農(nóng)林大學(xué)，福建省政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會…

本書主要介紹福建茶葉在絲綢之路上流轉(zhuǎn)的歷史，在對外貿(mào)易中的地位和作用，進(jìn)…

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如何制作咖啡：咖啡豆背后的科學(xué)

拉尼·金斯頓 著，金黎暄 譯

本書探索了咖啡制作藝術(shù)背后的科學(xué)原理和歷史，詳述了咖啡豆的挑選、研磨方法…

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品味青磚茶

馮曉光 編

《品味青磚茶》分六章內(nèi)容，一章為青磚茶源頭，第二章為青磚茶簡史，第三章為…

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共飲香茶：茶與茶藝

胡鈺鳳，黃雪琴 著

本書按茶之源、麗水茶、茶之器、茶之藝的編排結(jié)構(gòu)，在對綠茶、黃茶、白茶、紅…

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翻滾吧！咖啡：像冠軍咖啡師一樣沖咖啡

高雪，趙悅 著

咖啡是全球*大飲品，隨著第三波精品咖啡浪潮的發(fā)展，越來越多的人開始接觸咖…

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雞尾酒地方化創(chuàng)意調(diào)制

張志榮，陳劍宇 著

“雞尾酒地方化創(chuàng)意調(diào)制”是一門實(shí)用性強(qiáng)、特色鮮明的應(yīng)用型課程，《雞尾酒地…

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茶藝師（技師 高級技師 第2版）

中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心 著

《國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程—茶藝師（技師 高級技師）（第2版）》本書由人力和社…

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