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  • 咖啡學(xué)概論

    咖啡學(xué)概論

    陳榮,莊軍平 著

    本書為咖啡學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)教材,內(nèi)容主要包括:咖啡的歷史、咖啡的基本生物學(xué)知識(shí)…

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  • 茶葉沖泡與服務(wù)

    茶葉沖泡與服務(wù)

    陳麗敏 著

    本教材依據(jù)茶藝與茶營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和茶藝師崗位(群)的能力要求而設(shè)置…

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  • 香草茶飲應(yīng)用百科

    香草茶飲應(yīng)用百科

    尤次雄 著

    香草植物可以應(yīng)用在生活中,包括茶飲、料里、健康、芳香、園藝、花藝及染色等…

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  • 茅臺(tái)酒秘史

    茅臺(tái)酒秘史

    葉辛 著

    《茅臺(tái)酒秘史》由中國(guó)著名作家葉辛創(chuàng)作,講述了國(guó)酒茅臺(tái)的奇聞?shì)W事和中外名人…

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  • 大明絕唱:明代烹茶道

    大明絕唱:明代烹茶道

    馬守仁 著

    中華茶道文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),茶葉烹飲法豐富多彩,相關(guān)詩(shī)文、譜錄不計(jì)其數(shù)。書稿通…

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  • 茶都雅韻:杭州名茶品鑒

    茶都雅韻:杭州名茶品鑒

    朱家驥 著

    《茶都雅韻:杭州名茶品鑒/世界的杭州》是“世界的杭州”叢書之一,緊扣“杭…

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  • 葡萄酒知識(shí)與侍酒服務(wù)

    葡萄酒知識(shí)與侍酒服務(wù)

    李綺華 著

    本書內(nèi)容全面易懂,內(nèi)容涵蓋了葡萄酒種植及釀造、世界重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)等葡萄…

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  • 中國(guó)尋茶之旅

    中國(guó)尋茶之旅

    老甌 著

    酷愛品茶的老甌,2017年背起行囊,踏上了一段尋茶味、品生活的不尋之旅?!吨小?/p>

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  • 精釀啤酒小百科

    精釀啤酒小百科

    [英] 梅麗莎·科爾 著

    集金牌釀酒師、國(guó)際啤酒比賽評(píng)審、啤酒暢銷書作家于一身,被譽(yù)為“英國(guó)啤酒女…

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  • 第一次品白茶就上手(圖解版 第3版)

    第一次品白茶就上手(圖解版 第3版)

    秦夢(mèng)華 著

    作者以地理線上的北路福鼎白茶、南路政和白茶為緯線,以白茶的種、采、制、品…

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  • 遇見普洱

    遇見普洱

    蔡妙芳,陳達(dá)舜,陳鏡順 著

    《遇見普洱》是繼《遇見手拉壺》《遇見莞香》之后的又一本“薪傳立體圖書”?!?/p>

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  • 易武

    易武

    鄭少烘 著

    易武,中國(guó)貢茶第一鎮(zhèn),古六大茶山之首,茶馬古道的起源地。本書一共分為五個(gè)…

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  • 好喝!3分鐘愛上中國(guó)茶

    好喝!3分鐘愛上中國(guó)茶

    茶的故事 著

    內(nèi)容介紹: 這是一本關(guān)于茶文化和知識(shí)的百科圖書。本書從一杯好喝的茶對(duì)人體…

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  • 幸福的紅茶時(shí)光

    幸福的紅茶時(shí)光

    [日] 齊藤由美 著,快讀慢活 編,黃筱涵 譯…

    本書由英國(guó)紅茶研究專家傾力打造,從紅茶的種類、產(chǎn)地、風(fēng)味特征和歷史,到茶…

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  • 世界咖啡地圖(全新修訂第二版)

    世界咖啡地圖(全新修訂第二版)

    [英] 詹姆斯·霍夫曼 著

    《世界咖啡地圖》是暢銷全球的經(jīng)典咖啡指南,咖啡迷的圣經(jīng)。世界咖啡師大賽冠…

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  • 吸飲力  調(diào)一杯人氣特飲

    吸飲力 調(diào)一杯人氣特飲

    歐陽智安 著

    內(nèi)容介紹: 如何調(diào)制一杯人氣特飲?本書以健康、潮流、好看、好喝為方向,研…

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  • 烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴(yán)選50間自家烘焙咖啡館的美味配方

    烘一杯好咖啡:咖啡大叔嚴(yán)選50間自家烘焙咖啡館的美味配方

    咖啡大叔(許吉東) 著

    內(nèi)容介紹: 本書集結(jié)了咖啡大叔10年來研究咖啡的心得,引領(lǐng)讀者跟隨咖啡大叔…

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  • 復(fù)古雞尾酒 薩沙的調(diào)酒哲學(xué)

    復(fù)古雞尾酒 薩沙的調(diào)酒哲學(xué)

    薩沙·佩特拉斯克,喬吉特·莫杰-…

    當(dāng)音樂喧囂、酒單花哨的休閑酒吧占領(lǐng)城市,想喝杯高品質(zhì)的雞尾酒,就像在沙漠…

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  • 八閩茶韻

    八閩茶韻

    福建省人民政府新聞辦公室 著

    本叢書共12冊(cè),包括《福建茶話》《武夷巖茶》《安溪鐵觀音》《永春佛手》《平…

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  • 7秒選對(duì)葡萄酒

    7秒選對(duì)葡萄酒

    [法] 阿歇特 著,王文佳 譯

    大多數(shù)人都會(huì)在超市購(gòu)買葡萄酒。超市里對(duì)各種各樣的葡萄酒進(jìn)行了分類:紅葡萄…

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  • 茶藝師(試行)

    茶藝師(試行)

    人力資源和社會(huì)保障部職業(yè)能力建設(shè)司 著

    職業(yè)培訓(xùn)包開發(fā)工作是新時(shí)期職業(yè)培訓(xùn)領(lǐng)域的一項(xiàng)重要基礎(chǔ)性工作,旨在形成以綜…

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  • 茶道:從喝茶到懂茶(彩色插圖本)

    茶道:從喝茶到懂茶(彩色插圖本)

    藍(lán)戈 著

    中國(guó),茶之古國(guó)也。不僅是茶及茶文化發(fā)源地,也是世界上最早種茶、制茶、飲茶…

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  • 茶藝基礎(chǔ)與技法

    茶藝基礎(chǔ)與技法

    單虹麗,唐茜 著

    《茶藝基礎(chǔ)與技法(中國(guó)輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃立項(xiàng)教材)(茶學(xué)專業(yè)應(yīng)用型本科…

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  • 共享咖啡時(shí)光:咖啡文化與制作技藝

    共享咖啡時(shí)光:咖啡文化與制作技藝

    吳俊峰,董智慧,陳英,嚴(yán)國(guó)華 編

    《共享咖啡時(shí)光:咖啡文化與制作技藝》是面向咖啡師和咖啡愛好者的推薦讀本。…

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  • 酒中的化學(xué)

    酒中的化學(xué)

    陳智棟,(日)北條正司

    《酒中的化學(xué)》介紹了與酒的發(fā)酵、酒的熟成等相關(guān)的化學(xué)知識(shí);從化學(xué)的視角出…

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  • 評(píng)茶員(四級(jí))

    評(píng)茶員(四級(jí))

    上海市職業(yè)技能鑒定中心 著

    本教材由人力資源社會(huì)保障部教材辦公室、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心…

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  • 武夷茶文獻(xiàn)選輯(1939-1943)

    武夷茶文獻(xiàn)選輯(1939-1943)

    何長(zhǎng)輝,葉國(guó)盛 編

    《武夷茶文獻(xiàn)選輯(1939-1943)》立足于我國(guó)武夷茶文化,深入整理、匯編了民…

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  • 茶道原理

    茶道原理

    黃向軍 著

    在某個(gè)節(jié)點(diǎn),我們都將遭遇人生的無常和困境。 《茶道原理》通過茶與哲學(xué)的相…

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  • 葡萄酒品鑒全書

    葡萄酒品鑒全書

    [日] 久保將 著,馬金娥 譯

    一本集學(xué)習(xí)、實(shí)操、收藏于一身的葡萄酒品鑒全書,從科學(xué)、專業(yè)的角度詳解了什…

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  • 大家說茶藝

    大家說茶藝

    中國(guó)茶葉學(xué)會(huì) 編

    2016年6月,中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)在杭州舉辦了“茶藝研究與推廣沙龍”,有72位來自十…

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  • 漉酒:東方傳統(tǒng)酒自釀手冊(cè)

    漉酒:東方傳統(tǒng)酒自釀手冊(cè)

    [韓] 李錫浚 著

    本書提供簡(jiǎn)單易學(xué)的DIY釀酒方法指南。以圖文并茂的方式詳細(xì)介紹各類傳統(tǒng)米酒…

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  • 薩巴廚房:繽紛飲品

    薩巴廚房:繽紛飲品

    薩巴蒂娜 著

    這里有琳瑯滿目的蔬果汁、暖胃暖身的甜湯、喝一杯就上癮的奶茶咖啡以及愉悅心…

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  • 榮西《吃茶養(yǎng)生記》研究

    榮西《吃茶養(yǎng)生記》研究

    關(guān)劍平,[日] 中村修也,姚國(guó)坤 等 編

    《吃茶養(yǎng)生記》是日本第一部茶的專著,可以說相當(dāng)于中國(guó)的陸羽《茶經(jīng)》。不僅…

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  • 有茶氣:謬誤與傳說中的中國(guó)茶

    有茶氣:謬誤與傳說中的中國(guó)茶

    曾園 著

    這是一本知識(shí)性與趣味性兼具的撥亂反正之書,是作者近年深度研究茶葉文化的成…

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  • 烘豆學(xué):咖啡學(xué)校之父的烘焙筆記

    烘豆學(xué):咖啡學(xué)校之父的烘焙筆記

    [韓] 田光壽 著,陳曉菁 譯

    喚醒咖啡豆的原生味道與香醇?xì)馕?,一杯好咖啡,從烘焙?yōu)質(zhì)的咖啡豆開始。 從…

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  • 微醺之美:葡萄酒賞味筆記

    微醺之美:葡萄酒賞味筆記

    林殿理 著

    《微醺之美》是一本親近酒世界的入門讀物,趣味葡萄酒知識(shí)百科。附贈(zèng)專屬葡萄…

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  • 從大清到中茶,最真實(shí)的普洱茶

    從大清到中茶,最真實(shí)的普洱茶

    楊凱,劉燕 著

    內(nèi)容簡(jiǎn)介:本書是一本普洱茶簡(jiǎn)史,以普洱茶歷史為主線,依照內(nèi)容分為“清代普…

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  • 從小白到大咖:普洱茶進(jìn)階必讀

    從小白到大咖:普洱茶進(jìn)階必讀

    趙暉

    此書用生活化,趣味化的筆法,分階段地講解了普洱茶學(xué)習(xí)的內(nèi)容。有基礎(chǔ)性的內(nèi)…

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  • 茶之書(中文譯作30周年定本)

    茶之書(中文譯作30周年定本)

    [日] 岡倉(cāng)天心 著

    《茶之書》是岡倉(cāng)天心寫給愛茶人的啟蒙讀物。在開篇他就明確表明,茶不僅僅是…

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  • 談茶說藝(第2版)

    談茶說藝(第2版)

    程善蘭,陳君君 編

    《談茶說藝(第2版)》就是把人們?nèi)粘o嫴璧牧?xí)慣,根據(jù)茶道規(guī)則,通過藝術(shù)加…

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