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純咖啡：種植· 烘焙 ·萃取· 經(jīng)營 ·飲用精

[比] 卡特琳.鮑威爾斯著，林霄霄譯

一本美妙的精品咖啡經(jīng)典讀物！國際咖啡評審、咖啡專家卡特琳·鮑威爾斯…

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DK自釀啤酒入門指南（精裝）

[英] 格雷格·休斯著，馬長偉，郎新旭…

《DK自釀啤酒入門指南》延續(xù)第一版的寫作邏輯和風(fēng)格，主要介紹了啤酒的基本歷…

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金酒

大衛(wèi)·特尼爾斯著

本書介紹了威士忌、金酒、朗姆酒的歷史來源、分類、產(chǎn)地、原材料、制作方法等…

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花樣飲品（視頻版）

魚菲著

創(chuàng)意美食作家魚菲精選110款花樣飲品，奶茶店的“網(wǎng)紅爆款”在家做！ 8種類型…

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新咖啡大師技術(shù)寶典：手工咖啡實(shí)戰(zhàn)

齊鳴著

內(nèi)容介紹：精品咖啡時代，手工咖啡的魅力更加迷人。然而，手工咖啡看似操作…

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酒水知識與酒吧管理

蔡洪勝編

暫缺簡介...

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吃茶知味

白子一著

一花一世界、一葉一菩提，這片神奇的東方樹葉里載著神州大地的山川風(fēng)物，含著…

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生命之水：蘇格蘭威士忌品鑒指南

{克羅}何沃德著，覃雨洋編

l 一本書了解艾雷島威士忌，威士忌酒評人實(shí)地考察并記錄，艾雷島九大蒸餾廠和…

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沖呀！手沖咖啡

黃琳智，江衍磊著

不論你是專業(yè)咖啡師，還是喜愛在家自己動手沖煮，都應(yīng)該具備咖啡基本功和正確…

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雞尾酒法典：基本原理、公式、配方演變

〔美〕亞歷克斯·戴〔美〕，尼克…

這本書是全球暢銷的雞尾酒經(jīng)典圖書，榮獲了美食界奧斯卡大獎——詹姆斯&…

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中國名茶叢書（精彩圖文版）

黃瑞光，桂埔芳，鄭國建，吳偉新，楊多杰 …

《鳳凰單叢（精彩圖文版）/中國名茶叢書》為中國名茶叢書之一，全面介紹了我…

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咖啡事典

西東社編輯部著

品味咖啡，探究其美味。讓我們一起來感受咖啡的魅力吧！咖啡事典成為咖啡…

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話說茉莉花茶

翁文峰著

《話說茉莉花茶》共有10個章節(jié)，分別為：茶、茉莉、茉莉與福州、茉莉花茶、?！?/p>

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少兒茶藝（上）

朱海燕著

《少兒茶藝》系列書目分為上、下兩冊，充分將理論與實(shí)踐相結(jié)合，邏輯結(jié)構(gòu)清晰…

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龍井茶圖考（增訂本上下精）

趙大川著，戚英杰編

龍井茶是杭州人的驕傲。發(fā)掘、保護(hù)和弘揚(yáng)龍井茶文化的歷史責(zé)任，已擺在每個杭…

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我的葡萄酒生活提案

[法] 歐菲利·奈曼著，[法] 亞尼斯&#…

夜宵獨(dú)酌、親朋小聚、社交晚宴……在葡萄酒迷的世界，微醺是一種生活方式。 …

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紅茶小時光

[韓] 李裕真著

給自己一個溫暖的茶時光，享受一個人沉淀心靈、忙里偷閑的獨(dú)樂時刻吧。作者…

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冷萃咖啡學(xué)

王維新著

當(dāng)咖啡成為許多人的每日必需飲品，除了咖啡豆產(chǎn)區(qū)與品種的差異、烘焙輕重的區(qū)…

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1+X職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材：評茶員（五級）

上海市職業(yè)技能鑒定中心著

本教材由人力資源社會保障部教材辦公室、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心…

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宅在家沖一杯好咖啡

[美] 布萊恩·W·瓊斯著，黃俊豪…

職業(yè)咖啡師布萊恩·W·瓊斯手把手教你沖出美味咖啡，從挑選咖啡豆開…

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你不懂紅茶

[日] 磯淵猛著

《你不懂紅茶》一書從紅茶基礎(chǔ)開始講起，講述了關(guān)于紅茶的一切。從美味技巧到…

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古董普洱茶：品鑒倉儲收藏

[韓] 金鏡佑著，相宜譯

古董普洱茶，被譽(yù)為“可以喝的古董”。一方面，古董普洱茶以其深厚的文化內(nèi)涵…

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全家健康蔬果汁

李寧著

《全家健康蔬果汁》介紹了各種蔬果的營養(yǎng)知識和搭配方法，手把手教你做有益身…

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茶藝?yán)碚撝R教程

趙艷紅著

根據(jù)茶藝師新標(biāo)準(zhǔn)要求，對茶藝基本知識、實(shí)用技能、茶藝培訓(xùn)等內(nèi)容進(jìn)行全面、…

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招牌茶飲101（只用1個公式，就能調(diào)出百變口味）

[韓] 李相旼著，王子衿譯

金牌茶飲師李相旼歷經(jīng)8年潛心研發(fā)茶飲配方，傾囊相授制作茶飲的公式，教你在…

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茶藝傳承與創(chuàng)新（第2版）

張星海，孫達(dá)，張小雷著

根據(jù)高等職業(yè)教育的發(fā)展趨勢與社會需求，以工學(xué)結(jié)合、傳承國飲為基礎(chǔ)，以懂茶…

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自然的清供：正山白茶（精）

林飛應(yīng)，王洪波編

我國是產(chǎn)茶大國，茶葉的品種也很豐富，從大的而言就有綠茶、紅茶、白茶、黑茶…

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新調(diào)酒師指南

花崎一夫，山崎正信，江澤智美，福西英三（…

本書包括酒吧學(xué)、酒吧商品學(xué)、酒吧設(shè)備與器具、雞尾酒的基本技術(shù)、雞尾酒調(diào)制…

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小粒種咖啡加工技術(shù)

鮑曉華，董維多著

本教材主要包括6個方面，小粒種咖啡初加工；小粒種咖啡精深加工；速溶咖啡加…

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葡萄酒知識與侍酒服務(wù)

李綺華著

本書內(nèi)容全面易懂，內(nèi)容涵蓋了葡萄酒種植及釀造、世界重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)等葡萄…

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中國尋茶之旅

老甌著

酷愛品茶的老甌，2017年背起行囊，踏上了一段尋茶味、品生活的不尋之旅?！吨小?/p>

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咖啡學(xué)概論

陳榮，莊軍平著

本書為咖啡學(xué)基礎(chǔ)知識教材，內(nèi)容主要包括：咖啡的歷史、咖啡的基本生物學(xué)知識…

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咖啡入門100問

[韓] 全光秀咖啡培訓(xùn)學(xué) 校

《咖啡入門100問》這本書適合喜歡咖啡，而且想要了解咖啡的新手。他將從咖啡…

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永德茶話

魯建旭著

《永德茶話》一書全面系統(tǒng)地介紹永德的人文歷史、茶樹資源、少數(shù)民族與茶、茶…

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茶葉沖泡與服務(wù)

陳麗敏著

本教材依據(jù)茶藝與茶營銷專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和茶藝師崗位（群）的能力要求而設(shè)置…

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香草茶飲應(yīng)用百科

尤次雄著

香草植物可以應(yīng)用在生活中，包括茶飲、料里、健康、芳香、園藝、花藝及染色等…

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凝視蘇格蘭：煉金術(shù)士與麥芽采風(fēng)

上海銳澳酒業(yè)營銷有限公司，陳正穎著

以作者在蘇格蘭各大威士忌蒸餾廠考察的經(jīng)歷為主，挖掘各威士忌酒廠的發(fā)展歷史…

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買醉在家：侍酒師的家庭葡萄酒品飲指南

[日] 佐藤陽一著，呂靈芝譯

廉價葡萄酒應(yīng)該不好喝吧？　家常菜怎么能配葡萄酒？　……還要挑選專門的酒杯…

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