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  • 茶有真香：懂茶的開始

    茶有真香：懂茶的開始

    王愷 著

    茶道、茶史、茶器，給初學(xué)者的啟蒙；識(shí)茶、泡茶、品茶，感知生命細(xì)致刻度。 …

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  • 點(diǎn)茶之書：一盞宋茶的技藝與美學(xué)

    點(diǎn)茶之書：一盞宋茶的技藝與美學(xué)

    觀合 著

    中國的茶文化“興于唐，盛于宋”，兩宋時(shí)期由于文人士大夫…

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  • 茶悟

    茶悟

    白人樸 著，白人樸 編

    唐人陸羽著《茶經(jīng)》，是我國茶文化經(jīng)典之作。本書是筆者讀《茶經(jīng)》的感悟。力…

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  • 杯中百年：133款經(jīng)典雞尾酒和背后的故事（精裝）

    杯中百年：133款經(jīng)典雞尾酒和背后的故事（精裝）

    金眾磊，舒宓 著

    流行易逝，經(jīng)典永存。經(jīng)典雞尾酒配方流傳至今，是每家酒吧的酒單必備。每一杯…

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  • 咖啡全書

    咖啡全書

    伊波利特·庫爾蒂

    咖啡已成為很多人日常生活中不可或缺的部分，它承載著人們的情感與愉悅。如果…

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  • 武夷茶文獻(xiàn)輯校

    武夷茶文獻(xiàn)輯校

    葉國盛 編

    本書輯校民國以前關(guān)于武夷茶的文獻(xiàn)資料，涵蓋了同屬于“大武夷”地區(qū)建茶的文…

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  • 中國酒文化

    中國酒文化

    李爭平 編著

    中國酒文化是文化百花園中的一朵奇葩，根深葉茂，自出現(xiàn)至今已發(fā)展了數(shù)千年，…

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  • 一年一味：普洱茶貯存年份與生化成分及感官品質(zhì)的關(guān)系

    一年一味：普洱茶貯存年份與生化成分及感官品質(zhì)的關(guān)系

    李家華

    本書從介紹基礎(chǔ)的茶葉品質(zhì)/生化成分入手，內(nèi)容涵蓋茶多酚、水浸出物、氨基酸…

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  • 中國茶文化

    中國茶文化

    張忠良 毛先頡 編著

    中國茶文化源遠(yuǎn)流長，深深根植于中國傳統(tǒng)文化之中，融合了中國哲學(xué)、美學(xué)、倫…

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  • 咖啡師入門教程

    咖啡師入門教程

    陳疆雷，胡樺鑫 編

    咖啡的理論知識(shí)和實(shí)操漸漸進(jìn)入中等職業(yè)教育的課程。本書旨在強(qiáng)化學(xué)生的咖啡基…

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  • 中國古代茶文化

    中國古代茶文化

    吳雨 著

    中華民族在漫長的發(fā)展歷程中，依靠勤勞的素質(zhì)和智慧的力量，創(chuàng)造了燦爛的文化…

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  • 國酒：黃酒

    國酒：黃酒

    毛健 著

    本書以我國國酒黃酒為主題，內(nèi)容涵蓋了黃酒發(fā)展歷史、黃酒生態(tài)釀造過程及傳統(tǒng)…

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  • 世界啤酒地圖：150種啤酒大賞

    世界啤酒地圖：150種啤酒大賞

    Mark Dredge 著，李祥睿，周倩，陳洪華 譯…

    《世界啤酒地圖：150種啤酒大賞》一書，集合了超過150種不可錯(cuò)過的啤酒體驗(yàn)，…

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  • 山田詩子的紅茶時(shí)光

    山田詩子的紅茶時(shí)光

    山田詩子

    深愛紅茶的山田詩子，不但通過紅茶品牌“卡雷爾·恰佩克…

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  • 請(qǐng)給我一張世界名酒地圖

    請(qǐng)給我一張世界名酒地圖

    朱爾·戈貝爾-蒂爾潘 阿德里安·格…

    這是一本人人看得懂、用得上的世界名酒品鑒指南。從中國白酒、比利時(shí)啤酒到阿…

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  • 跟冠軍咖啡師學(xué)做咖啡

    跟冠軍咖啡師學(xué)做咖啡

    丸山咖啡，鈴木樹

    本書首先介紹了咖啡主要產(chǎn)地、品種、生產(chǎn)處理方法、分級(jí)、烘焙程度、風(fēng)味、沖…

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  • 雞尾酒調(diào)制手冊(cè)

    雞尾酒調(diào)制手冊(cè)

    [日]山田高史 宮之原拓男

    雞尾酒以其色香味俱佳、盛載考究、裝飾華麗等特色，越來越受到人們的青睞。雞…

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  • 咖啡館創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)

    咖啡館創(chuàng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)

    【韓】李弘鐘

    本書是一本不可多得的咖啡館創(chuàng)業(yè)指南，內(nèi)容涵蓋了咖啡館從無到有的整個(gè)過程?！?/p>

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  • 這才是醇正濃縮咖啡

    這才是醇正濃縮咖啡

    劉清

    《這才是醇正濃縮咖啡》的作者基于多年經(jīng)驗(yàn)和對(duì)咖啡的多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)研究，完成了這…

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  • 咖啡拉花全技巧：新手也能學(xué)會(huì)的25款創(chuàng)意拉花

    咖啡拉花全技巧：新手也能學(xué)會(huì)的25款創(chuàng)意拉花

    老爸咖啡拉花藝術(shù)認(rèn)證所 著

    本書針對(duì)咖啡的熱點(diǎn)問題展開闡述，以簡單易學(xué)的分步騾圖解的方式，讓新手也能…

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  • 葡萄酒品鑒與侍酒服務(wù)

    葡萄酒品鑒與侍酒服務(wù)

    王培來，王立進(jìn)，梁揚(yáng) 著

    本書共分為葡萄酒品鑒技能、侍酒師操作技能、餐酒搭配技能和侍酒師管理技能等…

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  • 中國飲食文化

    中國飲食文化

    劉曉杰 著，劉曉杰，邵雯，劉居超 編

    本書全面介紹了中國飲食文化內(nèi)涵、中國飲食文化的思想淵源、中西飲食文化的比…

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  • 品味生活·茶道

    品味生活·茶道

    玲瓏 編

    茶為國飲，無論時(shí)代如何更迭、社會(huì)怎樣變遷，它始終伴隨并滋養(yǎng)著人們，在人們…

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  • 葡萄酒：你想知道的那些事兒

    葡萄酒：你想知道的那些事兒

    簡帕金森 著，劉鑫 譯

    本書針對(duì)葡萄酒愛好者和葡萄酒消費(fèi)者，用簡單易懂的語言介紹了時(shí)下流行的葡萄…

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  • 花樣飲品（第二版 漢竹）

    花樣飲品（第二版 漢竹）

    魚菲

    創(chuàng)意美食作家魚菲闊別三年，創(chuàng)新研發(fā)好喝更好看的節(jié)日限定和招牌特飲，在家也…

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  • 咖啡品鑒師

    咖啡品鑒師

    齊鳴 著

    縱觀今天的全球咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，品質(zhì)鑒定正是最受咖啡從業(yè)者關(guān)注的領(lǐng)域。 《咖啡…

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  • 太好看了！奇妙的手繪圖解茶百科精

    太好看了！奇妙的手繪圖解茶百科精

    茶的故事 著

    內(nèi)容介紹： 這是一本為普通愛好者和入門者量身打造的茶文化輕科普。全書分為…

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  • 葡萄酒概論

    葡萄酒概論

    康年 著，陳思，陳曦，許竣哲 編

    《葡萄酒概論》的編寫，是基于編者多年的葡萄酒教學(xué)實(shí)踐積累，從初學(xué)者的需求…

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  • 葡萄酒史：產(chǎn)業(yè)的全球化

    葡萄酒史：產(chǎn)業(yè)的全球化

    卡伊姆·安德森（Kym Anderson） 著

    在這本選集中，編輯卡伊姆·安德森和文森特·皮尼拉聚集…

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  • 液體的智慧：關(guān)于調(diào)制完美雞尾酒的科學(xué)與藝術(shù)

    液體的智慧：關(guān)于調(diào)制完美雞尾酒的科學(xué)與藝術(shù)

    [美] 戴夫·阿諾德 著

    戴夫·阿諾德的這本書開創(chuàng)新地從科學(xué)角度對(duì)雞尾酒的構(gòu)成要素和制作…

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  • 宋代點(diǎn)茶

    宋代點(diǎn)茶

    宋聯(lián)可 著

    中國的茶文化涵蓋了茶德、茶道、茶藝等多個(gè)方面，通過沏、賞、聞、飲等步驟，…

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  • 開始吧！一起品鑒葡萄酒

    開始吧！一起品鑒葡萄酒

    ( 日 ) 小石有華 著， ( 日 ) 杉山明日香…

    全書通過漫畫的形式，針對(duì)紅酒知識(shí)進(jìn)行詳細(xì)解說。什么樣的葡萄酒，適合什么樣…

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  • 吃茶趣：中國名茶錄

    吃茶趣：中國名茶錄

    楊多杰 著

    中國茶文化歷史悠久，茶葉種類繁多，全國近20個(gè)省份都有茶葉生產(chǎn)。中國名茶歷…

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  • 大益茶典（2021 精）

    大益茶典（2021 精）

    吳坤雄 編

    本書是云南大益茶業(yè)集團(tuán)聘請(qǐng)老茶人、評(píng)茶師、茶博士等專業(yè)的評(píng)審團(tuán)隊(duì)，按照科…

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  • 普洱茶茶藝技能培訓(xùn)教材

    普洱茶茶藝技能培訓(xùn)教材

    任海濤，熊昌云 編

    《普洱茶茶藝技能培訓(xùn)教材》的編寫得到了普洱市委、市政府組織開展的“普洱市…

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  • 懂點(diǎn)茶器 當(dāng)當(dāng)專享親簽版

    懂點(diǎn)茶器 當(dāng)當(dāng)專享親簽版

    耕而陶 著

    什么樣的茶杯宜香，什么樣的茶杯適手？什么樣的茶杯宜在夏季使用，什么樣的茶…

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  • 咖啡烘焙：烘豆基礎(chǔ)手冊(cè)

    咖啡烘焙：烘豆基礎(chǔ)手冊(cè)

    斯科特·拉奧 胡元正 著

    咖啡烘焙行業(yè)經(jīng)典著作，其英文版在全世界乃至國內(nèi)咖啡行業(yè)內(nèi)家喻戶曉。作者S…

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  • 茶讓生活更美好（英文版 Know Tea，Know Life）

    茶讓生活更美好（英文版 Know Tea，Know Life）

    中國科協(xié)學(xué)會(huì)服務(wù)中心 主編

    為便于學(xué)會(huì)在國外的分專機(jī)構(gòu)宣傳茶文化及茶科學(xué)知識(shí)，中國茶葉學(xué)會(huì)匯集近20位…

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  • 咖啡烘焙：進(jìn)階實(shí)踐手冊(cè)

    咖啡烘焙：進(jìn)階實(shí)踐手冊(cè)

    斯科特·拉奧 胡元正 著

    咖啡烘焙行業(yè)經(jīng)典教科書。作者Scott Rao是行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的咖啡烘焙教父，其專業(yè)…

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  • 雞尾酒圣經(jīng)創(chuàng)美工廠（全彩軟精裝）

    雞尾酒圣經(jīng)創(chuàng)美工廠（全彩軟精裝）

    [英] 特里斯坦·斯蒂芬森 著

    本書是特里斯坦·斯蒂芬森的暢銷書《好奇的調(diào)酒師》系列第6本。作…

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