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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

本目錄推薦

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時(shí)尚健康果蔬汁

阿清廚藝創(chuàng)作室編著

本書(shū)為《時(shí)尚糖水屋》中的一冊(cè)。本書(shū)介紹了80余款不同口味、不同營(yíng)養(yǎng)成分的果…

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中國(guó)普洱茶文化大觀

徐亞和編著

《中國(guó)普洱茶文化大觀》以“茶園經(jīng)濟(jì)模式、園相特征、栽培方法”為依據(jù)，第一…

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普洱溯源

徐鳳龍，張鵬燕編著

人們認(rèn)為茶是最好的保健飲料，歷史實(shí)踐也證明，普洱茶又是最好的保健茶品，這…

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精品調(diào)酒師

胡永強(qiáng) 編著

調(diào)酒師這個(gè)職業(yè)今天令許多年輕人羨慕，但是這個(gè)職業(yè)到底如何？未來(lái)前景如何？…

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葡萄酒

宿寧編著

在《葡萄酒愛(ài)好者》等權(quán)威雜志評(píng)選出的年度最杰出的佳釀中，帕圖斯經(jīng)常會(huì)名列…

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在那葡萄變成酒的地方

（美）阿諾德著，李曉潔譯

本書(shū)記錄了作者把自己沉浸到釀葡萄酒里面的那一年的不凡經(jīng)歷，從來(lái)沒(méi)有長(zhǎng)時(shí)間…

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果蔬汁·補(bǔ)腦聰明飲

程涇主編

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，神明活動(dòng)為臟腑功能的反應(yīng)，智能障礙尤以心、腎、肝、脾功能失…

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果蔬汁·美容靚膚飲

程涇主編

真正的美容除了外表的護(hù)理，首在養(yǎng)內(nèi)，使內(nèi)在氣血調(diào)和、臟腑康泰，才能達(dá)到外…

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果蔬汁·減肥瘦身飲

程涇主編

現(xiàn)代女性對(duì)身材要求越來(lái)越高，不再單純追求骨感美，而是追求健美的身材。歷史…

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中國(guó)茶文化圖說(shuō)典藏全書(shū)

徐鳳龍，張鵬燕編著

直興紫砂自宋代早期誕生，于明清兩代融入文化元素，直到20世紀(jì)中后期，國(guó)家改…

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讀圖時(shí)代：名山問(wèn)茶

鄭建新，鄭毅編著

《名山問(wèn)茶》以遍布大江南北的華夏名山及其茶文化為核心，細(xì)膩勾畫(huà)名山風(fēng)情，…

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名優(yōu)茶生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)

趙超藝等編著

《名優(yōu)茶生產(chǎn)使用技術(shù)》共分為兩部分：茶樹(shù)栽培技術(shù)及茶葉加工技術(shù)。其中茶樹(shù)…

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茶藝與茶葉審評(píng)實(shí)用技術(shù)

陳棟，凌彩金，卓敏編著

茶葉發(fā)源于中國(guó)，傳播于世界。在我們的祖先發(fā)現(xiàn)和利用茶葉五千年歷史長(zhǎng)河中，…

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讀圖時(shí)代：西湖問(wèn)茶

王建榮，陳云飛編著

本書(shū)從杭州西湖的人文、地理、茶文化入手，細(xì)致地描繪了西湖特有的人文情懷以…

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飲品王666

名師文化生活編委會(huì) 編

《飲品王666》特別介紹了大量最新流行口味的蔬果汁，這些蔬果汁都是根據(jù)現(xiàn)代…

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咖啡制作大全

陳健主編

《咖啡制作大全》共介紹150款流行咖啡的制作技巧、方法，將極受歡迎的流行咖…

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果蔬汁·祛病強(qiáng)身飲

程涇主編

本書(shū)內(nèi)容由原料、制作方法、營(yíng)養(yǎng)功效、溫馨提示四個(gè)部分組成，詳細(xì)地介紹了各…

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一學(xué)就會(huì)的家常飲品328例

《健康餐桌》編委會(huì) 編

本書(shū)精挑細(xì)選328例家常飲品，且特色鮮明。每例包括材料、調(diào)料和做法這三項(xiàng)內(nèi)…

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用心吃茶

胡付照著

本書(shū)作者是一位大學(xué)教師，這本書(shū)記載他與他的弟子用心吃茶，靜心品味紫砂壺藝…

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湖南茶文化

陳先樞，湯青峰，朱海燕著

中國(guó)是茶文化大國(guó)，有關(guān)茶文化的書(shū)很多，也各具風(fēng)采。有從史籍切入，勾稽茶文…

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品味生活系列：雞尾酒品鑒大全

（日）YYT工作室編

本書(shū)介紹了調(diào)制雞尾酒必需的5種原材料，以及利用這5種原材料調(diào)制100多款高尚…

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雞尾酒制作大全

陳健主編

本書(shū)從雞尾酒的制作工具、制作材料、制作技巧等基礎(chǔ)知識(shí)開(kāi)始，詳細(xì)介紹了20款…

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一杯咖啡de時(shí)光

老面著

其實(shí)每個(gè)中學(xué)生都學(xué)過(guò)，只要是歐幾里德意義上的面就會(huì)反射光。至于這個(gè)面本身…

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品味生活系列：咖啡品鑒大全

（日）田口護(hù) 著，書(shū)錦緣譯

本書(shū)是日本咖啡名人田口護(hù)先生將鉆研咖啡三十年來(lái)的寶貴心得，毫不保留地完整…

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陸羽茶藝筆記

伊俊編著

已故的佛學(xué)大家趙樸初先生是一位有大智慧的凡人，他似乎不覺(jué)得飲茶之道有多么…

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品味生活系列：香草茶品鑒大全

（日）佐佐木薰著，樂(lè)馨譯

香草茶具有天然的調(diào)理、改善身心的作用，能夠使疲憊的身體重現(xiàn)活力。本書(shū)對(duì)1…

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鮮果干果滋補(bǔ)糖水

阿清廚藝創(chuàng)作室編著

本書(shū)為《時(shí)尚糖水屋》中的一冊(cè)。本書(shū)精選了80余款以鮮果或干果為原料制作的廣…

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咖啡：黑色的歷史

（美）安東尼·威爾蒂著，趙軼峰譯

黑色的歷史被揭開(kāi)了蓋子。要完成這項(xiàng)繁難的工作，離不開(kāi)那許多不希望蓋子被揭…

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茶藝與茶葉審評(píng)實(shí)用技術(shù)

陳棟，凌彩金，卓敏編著

茶葉發(fā)源于中國(guó)，傳播于世界。在我們的祖先發(fā)現(xiàn)和利用茶葉五千年歷史長(zhǎng)河中，…

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湖南酒文化

蔣雁峰著

湖湘文化具有令世人矚目的極為強(qiáng)烈的政治意識(shí)、具有尤為突出的愛(ài)國(guó)主義傳統(tǒng)、…

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茶經(jīng)續(xù)茶經(jīng)（插圖本）

（唐）陸羽著，（清）陸廷燦著

《四庫(kù)全書(shū)》編定于清乾隆四十三年，共收中華典籍3461種。如此浩瀚典籍僅分經(jīng)…

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晉商茶路

程光，李繩慶編著

“茶葉之路”，是清代山西商人開(kāi)辟的一條綿延200多年的漫漫商道。它是繼漢唐…

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茶之趣

童云編著

本書(shū)試圖從茶在傳統(tǒng)文化中所具有的獨(dú)特魅力入手，借助中國(guó)茶家族中各名茶趣味…

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魏蔭與鐵觀音

魏月德等編著

《魏蔭與鐵觀音》一書(shū)分 “鐵觀音之溯流窮源篇”、“走近曠世奇茗鐵觀音”、…

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茶道入門(mén)：識(shí)茶篇

蔡榮章著

在喝茶之前我們希望對(duì)茶有個(gè)七八分的了解，既包括類型方面的了解，也包括質(zhì)量…

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中華茶道（全四冊(cè)）

劉銘忠，鄭宏峰主編

《中華茶道（全四冊(cè)）》系統(tǒng)地介紹了茶的起源、發(fā)展史；茶的釀造及傳播；茶的…

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中日韓英四國(guó)茶道

林瑞萱

中、日、韓、英同為茶道國(guó)家，但由于國(guó)情、民俗及產(chǎn)業(yè)的變遷，造就了不同的茶…

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啤酒品鑒百問(wèn)百答

華文圖景

《啤酒品鑒百問(wèn)百答》以喜聞樂(lè)見(jiàn)的問(wèn)答形式，針對(duì)人們?cè)谄【葡M(fèi)中最常見(jiàn)的問(wèn)…

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看茶

張軍著

《看茶》一書(shū)是作者以自己的親歷，并用了幾年時(shí)間整理、撰寫(xiě)的一部圖文并茂的…

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頂級(jí)：咖啡.茶

孫玥編著

早在15世紀(jì)，那些為數(shù)不多的頂級(jí)的咖啡與茶就被定義為奢侈品，它們不僅意味著…

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