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美食: 飲食文化; 家常食譜; 飲食保健; 中華菜系; 西餐/料理; 茶/酒/飲品; 甜品/面點(diǎn); 烹飪理論

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中國(guó)烏龍茶

蘇興茂編著

《中國(guó)烏龍茶》一書(shū)以科普的形式，比較系統(tǒng)、全面地介紹了烏龍茶的分類和品質(zhì)…

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新手鑒茶泡茶全書(shū)

雙魚(yú)文化編著

如何泡茶比較專業(yè)？居家泡茶和在辦公室泡茶怎樣更舒適？待客泡茶怎樣最得體？…

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唐韻茶藝

宋華美著

茶是平淡溫和的，不像酒那樣熱烈張揚(yáng)，也不似咖啡濃厚激人，即使香味也只是淡…

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葡萄酒的奧秘

苗煒編

2010年初，紀(jì)錄記者踏上旅途，為讀者尋訪一份新春禮物，這就是《年夜飯的藝術(shù)…

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人氣茶餐廳美食精選

犀文資訊編著

隨著內(nèi)地與香港的交流曰益頻繁，許多港人特有的餐飲習(xí)慣和飲食文化逐漸跨越羅…

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享受香醇葡萄酒

（日）成美堂出版編輯部編著，趙怡凡譯

《享受香醇葡萄酒》精挑細(xì)選出了210款世界著名葡萄酒，詳細(xì)講解了葡萄酒的飲…

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享受香濃咖啡

（日）成美堂出版編輯部編著，王昕昕譯

《享受香濃咖啡》詳細(xì)講解了咖啡的產(chǎn)地、文化、歷史以及制作與飲用美味咖啡的…

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洋酒品鑒寶典

（法）文森特·賈斯尼爾著，朱亞男譯…

幾千年來(lái)，酒一直給世界帶來(lái)愉悅的享受；如今，有葡萄酒、啤酒、烈性酒、利口…

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和紅酒一起享用

（日）植野美枝子著，康利平譯

紅酒是直以來(lái)被看作是高雅的象征，在歐美文化中，紅酒被認(rèn)為最適合佐餐的飲料…

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洋酒品鑒大全

（日）成美堂出版編輯部編著

《洋酒品鑒大全》介紹了包括威士忌、白蘭地、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭酒…

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賞茶·品茶·悅茶（全彩）

朱曉豫編著

《賞茶·品茶·悅茶（全彩）》主要介紹的是普通的茶葉知識(shí)，從類別、…

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圖說(shuō)中國(guó)茶典

羅軍編著

最專業(yè)實(shí)用的泡茶、鑒茶、品茶知識(shí)　茶葉的分類　愛(ài)茶人的茶具雅單　品茶要品…

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酒水與酒吧管理

張超廣主編

《酒水與酒吧管理》從我國(guó)星級(jí)飯店業(yè)、酒吧業(yè)的實(shí)際情況出發(fā)，具有較強(qiáng)的實(shí)用…

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葡萄酒鑒賞與禮儀

王博偉編著

如果你是葡萄酒愛(ài)好者，如果你是葡萄酒消費(fèi)者，如果你是葡萄酒從業(yè)者，如果你…

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經(jīng)典果飲500

（英）華生著，殷鶴譯

《經(jīng)典果飲500》講述了從最新鮮的混合果汁到助消化、助排毒的健康飲品，再到…

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漫話葡萄酒

（韓）李元馥著，千太陽(yáng) 譯

總有一瓶葡萄酒是只為你而存在的！☆《葡萄酒的世界》（上冊(cè)）人類最初的飲料…

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茶及茶文化二十一講

程啟坤，姚國(guó)坤，張莉穎編著

中國(guó)是茶文化大國(guó)，有關(guān)茶文化的書(shū)很多，也各具風(fēng)采。有從史籍切入，勾稽茶文…

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中華上下五千年茶道趣話

喬柏梁編著

中國(guó)人有句老話“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶?！辈枋侵袊?guó)人生活中須臾不離的…

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中國(guó)茶道一本通

王禹翰編著

《茶道常識(shí)一本通（雙色超值鉑金版）》中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中…

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世界葡萄酒全書(shū)

（美）凱文·茲拉利著,王瑧譯

權(quán)威：作為國(guó)際最權(quán)威的葡萄酒認(rèn)證機(jī)構(gòu)——茲拉利-帕克葡…

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喝茶解禪

洪啟嵩著

茶是生命驚喜的邀請(qǐng)，而人生是一場(chǎng)又一場(chǎng)美麗的茶宴。茶既古代又未來(lái)，有靈性…

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話說(shuō)安溪鐵觀音

宋麗珍主編

安溪鐵觀音問(wèn)世三百年，她的身世、品格，被文人墨客們不斷地稱頌、描繪，她的…

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家庭自制冷飲冷食

孫寶和，周繼敏主編

《家庭自制冷飲冷食》是一本專門(mén)講授如何在家制作冷飲冷食的餐飲書(shū)。書(shū)中介紹…

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啤酒市集

（日）藤原宏之著，代國(guó)成譯

對(duì)于啤酒，你的印象是“金黃液體和白色泡沫，最好一口氣喝干”吧？事實(shí)上，世…

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新編吧臺(tái)與酒水操作

佟童主編

隨著改革開(kāi)放的不斷深入和旅游業(yè)的發(fā)展，更多的西方文化與西方餐飲形式已逐漸…

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魅惑高腳杯

王大路著

本書(shū)以全球代表性葡萄酒國(guó)為案例，以點(diǎn)帶面介紹境外優(yōu)秀葡萄酒背后的歷史文化…

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趣味茶話

張瑛主編

中國(guó)茶道文化底蘊(yùn)厚重一把舊壺一杯茶湯掂在手里隨意率性沒(méi)有那樣多條條框框裁…

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茶經(jīng)（精裝珍藏本）

（唐）陸羽著，鐘強(qiáng) 主編

《茶經(jīng)（經(jīng)典珍藏本）》成書(shū)于唐代，是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面…

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咖啡圖鑒：咖啡全程學(xué)習(xí)指南

王金豹編著

《咖啡圖鑒：咖啡全程學(xué)習(xí)指南》介紹了咖啡師職業(yè)；咖啡文化；制作咖啡常用設(shè)…

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星級(jí)酒店精致西餐：湯

食尚文化組織編寫(xiě)

《星級(jí)酒店精致西餐：湯》包括了意式風(fēng)味龍蝦湯制作者：袁小飛、番茄海鮮湯制…

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2010云南普洱茶秋

云南民族茶文化研究會(huì)，云南科技出版社編…

暫缺簡(jiǎn)介...

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藥師論茶

董占軍，吳文博主編

藥師的含義極為豐富。藥師有“拔除眾苦，善療諸病”的喻義。古謂藥師，義兼醫(yī)…

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茶具選用

張瑛主編

“茶文化叢書(shū)”以普通大眾為讀者對(duì)象，從文化的角度，對(duì)有關(guān)茶的知識(shí)進(jìn)行了系…

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識(shí)茶泡茶品茶：茶隱老楊說(shuō)茶道

楊學(xué)軍編著

一套精彩絕倫的茶藝表演，帶大家走進(jìn)茶藝的精彩世界種泡茶方法包括玻璃杯：中…

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中國(guó)酒典（2卷）

文龍主編

在中國(guó)的歷史長(zhǎng)河中，始終徜徉著一個(gè)詭異多變的精靈，它看似一汪水，卻有著如…

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營(yíng)養(yǎng)100%：美味果蔬汁

麗娜編著

并不是每種果蔬都能養(yǎng)顏纖體、提高免疫力。只有合理的搭配材料，并采取科學(xué)的…

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豆?jié){新飲力

王筱玲主編

科技的發(fā)展，滿足了人們的需求，也引領(lǐng)起生活的風(fēng)潮。一臺(tái)小小的豆?jié){機(jī)，從原…

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紅葡萄酒的家庭釀制與養(yǎng)生

李敬伯著

葡萄有補(bǔ)腎、壯腰、益血、降壓、養(yǎng)胃、養(yǎng)顏之功效c。每年夏、秋季葡萄鮮果大…

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舉杯邀明月：中華兩千年優(yōu)秀飲酒交際的文化

胡衛(wèi)紅著

《舉杯邀明月：中華兩千年優(yōu)秀飲酒交際的文化》是以酒為檢索詞，瀏覽中華文化…

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你所不知道的葡萄酒

善水文化編

這是一輯葡萄酒獵奇讀本。再度由“善水文化”精心策劃，這一期專輯，我們繼續(xù)…

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