01小島老師的小包裝點心烘焙…
02早食光 365天不重樣的健康…
03面包經(jīng)典烘焙術(shù)：科學(xué)原理…
04好吃的四季面包盛宴
05用科學(xué)方式了解糕點的為什…
06冰淇淋風(fēng)味調(diào)配指南
07西式面點技術(shù)
08星級甜品大師班
09手作冰淇淋
10我愛用烤箱
國明 著
《品質(zhì)生活·小食代：自創(chuàng)獨一無二的美味餅干》非常適合新手入門，不想說…
可讀可購
本書非常適合新手入門，不想說零失敗，因為有時失敗后的再嘗試能讓你對烘焙有…
（日）館野鏡子 著，錢海澎，李花子 譯
糕點制作更是充滿童真、充滿童趣的過程。整個制作過程有點像小朋友湊在一起玩…
（日）隈部美千代 著，劉曉靜 譯
制作泡芙及奶油卷看似困難，其實它所使用的材料非常簡單，制作過程更是有規(guī)律…
（日）遠谷希與子 著，錢海澎，李花子 譯
眾所周知，在戀愛的過程中，偶爾送個小禮物最能向?qū)Ψ奖磉_愛意，而親手制作的…
《品質(zhì)生活·小食代：人人都愛的經(jīng)典蛋糕配方》非常適合新手入門，…
《品質(zhì)生活·小食代：人人都能學(xué)會的超贊甜點》非常適合新手入門，不想說…
（日）岡村淑子 主編，李瀛，曲萌 譯
牛奶、雞蛋和面粉是一般制作蛋糕甜點時最常使用的材料，不過，有些人卻對雞蛋…
可購
王森 主編
既然要做西點，是不是先要了解一下西點有哪些呢？西點可以分為蛋糕、干點、起…
邱俊坤，羅思 主編
《超人氣蛋糕坊》分為兩大篇章，從初級入門到高級晉升，這是一本針對于初學(xué)者…
《時尚西點隨手做》圖文并茂，不但詳細介紹了數(shù)款學(xué)校研發(fā)的烘焙產(chǎn)品和市場暢…
李朝霞 主編
本書內(nèi)容簡介：面點，是一個組合名詞。面指各種糧食作物加工而成的粉末，點即…
美食生活工作室 編
中國烹飪大師張恕玉，知名營養(yǎng)專家王作生，聯(lián)合推薦。14類138道花樣主食，18…
尚錦文化 編
《天天美食系列：天天粥·面·點心365道》介紹了：日?！?/p>
法國藍帶廚藝學(xué)院 編，胡晨 譯
作為“尋夢薩布里娜”系列叢書中的一本，本書是法國藍帶廚藝學(xué)院《法式糕點制…
法國藍帶廚藝學(xué)院 編，李露 譯
作為“尋夢薩布里娜”系列叢書中的一本，本書是世界頂級廚藝學(xué)院——法國藍帶…
孫煒，雙福 主編
最愛的冰品美味．在家也可以輕松D1Y！ 本書將飲品店最受歡迎的冰點&冷飲…
（臺灣）何國熙 著
起司蛋糕是永遠流行的甜點，任何時候，它都是最愛歡迎的超人氣點心。誰說美味…
（韓）崔相浩，徐承周 主編 ，李欣 譯
《美味的派對手工餅干》精選了就算初學(xué)者也能學(xué)會的50中餅干，并詳細介紹了烘…
林小崗，唐美雯 編
《中式面點技藝》是中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)國家規(guī)劃教材?！吨惺矫纥c技藝》有7…
楊秀紅 編著
在歐美國家，烘焙食品在人們的生活中占有極其重要的地位。幾乎每一位家庭主婦…
蘭子，蘇娟 著
《一學(xué)就會的家庭烘焙》內(nèi)涵80多款風(fēng)行歐美的家庭烘焙配方，600多張詳細的步…
許宇恒 編著
避開繁復(fù)的步驟，以精簡的手法制成雅致的甜品，只要花點心思按不同場合和需要…
犀文圖書 編著
《家庭營養(yǎng)點心1688例》根據(jù)飲食文化的不同，分為西點和中點兩大部分，品種繁…
鐘志愿 主編
本書以高等教育的培養(yǎng)目標(biāo)為指導(dǎo)思想，既注重知識的傳授，更突出能力的培養(yǎng)，…
“天天新口味365”系列美食圖書是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品圖…
點心志 編
你還為烘焙不出好吃的點心而懊惱嗎？孟老師和5位烘焙高手用最簡單的工具、最…
顏金滿 著
想知道皇帝愛吃什么點心嗎？《皇帝最愛的宮廷點心》（作者顏金滿）教您制作皇…
陳瀟瀟 著
烘焙所需要的，就是一套基礎(chǔ)的家庭烘焙器具，包括烤箱、量具等?！缎率趾姹喝搿?/p>
《新手烘焙入門-面包篇》，本書包括常用烘焙工具、常用烘焙材料及使用、常用…
烘焙是奇妙的，和面，面團的發(fā)酵，整形，進烤箱，整個過程充滿著未知，充滿著…
吳志勇 主編
吳志勇主編的《中國南北名點譜》是一本專門介紹面點制作的大眾食譜書。書中對…
《夢幻多層蛋糕》貼心地囊括了從蛋糕坯到蛋糕架的選擇等各種小細節(jié)，力求使您…
胡維勤，黎國雄 主編
還在為不知道如何營養(yǎng)配餐而困惑？還在為每天做飯而煩惱？還在為一家老小眾口…
庫克書屋 編著
經(jīng)典早餐，吐司抹醬，你一定吃膩了吧，變個花樣，《吐司好好吃》教您絕對耳目…
門彬彬 編著
《西點切塊制作技巧》介紹了蛋糕坯的制作、漿料配制、巧克力配件和水果的搭配…
《中式點心輕松做》在介紹中式點心制作材料和工具基礎(chǔ)知識后，分蒸、炸、烤、…
中式面點風(fēng)味千變?nèi)f化，其核心靈魂便是餡料。餡料制作成了制作中式面點的關(guān)鍵…
王安琪 著
誰說做蛋糕一定要用烤箱，《不用烤箱做蛋糕》教您不用烤箱也能輕松做蛋糕。在…
彼得·萊因哈特 著，何文 譯
在《學(xué)徒面包師》中，彼得和大家分享了他最近取得的成果，其中既有他從很多法…
