01用科學(xué)方式了解糕點(diǎn)的為什…
02中國點(diǎn)心（2）
03吃不胖的魔法甜點(diǎn)
04香港型格蛋糕
05跟老師傅做懷舊糕餅
06面包寶典：彭程的優(yōu)美人生…
07不一樣的咖啡拉花
08專業(yè)法式甜點(diǎn)制作教科書：…
09懶人低糖烘焙
10創(chuàng)新人氣甜品的秘密：揚(yáng)&…
馬慶文，王曉強(qiáng) 主編
進(jìn)入21世紀(jì)以來，人民生活水平不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化，特別是…
可購
葉偉志 著
很多喜愛料理的朋友都認(rèn)為制作中式點(diǎn)心是件困難的事，對制作中式點(diǎn)心懷有極大…
（日）信太康代 著，楊雪 譯
利用紅薯、南瓜、栗子變化出不同的口味，即使是新手也能輕松制作成功！
何世晃 著
《粵點(diǎn)詩集八十首》以七言絕句來表現(xiàn)粵式點(diǎn)心的型、技、秘等，一首詩描述一款…
（日）KIMIE OGURO 主編，李瀛，王樹蘋 譯…
本書介紹的面包，讓您在家就可以簡單的作面包。是我們不斷試作、創(chuàng)新「如何讓…
（日）太田瞳 主編，葛莉，譚穎文 著
簡單、美味的手作甜點(diǎn)只要掌握要領(lǐng)即可簡單地做出！ 附帶可一目了然大篇幅的…
（日）信太康代 主編，李瀛，房晨明 著
本書為《第一次學(xué)烘焙》的作者信太康代的另一本作品。原書出版社為日本bouti…
（英）楊 著，（英）少納門 攝，閆碩 等譯…
《巧克力經(jīng)典創(chuàng)意食譜》分為幾個章節(jié)，像“水果和堅果”、…
（英）布萊克 著，（英）約克 攝，韓甲祥 …
巧克力是最能帶給人奢華味覺享受的食品，它濃郁的香味和特殊的質(zhì)地不僅能做出…
辜惠雪 著
您認(rèn)為制作餅干只是將雞蛋、細(xì)砂糖、奶油、低筋面粉混合攪拌均勻后，放入烤箱…
王森 主編
我們把《時尚陶藝蛋糕：裱花基礎(chǔ)篇》之所以叫做《時尚陶藝蛋糕：裱花基礎(chǔ)篇》…
暫缺作者
暫缺簡介...
yoyo
（日）坂本利佳 著，書錦緣 譯
《經(jīng)典面包制作大全》從面包制作的工具、材料入手，介紹了從制作面包的材料準(zhǔn)…
可讀可購
（日）川上文代 著，書錦緣 譯
《西式糕點(diǎn)制作大全》主要介紹了制作甜點(diǎn)的基本知識，例如各種制作工具，制作…
吳美珠 主編
介紹經(jīng)典產(chǎn)品并擁有詳細(xì)烘焙技巧介紹的食譜書，總是最受入門新手及烘焙同好的…
Gregoire Michaud 著
《面包教室》一書主要針對西點(diǎn)面包烘焙的專業(yè)人士，該書為我們已經(jīng)引進(jìn)的《烘…
張家俊，雙福 編著
國內(nèi)首次將最經(jīng)典、最前沿、最暢銷的花式壽司、飯團(tuán)一次性收錄！最具人氣三文…
祁可斌 編著
《面點(diǎn)制作入門》是依據(jù)《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：中式面點(diǎn)師》的鑒定內(nèi)容，針對農(nóng)村勞…
劉科元 主編
藝術(shù)蛋糕裱花裝飾可以說是進(jìn)口的東西，早在100多年前外國人開設(shè)的西點(diǎn)面包房…
林彥鈞 等著
每次去咖啡館，少不了被琳瑯滿目的各種點(diǎn)心所吸引。無論是松餅、蛋糕或是塔派…
（韓）金恩敬 著，常洛聞 譯
如何讓你在家還能享受到專賣店的三明治呢？《在家做三明治》詳細(xì)介紹了120多…
雙福，朱太治
天天美食、飲食新主張手冊全接觸，“美食一百單八樣系列”。全家人都愛吃的，…
如同西餅屋、面包房的典雅風(fēng)格一樣，西點(diǎn)已然俘獲了現(xiàn)代人追求浪漫、時尚的心…
愛和自由 著
我愛上烘焙實(shí)屬偶然。平時家里是爸爸媽媽做飯，我雖收藏了很多食譜書，卻甚少…
黃淑馨，江淑燕 著
《最愛奶昔》在詳細(xì)介紹基礎(chǔ)食材營養(yǎng)成分及功效知識的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)介紹54款五…
李孟靜 編著
《新手輕松做西點(diǎn)》是一本介紹西點(diǎn)烘焙方法的書。全書共分為四部分，即蛋糕、…
妍色 著
書中介紹的糕點(diǎn)都是作者精心挑選的，里面蘊(yùn)涵著作者心血的藝術(shù)作品。它制作精…
張朝順 著
《魔幻巧克力》中來自巧克力的甜蜜邀約，沒有人能夠抵擋。因?yàn)楹锌煽啥沟脑?/p>
王兆勛 著
想制作出優(yōu)質(zhì)的盤飾點(diǎn)心，除了需要一流的食材、美觀的盤子，還必須具備一流的…
藏蓉 主編
人們吃面點(diǎn)的歷史源遠(yuǎn)流長，面點(diǎn)的種類也是不勝枚舉，其口味及吃法更是千變?nèi)f…
許正忠，黃展慶 著
只要一臺簡易的小烤箱，就可以做出許多西點(diǎn)，不光是餅干，蛋糕、布丁都可以哦…
劉建設(shè)，李衛(wèi)星，王楠楠 編著
著名蛋糕師手把手教授，美味蛋糕自己也可以動手做！《蛋糕制作大全DVD》介紹…
門彬彬 著
現(xiàn)代的藝術(shù)蛋糕，不但講究內(nèi)在的質(zhì)量和營養(yǎng)，更注重外在的造型、整體的構(gòu)思、…
劉建設(shè)，楊佩寶，王楠楠 編著
《西點(diǎn)制作大全》從西點(diǎn)的起源、西點(diǎn)制作的基礎(chǔ)知識講起，介紹了七大類、百余…
小博博小 著
這是一本淺顯易懂的烘焙入門書籍，餅干也是烘焙種類中最能讓人有成就感，最不…
嚴(yán)菊明，嚴(yán)健明 主編
本書是國內(nèi)第一本關(guān)于南翔小籠包的通俗讀物，以圖文并茂的形式，介紹了南翔小…
（日）主婦之友社 編著，樂馨 譯
《干酪精選123款》是一本經(jīng)典的干酪入門讀物，為的是讓大家能夠輕松地享受干…
李雪娥 著
童年時，甜美的糖果帶給我們許許多多快樂的回憶。她有一種奇特的魅力，讓人很…
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