01西式面點(diǎn)工藝學(xué)
02烘焙從新手到高手
03手作83款人氣餡料面包
04甜蜜手作：濃情巧克力
05地方風(fēng)味面點(diǎn)工藝（活頁式…
06面包經(jīng)典烘焙術(shù)：科學(xué)原理…
07大廚房與小廚帽
08法國藍(lán)帶面包寶典
09中國點(diǎn)心（1）
10面包寶典：彭程的優(yōu)美人生…
北京貴賓樓飯店編
這是一本介紹北京高檔菜點(diǎn)的食譜書。書中分熱菜、冷葷、甜菜、點(diǎn)心四類，精選…
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