張娣、王繼華 主編
《食用菌優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)》包含三個(gè)模塊，15個(gè)項(xiàng)目。模塊一走進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)，簡要…
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黃美林、高偉洪 主編 巫瑩柱、夏繼平 副主…
結(jié)構(gòu)色有別于色素色，是一種可見光和與其光波波長量級(jí)相當(dāng)?shù)奈⒓{米尺寸的結(jié)構(gòu)…
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程春梅,蘇新國 編
為了適應(yīng)基本教學(xué)和綜合實(shí)訓(xùn)的要求，本教材按分為食品安全相關(guān)法律法規(guī)、食品…
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王亞蓉,王樹金,趙娜
本論文集遴選了中國文物學(xué)會(huì)紡織文物專業(yè)委員會(huì)第六屆學(xué)術(shù)研討會(huì)上20位學(xué)者的…
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季克良
《茅臺(tái)酒釀造技藝原理與實(shí)踐》系統(tǒng)回顧總結(jié)了茅臺(tái)酒傳統(tǒng)技藝的規(guī)范化、科學(xué)化…
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王曉云、楊秀麗 編著
作者根據(jù)中國人的體型、尺碼、生活習(xí)性及服裝用語等，結(jié)合數(shù)十年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)并…
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國家糧食和物資儲(chǔ)備局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組
《糧食流通行業(yè)生產(chǎn)安全事故案例分析（2012—2021）》是國家糧食和…
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[美]卡琳·E.佩沙爾,[Karine,E.Pescha…
在2018年被拜爾收購之前，孟山都公司曾被《紐約時(shí)報(bào)》評(píng)論：“孟山…
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(美) 切爾西·魯索斯,(美)南希·卡…
本書通過真實(shí)案例以及對(duì)有影響力的流行趨勢預(yù)測者及設(shè)計(jì)師的采訪，揭示了全球…
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王秉棟, 肖蓉 主編
20 年前《食品衛(wèi)生檢驗(yàn)手冊》（第一版）在上?？茖W(xué)技術(shù)出版社出版發(fā)行，得到…
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吳化雨，戚松，曾婉琳 著
中華 傳統(tǒng)文化是中 華民族的“根”和“魂&r…
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趙君麗
新時(shí)期中國經(jīng)濟(jì)已由高速增長轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。對(duì)外投資是促進(jìn)國內(nèi)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型…
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孫文, 裴宏杰, 編著
本書系統(tǒng)總結(jié)了江蘇科恒環(huán)境科技有限公司、江蘇大學(xué)及國內(nèi)外其他研究單位和企…
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謝明勇 主編 胡曉波 副主編
本書編寫以黨的二十大精神為指導(dǎo)，注重知識(shí)傳承與創(chuàng)新，堅(jiān)持系統(tǒng)性和科學(xué)性，…
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國家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定培訓(xùn)教材編審委員會(huì)
本書依據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中式面點(diǎn)師（2018 年版）》的要求，按照標(biāo)準(zhǔn)、教…
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高彥祥
《食品營養(yǎng)成分傳遞系統(tǒng)設(shè)計(jì)與應(yīng)用》分為四篇，共計(jì)十九章，涵蓋了食品營養(yǎng)成…
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劉霄
內(nèi)容提要本書介紹了女裝工業(yè)紙樣設(shè)計(jì)原理與應(yīng)用的各個(gè)方面，包括工業(yè)紙樣設(shè)計(jì)…
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王儀明，武淑琴，柴承文，李瓊
《綠色印刷技術(shù)及裝備》從印刷產(chǎn)業(yè)鏈的碳足跡和清潔生產(chǎn)評(píng)價(jià)準(zhǔn)則出發(fā)，系統(tǒng)闡…
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