01西式烹調師（技師 高級技…
02牛油：從牧場到餐桌
03降低卷煙煙氣有害成分的功…
04農產品食品安全評價技術
05液體洗滌劑實用配方手冊
06食品檢測與合規(guī)管理實訓
07實用服裝裁剪制板與樣衣制…
08木材材質改良的物理與化學…
09國際農產品品質評價與分等…
10基礎材料強國制造技術路線…
王海燕等
本書圍繞食藥質量安全智能快檢技術展開，首先運用文獻計量學技術針對相關研究…
可購
邢聲遠 主編
《服裝面料的鑒別與選用》從知識性、實用性和可操作性出發(fā)，貫徹理論聯系實際…
王通,孫其琛
內容簡介方案一本書聚焦于從文化基因的角度利用數據挖掘方法，對貴州惠水楓香…
王森
法式甜點以浪漫和優(yōu)雅聞名于世，叢書將法式甜點進行拆解，全方面解析法式甜點…
鄭碧紅
暫缺簡介...
張玉海，徐如彥，鹿洪亮
煙葉原料物理特性不但與煙葉的產區(qū)、品種、等級相關，而且與卷煙配方設計、煙…
馬挺軍
對于有幾千年蕎麥種植歷史的中國來說，蕎麥形成了多種多樣的消費用途。在我國…
柴三中 , 王丹丹主編
本書是在第一版教材的基礎上，根據高職高專人才培養(yǎng)目標和“教、學…
熊巍、景浩、郭得敏
本書從創(chuàng)新思維和創(chuàng)新方法發(fā)展的基本理論出發(fā)，對被稱為“點金術&a…
王瑞元 著
本書收錄了王瑞元2015年至今關于糧油產業(yè)發(fā)展的報告、講話等，呈現的是一部波…
拜云瑩
內容提要本書為服裝設計專業(yè)時裝零售與管理方向專業(yè)核心課程教材，內容涵蓋服…
郭琦，陶然，韓丹，朱怡霖，李奇帥 著
內容簡介本書是一本服裝速寫快速入門實用教程，分為素描服裝速寫和著色服裝速…
竇俊霞、勾愛玲 主編
本書根據服裝專業(yè)的授課特點，按照項目化教學方案編寫，兼顧工業(yè)化生產和個性…
陳洪華、李祥睿、陳瑜 主編
果醬畫是用果醬在盛器中描畫出各式各樣的圖案，用來裝飾菜點的一種方法。本書…
楊建忠
內容簡介本書是有關織物結構、性能和風格的專業(yè)書籍。本書從介紹梭織物和針織…
劉詠梅
服裝立體裁剪是服裝造型設計的一門課程，是從三維的途徑實現服裝款式構思，從…
彭增起，張雅瑋，郭秀云，姚瑤
發(fā)展食品綠色制造，實現傳統(tǒng)食品加工業(yè)更新換代和消費升級，是現代食品科學技…
劉更生 著
水磨、燙蠟是指京作硬木家具制作表面處理工藝的兩道工序。水磨在燙蠟之前，是…
侯宏衛(wèi),胡清源,朱風鵬
本書從煙用材料到主流煙氣，涵蓋了煙草行業(yè)無機元素分析的多種研究對象，涉及…
張彩虹、姜魯艷、閆圣坤、王國強 等編
提升非耕地日光溫室建造及配套設施，推動果蔬生產加工技術進步，對解決冬春淡…
張靈霞 主編
《服裝裁剪與縫紉視頻教程》是作者總結十多年的工作和教學經驗編著而成。本書…
荊旭
全文主要介紹液相微萃取的原理和分類，萃取劑的分類，分散技術、分離技術和收…
孫文生
潮州菜是擁有旺盛生命力的一朵飲食奇葩，潮州菜富有地方風味，精于烹制海鮮、…
朱昱 張婷
全書共分為三編，十二章及附錄。第一編為食品安全與食品物證編，共七章。對食…
師希雄，陳聘 編著
本書對國內外肉與肉制品包裝的新技術、新方法進行系統(tǒng)歸納總結，全書共分五章…
陳倩,殷小鈺,孔保華
《肉制品檢測新技術》分為3篇，共20章。主要包括譜學技術在肉及肉制品檢測中…
唐琴 吳基作
內容提要本書主要內容分為三篇：第一篇為基礎篇，包括四個項目，分別為服裝與…
高定旗袍技術系列叢書包括《高定旗袍手工工藝詳解》《高定旗袍縫制工藝詳解》…
賀小紅、曾四英、文觀秀、陳滿紅
本書主要講解如何利用CorelDRAW這個繪圖軟件進行童裝款式圖的繪制，具體地描…
杜連啟 主編
本書簡要介紹了小米、薏米、高粱、燕麥和大麥的營養(yǎng)價值和保健功能，重點介紹…
楊以雄
教材內容方面經歷數位研究學者專家、教學團隊的不斷完善，在多學科交流合作的…
卞向陽
本書分為專題研究和實物圖錄兩大部分，前者主要集中了本人及指導的博士生和碩…
溫潤
絲綢紋樣伴隨著中西文化的交融、生產力的發(fā)展而更加豐富、多元。新原料的應用…
梁文漣
中國末茶，起源于漢晉，鼎盛于唐宋，至今已有兩千年歷史。中華末茶道幾乎濃縮…
楊春雷,周駿,楊錦鵬,舒俊生,黃朝章
本專著基于國產白肋煙原料種植及加工的技術研究及應用現狀，以“中…
鄭軍、劉沙予 主編
《服裝色彩》（第五版）通過“項目引領和任務驅動”來凸顯…
黃偉
內容簡介本教材秉承科學的教學方法設計編寫，在除教材主體內容之外，進一步系…
賈璽增,閔悅
本書選取戰(zhàn)國至漢代時期作為漆器紋樣研究的切入點。戰(zhàn)國至漢代時期是中國漆器…
鄂公網安備 42010302001612號 