王衛(wèi) 著
柵欄技術(shù)（hurdle technology）對(duì)食品防腐保 質(zhì)技術(shù)的理論根基及其應(yīng)用實(shí)踐進(jìn)…
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史麗俠 著
本書在第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修改和完善。本書以課程體現(xiàn)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)項(xiàng)目的形…
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中國工程院 編
近年來，資源短缺、能源緊張、環(huán)境壓力大等世界性難題，成為制約傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展…
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張萍 編
《數(shù)控加工工藝與編程技術(shù)基礎(chǔ)》依照國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)文件，以培…
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本教材選取白酒生產(chǎn)安全與環(huán)境保護(hù)2個(gè)環(huán)節(jié)，按照項(xiàng)目—任務(wù)化體例進(jìn)行編寫?！?/p>
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食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)是一門技能類教材，其任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生掌握食品微生物檢驗(yàn)技…
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民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系人民身體健康和生命安全。黨中央、國務(wù)…
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董德民 著
本著作首先對(duì)紡織創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)進(jìn)行界定，并構(gòu)建紡織創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)分類體系；對(duì)浙江省紡…
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《現(xiàn)代縫紉機(jī)原理與設(shè)計(jì)》一書詳細(xì)講解了手工縫紉和機(jī)器縫紉的技術(shù)特征；縫線…
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王燕珍 著
《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)（第二版）》以人體結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，主要運(yùn)用原型裁剪原理，深入講…
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[芬蘭] 艾倫（Raimo Alen） 著；孫潤倉 等…
《中芬合著造紙及其裝備科學(xué)技術(shù)叢書（中文版）第五卷：森林資源的生物質(zhì)精煉…
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翁少斌 著
《中國三層實(shí)木復(fù)合地板300問》針對(duì)當(dāng)前三層實(shí)木復(fù)合地板在生產(chǎn)和營銷過程中…
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