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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)工業(yè)技術(shù)輕工業(yè)、手工業(yè)
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  • 燒烤肉制品加工技術(shù)

    燒烤肉制品加工技術(shù)

    岳曉禹、張美玲 主編

    《燒烤肉制品加工技術(shù)》在簡單介紹燒烤肉制品加工原輔料的基礎(chǔ)上,著重介紹2…

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  • 乳制品檢測傳感器與傳感技術(shù)

    乳制品檢測傳感器與傳感技術(shù)

    張敬平 ,孫秀蘭 ,鈕偉民 編

    乳品行業(yè)的高速發(fā)展對乳制品的質(zhì)量和安全管理也提出了更高的要求。傳統(tǒng)的檢測…

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  • 食品調(diào)味原理與應(yīng)用

    食品調(diào)味原理與應(yīng)用

    暫缺作者

    本書主要介紹了食品調(diào)味料中呈香呈味物質(zhì)的分類、化學(xué)成分、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、相互作…

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  • 服裝紙樣與工藝:服裝紙樣與工藝

    服裝紙樣與工藝:服裝紙樣與工藝

    劉美華,趙欲曉 編著

    《服裝紙樣與工藝》主要介紹與服裝紙樣和工藝相關(guān)的內(nèi)容,精心挑選了各種類型…

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  • 服裝款式圖繪制技法

    服裝款式圖繪制技法

    高亦文,孫有霞 編

    服裝款式圖是傳達(dá)服裝設(shè)計(jì)思想、設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的服裝語言,是在實(shí)際設(shè)計(jì)、生產(chǎn)過程…

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  • 服裝標(biāo)準(zhǔn)及其應(yīng)用

    服裝標(biāo)準(zhǔn)及其應(yīng)用

    王日新 編

    《服裝標(biāo)準(zhǔn)及其應(yīng)用》內(nèi)容包括三部分,分別是服裝術(shù)語,服裝號型(男子)和服…

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  • 成衣設(shè)計(jì)教程

    成衣設(shè)計(jì)教程

    劉天勇 ,胡蘭 著

    《高等職業(yè)教育藝術(shù)設(shè)計(jì)“十二五”規(guī)劃教材:成衣設(shè)計(jì)教程》注重教學(xué)的實(shí)踐性…

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  • 手工印染藝術(shù)

    手工印染藝術(shù)

    燕平 編

    《高等院校服裝專業(yè)教程:手工印染藝術(shù)》力求在展示服飾印染藝術(shù)的不同表達(dá)形…

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  • 食品微生物檢驗(yàn)

    食品微生物檢驗(yàn)

    劉素純 ,賀稚非 編

    《食品微生物檢驗(yàn)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·食品專業(yè)類教材系列…

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  • 食品檢驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)

    食品檢驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)

    魯英 ,李彥榮 編

    《食品檢驗(yàn)技術(shù)基礎(chǔ)/國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設(shè)項(xiàng)目成果教材·…

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  • 食品營養(yǎng)素檢測

    食品營養(yǎng)素檢測

    張磊 ,黃華 編

    《食品營養(yǎng)素檢測/國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設(shè)項(xiàng)目成果教材·食…

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  • 食品安全檢測

    食品安全檢測

    魯英 ,馬彬彬 編

    《食品安全檢測/國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設(shè)項(xiàng)目成果教材·食品…

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  • 紡織材料檢測

    紡織材料檢測

    耿琴玉,瞿才新 主編

    《紡織材料檢測/紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》是根據(jù)“基于工…

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  • 食品微生物檢驗(yàn)

    食品微生物檢驗(yàn)

    張磊 ,李奇 編

    《食品微生物檢驗(yàn)/國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設(shè)項(xiàng)目成果教材·食…

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  • 標(biāo)簽印刷500問

    標(biāo)簽印刷500問

    黎陽暉,高晶 著

    《實(shí)用印刷包裝技術(shù)500問叢書:標(biāo)簽印刷500問》較全面地對標(biāo)簽生產(chǎn)及印刷過程…

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  • 食品感官檢驗(yàn)

    食品感官檢驗(yàn)

    魯英 ,路勇 編

    《國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設(shè)項(xiàng)目成果教材:食品感官檢驗(yàn)(食品檢驗(yàn)…

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  • 食品快速檢測

    食品快速檢測

    張磊 ,崔凱 編

    《國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范校建設(shè)項(xiàng)目成果教材:食品快速檢測(食品檢驗(yàn)…

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  • 陶瓷工藝綜合實(shí)驗(yàn)

    陶瓷工藝綜合實(shí)驗(yàn)

    楊海波 等編

    本書主要闡述了陶瓷設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法,詳細(xì)介紹了陶瓷坯體和釉…

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  • 服裝材料與運(yùn)用

    服裝材料與運(yùn)用

    唐琴 ,吳基作 編

    《服裝材料與運(yùn)用/紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材》分為三篇:第…

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  • 食品檢驗(yàn):肉蛋及其制品罐頭水產(chǎn)品

    食品檢驗(yàn):肉蛋及其制品罐頭水產(chǎn)品

    質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行業(yè)職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心 編…

    巢強(qiáng)國主編的《食品檢驗(yàn):肉蛋及其制品罐頭水產(chǎn)品》是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行業(yè)職業(yè)技…

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  • 印后加工技術(shù)

    印后加工技術(shù)

    高波 編著

    《“十二五”普通高等教育印刷工程專業(yè)規(guī)劃教材:印后加工技術(shù)》力爭做到系統(tǒng)…

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  • 印刷成本計(jì)算(第二版)

    印刷成本計(jì)算(第二版)

    王國慶 主編

    《全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校印刷專業(yè)教材:印刷成本計(jì)算(第2版)》為全國中等職…

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  • 曬版與打樣(第二版)

    曬版與打樣(第二版)

    姜陣威 主編

    本教材為全國中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校印刷專業(yè)國家級規(guī)劃教材,由人力資源和社會保障…

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  • 指尖上的藝術(shù):少數(shù)民族傳統(tǒng)服飾手工藝研究

    指尖上的藝術(shù):少數(shù)民族傳統(tǒng)服飾手工藝研究

    周瑩 著

    《高校人文學(xué)術(shù)成果文庫·指尖上的藝術(shù):少數(shù)民族傳統(tǒng)服飾手工藝研究》是…

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  • 織布工技能培訓(xùn)教程:噴氣織機(jī)、劍桿織機(jī)

    織布工技能培訓(xùn)教程:噴氣織機(jī)、劍桿織機(jī)

    浙江紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院 ,浙江省棉紡織…

    《織布工(噴氣織機(jī)、劍桿織機(jī))技能培訓(xùn)教程/浙江省企業(yè)崗位大練兵技能大比…

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  • 食品生物化學(xué)

    食品生物化學(xué)

    辛嘉英 編

    《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·全國高等院校食品專業(yè)規(guī)劃教材:食品…

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  • 食品營養(yǎng)學(xué)

    食品營養(yǎng)學(xué)

    耿越 編

    重點(diǎn)介紹食品營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論及其相關(guān)實(shí)用知識。主要包括基礎(chǔ)營養(yǎng)、營養(yǎng)代謝…

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  • 電腦橫機(jī)機(jī)械與控制技術(shù)

    電腦橫機(jī)機(jī)械與控制技術(shù)

    朱文俊 ,孫平范 編

    《電腦橫機(jī)系列叢書:電腦橫機(jī)機(jī)械與控制技術(shù)》針對電腦橫機(jī)機(jī)械與控制技術(shù),…

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  • 白酒廠建廠指南(二版)

    白酒廠建廠指南(二版)

    杜連啟,錢國友 主編

    《白酒廠建廠指南(第2版)》詳細(xì)地介紹了白酒廠建設(shè)過程中涉及的主要問題,…

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  • 木質(zhì)纖維生物質(zhì)及其組分的理化特性與熱解規(guī)律

    木質(zhì)纖維生物質(zhì)及其組分的理化特性與熱解規(guī)律

    武書彬 ,胡元 ,婁瑞 ,呂高金 著

    《木質(zhì)纖維生物質(zhì)及其組分的理化特性與熱解規(guī)律》主要從植物纖維原料及主要組…

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  • 木材無機(jī)納米表面修飾引論

    木材無機(jī)納米表面修飾引論

    孫慶豐,盧蕓,劉一星 編著

    孫慶豐、盧蕓、劉一星編著的《木材無機(jī)納米表面修飾引論》重點(diǎn)闡述木材表面結(jié)…

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  • 紡織產(chǎn)品設(shè)計(jì)與工藝研究

    紡織產(chǎn)品設(shè)計(jì)與工藝研究

    張萍 著

    《紡織產(chǎn)品設(shè)計(jì)與工藝研究》概述了紡織品設(shè)計(jì)的基本方法、內(nèi)容及未來發(fā)展展望…

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  • 褲子與褲裝篇

    褲子與褲裝篇

    楊秀麗,王曉云 等著

    《實(shí)用服裝裁剪制板與成衣制作實(shí)例系列:褲子與褲裝篇》主要介紹了褲子的裁剪…

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  • 動物產(chǎn)品安全檢驗(yàn)技術(shù)

    動物產(chǎn)品安全檢驗(yàn)技術(shù)

    青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,動物產(chǎn)品安全檢…

    《動物產(chǎn)品安全檢驗(yàn)技術(shù)》結(jié)合動物產(chǎn)品安全檢驗(yàn)相關(guān)法律法規(guī)和國家標(biāo)準(zhǔn),著重…

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  • 酒類生產(chǎn)一本通

    酒類生產(chǎn)一本通

    何擴(kuò) 主編 張秀媛、李育峰 副主編

    《農(nóng)業(yè)專家大講堂系列:酒類生產(chǎn)一本通》介紹了白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒發(fā)酵…

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  • 蔬菜類小食品生產(chǎn)

    蔬菜類小食品生產(chǎn)

    曾潔,李東華 主編

    《蔬菜類小食品生產(chǎn)》系統(tǒng)地闡述了蔬菜休閑食品生產(chǎn)中常用的原輔料,各種蔬菜…

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  • 豆類小食品生產(chǎn)

    豆類小食品生產(chǎn)

    曾潔,李光磊 編

    《豆類小食品生產(chǎn)》系統(tǒng)地闡述了豆類休閑食品生產(chǎn)中常用的原輔料,各種豆類休…

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  • 洗衣技術(shù)與事故防治

    洗衣技術(shù)與事故防治

    吳成浩 編著

    《洗衣技術(shù)與事故防治》著力從紡織印染的源頭探討事故發(fā)生的原因,結(jié)合實(shí)踐,…

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  • 食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)

    食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)

    劉素純,呂嘉櫪,蔣立文 主編

    《普通高等教育本科“十二五”規(guī)劃教材:食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》是配合食品類專業(yè)…

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  • 食品接觸材料質(zhì)量控制和檢驗(yàn)監(jiān)管實(shí)用指南

    食品接觸材料質(zhì)量控制和檢驗(yàn)監(jiān)管實(shí)用指南

    商貴芹,陳少鴻,劉君峰 等編著

    《食品接觸材料質(zhì)量控制和檢驗(yàn)監(jiān)管實(shí)用指南》以實(shí)用性為原則,內(nèi)容涵蓋了食品…

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